Si no pudiste venir a Yuntémonos, aquí encontrarás los videos de todas las ponencias. Busca en la lista de reproducción de la derecha:
https://educast.pucp.edu.pe/video/7495/yuntemonos__la_gastronomia_frente_a_la_lucha_contra_la_pobreza
Yuntémonos
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Yuntémonos es un espacio de encuentro para conversar sobre el futuro de la gastronomía peruana y su relevancia como motor de desarrollo del Perú.
Yuntémonos es un espacio de encuentro entre el sector público, el sector privado y la academia para compartir las distintas visiones sobre el aporte de la gastronomía y el turismo como instrumentos de transformación para el desarrollo del país, y poder crear un compromiso conjunto entre todos los actores. El evento es organizado por la PUCP y Gastón Acurio. Incluye un importante conjunto de mesas
12/12/2016
Gracias a nuestros amigos de Alacocina Tv por esta completa nota. Ha sido muy emocionante revivir esos momentos tan gratos que pasamos en .
09/12/2016
Un recuento de la increíble experiencia que significó la diseñatón para los estudiantes de la PUCP.
07/12/2016
Si no pudiste venir a , ¡no te preocupes!
Iremos publicando las ponencias completas.
Comenzamos con la mesa principal La cocina frente a la lucha contra la pobreza.
Yuntémonos | La gastronomía frente a la lucha contra la pobreza | Educast PUCP La PUCP sirve al país y al mundo mediante la formación integral y humanista de estudiantes, el avance del conocimiento y su proyección hacia la sociedad. Y hoy, junto a Gastón Acurio, convocan a los sectores público y privado para pensar fuera de la olla y construir en conjunto las mejores recetas q...
07/12/2016
Gracias a todos, por ser parte de este encuentro.
02/12/2016
Si aún no los conoces, te los presentamos.
¡Esta es la Generación con causa!
"Generación con Causa", los nuevos actores de la cocina del Perú La cuarta generación de cocineros del país, la "Generación con Causa", asumirá estos compromisos con miras al desarrollo
02/12/2016
es más que un sueño. ¡Es una realidad!
Conoce el proyecto educativo que presentó la PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU y Gaston Acurio durante nuestro gran encuentro.
Así será el campus gastronómico que alistan la PUCP y Acurio La Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) y Gastón Acurio desarrollan el proyecto educativo de "Ciencias y Artes de la Hospitalidad", facultad que empezará a funcionar el 2018 en el Campus PUCP y, posteriormente, contará con un campus propio...
01/12/2016
Gracias a la Revista Caretas y a María Elena Cornejo por haber compartido con nosotros un día histórico para la gastronomía peruana y el desarrollo del país.
26/11/2016
¡Con emoción y optimismo, cerramos este gran encuentro!
Gaston Acurio y el Dr. Carlos Fosca, Vicerrector Administrativo de la PUCP, brindan las palabras de agradecimiento.
¡Hasta el próximo año!
26/11/2016
“La gastronomía es de estas cosas que nos permiten aprender muchas cosas al mismo tiempo. La gastronomía es Matemáticas porque es hablar de pesos, medidas y proporciones. La gastronomía es hablar también de Química. Es Arte, es ver costos y rentabilidad, es fortalecer las relaciones interpersonales”.
Jaime Saavedra, Ministro de Educación en la mesa Educación, Cocina y Ciudadanía.
¡Vamos a !
¡Yuntémonos!
26/11/2016
"Deberíamos crear un programa nacional de educación alimentaria donde se promueva la comida saludable y se vuelva a cocinar todos los días. La salsa madre es fundamental".
Dr. Elmer Huerta, reconocido médico peruano, que actualmente dirige el Preventorio del Cáncer del Instituto de Cáncer del Washington Hospital Center
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