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22/05/2023

Estoy buscando 10 mamá que quieran aprender pasteleria comenta yo y tu país

18/05/2023

estó tienes que saber antes de iniciar en pastelería ✅
Lee y sigue las recetas: Antes de comenzar cualquier receta, lee detenidamente todas las instrucciones. Asegúrese de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios antes de comenzar. Sigue cada paso con precisión para obtener mejores resultados.

no olvides de seguirme para más tips ✌ y compartir este post y comentar si te gusto

03/03/2022

Comenta si ya sabias esta receta y si no igual comenta👏
espero que preparen esta receta.
Flan de Café Irlandés 🍰🤤
Ingredientes:
∙ 12 huevos frescos
∙ 1 litro de nata
∙ 1 copa de whisky
∙ 20 gr. de café descafeinado
∙ 12 cucharadas soperas de azúcar
∙ Nata para decorar
∙ Zumo de limón para el caramelo
∙ 14 cucharadas soperas de azúcar para el caramelo
Preparación:
En primer lugar, hacemos el caramelo con el azúcar y el zumo de limón. A mi me gusta tostado pero claro, que no amargue. Lo ponemos en los moldes procurando que quede bien extendido por el fondo y los bordes y lo dejamos enfriar.
Por otro lado batimos los huevos. Cuando estén cremosos añadimos el azúcar, la nata, el
café y whisky, por este orden, batiendo sin parar.
El horno debe estar caliente a 180 grados y con un recipiente con agua para el baño maría calentándose.
Colocamos los moldes en el agua y dejamos cocer 40 minutos.
El tiempo, como siempre digo, es relativo dependiendo de cada horno y debéis comprobar que están hechos antes de sacarlos pinchándose con una aguja. Si sale limpio es porque ya están listos. Para decorarlo con la nata, es necesario dejar que se enfríe.
Y listo ya está para que disfrutes esta deliciosa receta, por favor compártela con tus amigos.

28/02/2022

✅Aprende las técnicas básicas de la repostería

¿Cuál es el secreto para hornear pasteles chocolatosos, galletas crujientes o cheesecakes cremosos? Además de unos buenos ingredientes de repostería, una buena técnica, claro. 👩‍🍳

Aquí repasamos algunas de las técnicas básicas de la repostería que te servirán para comenzar.

¿Cómo hacer un baño María?

Coloca un recipiente sobre una olla con agua hirviendo. El v***r le dará calor al recipiente de forma muy suave. Esta técnica es ideal para cocinar flanes o cremas, o derretir chocolate.

Algunos tips reposteros para hacer un baño María son utilizar poca agua en la olla que servirá como base, y asegurarse que el contenido de lo que vas a cocinar con el v***r no entre en contacto con el agua.

¿Cómo mezclar con movimientos envolventes?

Se trata de incorporar una mezcla ligera con una mezcla densa por medio de un movimiento circular.

Para ejecutar la técnica debes tener ambas mezclas en un recipiente. Y desde la base, lleva el batido con ayuda de una espátula hacia el centro del recipiente de forma muy delicada. Los movimientos envolventes se usan para darle airosidad a las preparaciones.

¿Cómo montar claras de huevos a punto de nieve?

El punto de nieve es cuando las claras de huevo se tornan densas. Se usa mucho para preparar merengues, mousses y bizcochos.

Tip de repostería para principiantes: para montar las claras a punto de nieve bátelas con un movimiento constante y a una velocidad media. Incrementa la velocidad y, cuando estén tomando consistencia, agrega una cucharada de azúcar por cada clara. Sigue batiendo hasta que esponje.
✅Comenta si no sabias 💌y comenta ya sabes tambien💘

20/02/2022

✅Tips de pasteleria😋

📲1. Conoce los ingredientes básicos de la repostería

Si nunca antes has horneado un pastel, te sorprenderá que casi todas las recetas de repostería tienen como base 4 ingredientes: harina, huevos, azúcar y mantequilla.

Por supuesto que tenemos muchos más como la levadura, el aceite, la leche, la crema batida o el irresistible chocolate.

Pero mientras sepas cómo tratar a tus 4 ingredientes básicos de repostería, ya tendrás medio camino recorrido. Aquí algunos tips de repostería. 👇

09/01/2022

✅Abrimos inscripciones nueva mente para el el curso de pasteleria a pedido de muchas persona que se quedaron fuera del programa 📲👆✅

08/01/2022

SOLO LOS MIEMBROS ACTIVOS COMPARTIRAN ESTA DELICIOSA RECETA😊
Cupcakes de vainilla🧁🧁
Ingredientes:
▪ 200 gramos de harina todo uso
▪ 100 gramos de mantequilla sin sal
▪ 200 gramos de azúcar
▪ 160 ml de leche
▪ 2 huevos
▪ extracto de vainilla
▪ levadura y una pizca de sal
Quieren mas receta🔥✅

31/08/2021

ALFAJORES DE MAICENA ❤

200 gramos harina
300 gramos almidón de maíz
2 cucharadita(s) polvo de hornear
200 gramos manteca
150 gramos azúcar
1 huevo y 1 yema
1 cucharada esencia de vainilla
1 cucharadita ralladura de limón

Batir manteca con azúcar. Perfumar con esencia y ralladura de limón. Agregar el huevo junto con la yema. Mezclar todos los secos en un bowl y agregarlos. Formar la masa, estirar y cortar cin cortante y hornear a 180 grados hasta que se vean blancos.
Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.

29/08/2021

✅Te gustan los pasteles 😋😋 te gustaria aprender hacerlos comenta aqui abajo✅👇

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25 De Marzo
Lima
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