Scuola Italiana Pizzaioli Perú

Del 1 al 5 de junio inicia una nueva edición del Curso Profesional de Pizza de la Scuola Italiana Pizzaioli Perú 🇮🇹🍕

🔥 5 días intensivos
🔥 40 horas formativas
🔥 Certificación internacional

Una formación diseñada para quienes buscan llevar su técnica, conocimiento y nivel profesional mucho más allá de una simple receta.

Durante el curso aprenderás:

✔ Técnicas profesionales de amasado
✔ Fermentación y manejo de masas
✔ Prefermentos, b**a, poolish
✔ Estirado correcto
✔ Horneado profesional
✔ Organización de producción
✔ Manejo de equipos y temperatura
✔ Técnicas de trabajo en pizzería profesional

📍 Curso 100% práctico
📍 Cupos limitados
📍 Formación profesional con estándares internacionales

La pizza no empieza en el horno…
empieza en el conocimiento, el proceso y el respeto por la masa.

📅 Inicio: 01 de junio
👨‍🍳 Master instructor:
📩 Informes: +51 960 322 873

Cada año, los Master Instructores de la Scuola Italiana Pizzaioli nos reunimos en la sede central en Italia para un proceso riguroso de actualización, evaluación y estandarización.

Todos los instructores somos evaluados bajo estándares certificados por SGS SA, una de las entidades más reconocidas a nivel mundial en control, inspección y certificación de calidad.

Esto garantiza que cada curso, en cualquier parte del mundo, mantenga un nivel técnico, metodológico y profesional uniforme.

Desde Perú, seguimos representando este estándar con responsabilidad, disciplina y respeto por los procesos.

Porque enseñar pizza…
también es una ciencia.

🇮🇹 Actualización Master Instructor
🌍 Estándar internacional certificado
🇵🇪 Scuola Italiana Pizzaioli – Sede Perú

Certifícate como Pizzaiolo Profesional 🍕

🎓 Certificación internacional emitida por la
Scuola Italiana Pizzaioli 🇮🇹

40 horas de formación intensiva
(teórica y práctica)

👨‍🍳 Master Instructor
Angello Bertini

📅 Del 1 al 5 de junio

📍 Av. 28 de Julio 622, Miraflores – Lima

⚠️ Cupos limitados

🔥 Día 4 del curso Pizzaiolo Profesional – Abril 🔝

La evolución se siente.
Hoy los alumnos ya dominan masas, estirado, horno y focaccia 🍕

Pero lo más importante…
👉 empiezan a comprender los procesos para lograr una pizza con desarrollo, estructura, aroma y sabor.

🇮🇹 ¿Quieres vivir esta experiencia?

📢 Inscripciones abiertas – JUNIO 2026
Curso Profesional con certificación de la
Scuola Italiana Pizzaioli

👨‍🍳 A cargo del Master Instructor Angello Bertini

🎓 5 días intensivos | 100% práctico
⚠️ Cupos limitados
📲 Reserva por WhatsApp +51 960 322 873

Entrega de certificados – Pizzaiolo Profesional
Scuola Italiana Pizzaioli – Lima, Perú

El día viernes 13 de febrero celebramos disciplina, práctica y respeto por el proceso.

Nuestros alumnos culminaron exitosamente el curso y reciben su certificación como Pizzaiolos Profesionales, avalada por la Scuola Italiana Pizzaioli – sede Italia, institución con más de 30 años formando profesionales en el mundo.

Este certificado representa horas de trabajo real, técnica y compromiso con el oficio.

Formación dirigida por el Master Instructor Angello Bertini.

Desde hoy forman parte de la red internacional de pizzaiolos y de la gran familia de la Scuola Italiana Pizzaioli.

Felicitaciones. El camino recién comienza.

📅 Próxima edición: 6 al 10 de abril
Inscripciones abiertas.

Imágenes del Curso Profesional de Pizzaiolo
9 al 13 de febrero.

Cinco días intensivos de amasado, fermentación, práctica constante y horas frente al horno.
Trabajo técnico, estudio de procesos y repetición consciente hasta lograr precisión.

Aquí no se trata solo de hacer pizza, sino de entenderla: desde los ingredientes hasta el punto exacto de cocción.

Formación dirigida por el Master Instructor , transmitiendo método, disciplina y respeto por el oficio.

Gracias a cada alumno por la entrega y el compromiso. Ese es el verdadero diferencial.

📅 Próxima edición: 6 al 10 de abril
Inscripciones abiertas.
Más información al +51 960 322 873

Curso de Pizzaiolo Profesional con certificación internacional.
Formación intensiva y 100% práctica del 9 al 13 de febrero en la sede oficial de la Scuola Italiana Pizzaioli en Perú.
Master instructor

El curso incluye libro manual oficial de pizzaiolo, uniforme de la Scuola (polo, gorra y mandil), block de notas, maletín institucional y todos los insumos durante la formación.

📍 Av. 28 de Julio 622, Miraflores – Lima
Cupos limitados. Solicita información por mensaje directo o al +51 960 322 873.

💫🌟✨🎄

🎄 Buon Natale da tutta la famiglia di Scuola Italiana Pizzaioli!

El pasado 24 de marzo, bajo la guía del Máster Instructor Angello Bertini los alumnos de la Scuola Italiana di Pizzaioli – sede Lima completaron con éxito el programa de formación de Pizzaiolo Profesional.

Cada uno recibió su certificado con validez internacional, un reconocimiento que los acredita como profesionales del arte de la pizza según los más altos estándares italianos.

El próximo curso inicia el 16 de junio y las inscripciones ya están abiertas.

Para más información y visitas:
Av. 28 de Julio 622 – Miraflores, Lima



La excelencia se forma con pasión, técnica y tradición.