Elchefgarcia

Elchefgarcia Cocinero peruano con experiencia en el extranjero como chef ejecutivo, capacitador, analista de proc

Our specials from ... enjoy
30/01/2026

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Haciendo, cocinando... Halibut, spaetzle pesto.
21/11/2025

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Se logra con gran equipo... .
01/11/2025

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Vegan steak, roasted cauliflower, vegan grits... new position, continuously grow up .Palante
20/08/2025

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Palante

Osobuco de cerdo braseado, puré de garbanzos y salvia, zanahoria y perlas de cebolla rosteados.
26/01/2025

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Compartiendo algunos bocaditos, pasapalos, appetizers, sampler... enjoy, a disfrutar
03/04/2024

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Un poco de nuestro recorrido... Salmon al hojaldre, hamachi en tiradito, dover sole en risoto y espárragos grillad...
14/12/2023

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29/09/2023

Pork belly base dulce atamalada, salsa chipotle dulce, apricot pure...
01/04/2023

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Un Lenguado (dover sole) a la Albahaca, clásico del chef aportando crutones de anchoa, piquillo pure al oliva ... sabr...
27/03/2023

Un Lenguado (dover sole) a la Albahaca, clásico del chef aportando crutones de anchoa, piquillo pure al oliva ... sabroso

Some sushi rice, shrimp cocktail and rocoto cream wirh smoke boiled potatoes ... enjoy
07/02/2023

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