Tecnilary - Escuela Culinaria

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¿Quieres dominar los secretos de la gastronomía más premiada del mundo? Sensorial Lab y TECNILARY presentan el CURSO ESPECIALIZADO EN COCINA PERUANA. 🍲✨
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Aprende con técnica profesional, historia y rentabilidad desde la comodidad de tu hogar. ¡No solo cocinas, creas experiencias!

🎁 BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA TI:
✅ CERTIFICACIÓN OFICIAL a nombre de TECNILARY 📜
✅ RECETARIO PREMIUM "EL ADN DEL SABOR" (¡Se entrega en la SESIÓN 1!) 📕
✅ BIBLIOTECA VIRTUAL con libros y guías exclusivas 📚
✅ SEPARATAS TÉCNICAS descargables por módulo 📑
✅ TALLER DE COSTOS para que aprendas a vender tus platos 💰

🔪 ¡SORTEO INICIO DE CLASES!
¡Equípate como un profesional! Sorteamos un CUCHILLO TRAMONTINA CENTURY (Línea forjada de alta gama).
👉 Pago Completo (S/ 90): ¡Recibes 2 TICKETS! 🎟️🎟️
👉 Pago en 2 Cuotas (S/ 45): Recibes 1 TICKET. 🎟️

📚 TEMARIO ESPECIALIZADO (8 SESIONES):
📍 MÓDULO 1: Fundamentos y Aderezos Madre

Historia de la cocina peruana y dominio de cortes.

La química de los ajíes: Elaboración de pastas y aderezos base.

Plato: Olluquito con Carne (Técnica de guisos).

📍 MÓDULO 2: Tradición Criolla y Norteña

Secretos del deshilachado y cremosidad.

Plato: Ají de Gallina (Balance perfecto).

Macerados y cocción lenta: Cabrito a la Norteña.

📍 MÓDULO 3: Picantería y Técnicas de Fuego

Sabores de Arequipa: Rocoto Relleno y Pastel de Papa.

El arte del Salteado y Ahumado: Lomo Saltado Profesional (Técnica de Wok).

📍 MÓDULO 4: Entradas y Gestión Gastronómica

Masas y emulsiones: Causa Limeña y Papa a la Huancaína.

Ingeniería de Menú: Cómo costear y emplatar para negocio.

📅 INICIO: Viernes 8 de Mayo
⏰ HORARIO: Jueves y Viernes | 7:00 PM a 9:30 PM
💻 MODALIDAD: Virtual en Vivo (Sesiones grabadas disponibles).

🔥 ¡SOLO 20 VACANTES! Asegura tu lugar y profesionaliza tu sazón.

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📚 TEMARIO ESPECIALIZADO (8 SESIONES):
📍 MÓDULO 1: Fundamentos y Aderezos Madre

Historia de la cocina peruana y dominio de cortes.

La química de los ajíes: Elaboración de pastas y aderezos base.

Plato: Olluquito con Carne (Técnica de guisos).

📍 MÓDULO 2: Tradición Criolla y Norteña

Secretos del deshilachado y cremosidad.

Plato: Ají de Gallina (Balance perfecto).

Macerados y cocción lenta: Cabrito a la Norteña.

📍 MÓDULO 3: Picantería y Técnicas de Fuego

Sabores de Arequipa: Rocoto Relleno y Pastel de Papa.

El arte del Salteado y Ahumado: Lomo Saltado Profesional (Técnica de Wok).

📍 MÓDULO 4: Entradas y Gestión Gastronómica

Masas y emulsiones: Causa Limeña y Papa a la Huancaína.

Ingeniería de Menú: Cómo costear y emplatar para negocio.

📅 INICIO: Viernes 8 de Mayo
⏰ HORARIO: Jueves y Viernes | 7:00 PM a 9:30 PM
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MODALIDAD VIRTUAL: EN VIVO

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¿Cansado de solo "seguir recetas" sin ver ganancias reales? En Tecnilary, junto a Sensorial Lab, hemos diseñado el programa definitivo para emprendedores gastronómicos que buscan excelencia y rentabilidad. 🇵🇪✨

🚀 ESPECIALIZACIÓN INTENSIVA: ALTA COCINA MARINA, CIENCIA Y GESTIÓN

No solo aprenderás a cocinar; aprenderás la ciencia de los alimentos, la estandarización de procesos y cómo crear una carta ganadora que venda sola.

📚 ¿QUÉ VAS A DOMINAR EN ESTAS 8 SESIONES?
✅ Técnica y Ciencia: Cortes de precisión, bases marinas premium y el secreto químico del limón.
✅ Maestría en Fríos: Ceviches (clásicos y de mercado), Leches de Tigre, Tiraditos y Causas.
✅ Poder del Wok y Fuego: Arroz con Mariscos, Chaufas, Chicharrones crujientes y Conchitas a la Parmesana.
✅ Tradición de Olla: Sudados y Parihuelas con máxima concentración de sabor.
✅ Business Lab: Manuales de procesos, fichas técnicas de costos y diseño de carta.

🎁 ¡BENEFICIOS EXCLUSIVOS AL INSCRIBIRTE!
📁 KIT PROFESIONAL CEVICHERO (ACCESO INMEDIATO): Ni bien te inscribes, recibes por Drive automático nuestro pack de herramientas digitales para que empieces a optimizar tu negocio ¡HOY MISMO!

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🔪 SORTEO DE UN CUCHILLO TRAMONTINA CENTURY (en vivo en el inicio de clases):

🎟️ 2 TICKETS: Si realizas el pago completo (S/ 90). ¡Doble opción de ganar!

🎟️ 1 TICKET: Si aseguras tu cupo con el pago de reserva (S/ 45).

📅 DATOS CLAVE:
🗓️ Inicio: Martes 05 de Mayo.
🗓️Horario: 7:00 - 9:30 pm
⏰ Frecuencia: Martes y Jueves (8 sesiones magistrales).
💻 Modalidad: 100% Online (Acceso a nivel nacional 🇵🇪).

🎓 Certifica: Tecnilary.

💰 Inversión: S/ 90.00 (Curso Completo).

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Estandariza tu pasión y haz que tu emprendimiento sea una máquina de sabor y dinero. 📈🐟
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¿Tu restaurante tiene potencial pero los números no cuadran? 📉➡️📈
Sabemos que una cocina increíble es solo la mitad del éxito. En Tecnilary, te ayudamos a dominar la otra mitad: la gestión estratégica. 💼👨‍🍳
Nuestra Asesoría Gastronómica Profesional está diseñada para dueños o quieras emprender un negocio gastronómico que buscan excelencia y orden:
✅ Ingeniería de Costos: ¡Basta de mermas! Maximiza cada sol de tu inversión.
✅ Innovación en Recetas: Creamos platos de autor con identidad y alta rentabilidad. 🥘✨
✅ Optimización de Procesos: Manuales prácticos para que tu cocina fluya sin errores.
✅ Capacitación de Personal: Formamos equipos eficientes y motivados. 🤝🔥
ESPECIALISTAS EN:
- COCINA PERUANA
- COCINA NIKKEI
- COCINA CHINA - CHIFA
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📍 Presencial en Huancayo | 💻 Virtual para todo el país.
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✨ Tecnilary: Ciencia y Arte en tu Cocina.

NUEVO GRUPO
🍣 🥢 ¡DESCUBRE LA MAGIA DE LA COCINA NIKKEI EN HUANCAYO! 🥢 🍣
¿Buscas un plan diferente, divertido y delicioso? ¡Esta es tu oportunidad de convertirte en chef por una noche! Únete a nuestra Cocina Participativa y domina el arte de la fusión peruano-japonesa.

✨ ¿QUÉ VIVIRÁS EN ESTE TALLER?
En un ambiente dinámico y práctico, aprenderás a preparar y degustar:

Makis Acevichados: El balance perfecto de dos mundos.

Inkamaki: Nuestra estrella con insumos 100% andinos.

Ramen Ebi: Un caldo reconfortante y lleno de sabor.

Shoyu: Los secretos de la base esencial Nikkei.

📅 TODO LO QUE NECESITAS SABER:
Día: Viernes 27 de Marzo.

Hora: 7:00 PM.

Lugar: El Tambo, Huancayo.

Inversión: S/ 79.00.

CLICK AQUI 979 740 581
Exclusividad: ¡Solo 10 participantes como máximo para asegurar tu aprendizaje!

🔥 "Cocina. Siente. Disfruta." No solo aprenderás la técnica, ¡cocinarás y disfrutarás lo que tú mismo prepares!

📲 ¡RESERVA YA TU LUGAR!
No te quedes fuera de esta experiencia gastronómica única en la Escuela Culinaria Tecnilary.

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✨ ¿QUÉ VIVIRÁS EN ESTE TALLER?
En un ambiente dinámico y práctico, aprenderás a preparar y degustar:

Makis Acevichados: El balance perfecto de dos mundos.

Inkamaki: Nuestra estrella con insumos 100% andinos.

Ramen Ebi: Un caldo reconfortante y lleno de sabor.

Shoyu: Los secretos de la base esencial Nikkei.

📅 TODO LO QUE NECESITAS SABER:
Día: Viernes 20 de Marzo.

Hora: 7:00 PM.

Lugar: El Tambo, Huancayo.

Inversión: S/ 79.00.

CLICK AQUI 979 740 581
Exclusividad: ¡Solo 10 participantes como máximo para asegurar tu aprendizaje!

🔥 "Cocina. Siente. Disfruta." No solo aprenderás la técnica, ¡cocinarás y disfrutarás lo que tú mismo prepares!

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🌊✨ FESTIVAL MARINO – Clase Experiencial Gourmet ✨🌊

Este viernes 6 de marzo vive una experiencia culinaria diseñada para quienes desean ir más allá de una simple clase de cocina 🐚🍋
Durante 3 horas intensivas no solo aprenderás técnicas profesionales de cocina marina…

👨🏻‍🍳 TÚ MISMO PREPARAS, EMPLATARÁS Y PRESENTARÁS CADA CREACIÓN, para luego disfrutarla en mesa como en un verdadero restaurante gourmet 🍽✨
🔹 Aprenderás a preparar:

▫️ Leche de tigre clásica con técnica profesional
▫️ Ceviche palteado de autor
▫️ Causa acevichada ahumada
▫️ Cóctel chilcano de aguaymanto

🎨 Trabajaremos presentación y emplatado para que cada plato tenga tu sello personal.
🍽 Al finalizar, disfrutarás tus propias creaciones en un espacio compartido y elegante.
🥂 Experiencia 100% práctica y guiada paso a paso.

📍 Huancayo
⏰ 10:00 am – 1:00 pm

💰 Opciones de participación:

🔹 Experiencia Gourmet – S/ 79
Incluye clase práctica + degustación + emplatado.

🔹 Experiencia Gourmet Premium – S/ 90
Incluye todo lo anterior +
📘 Separata impresa
📖 Recetario físico
📜 Certificado de participación
💳 Separa tu vacante con solo S/ 25
(Cupos confirmados únicamente con adelanto)

💎 Cupos muy limitados
📲 Reserva por WhatsApp al 979 740 581 y asegura tu lugar.
✨ Aprende, crea, presenta y disfruta… como un verdadero chef.

✨🍽️ ALGO NUEVO ESTÁ POR NACER EN TECNILARY…

No es un curso tradicional.
No es solo una clase de cocina.
Y tampoco es simplemente salir a comer.

Es una experiencia donde prepararás, sentirás y luego disfrutarás lo que creaste con tus propias manos.

🔥 Cocina guiada paso a paso
🍷 Bebidas incluidas
👨‍🍳 Experiencia vivencial
🍽️ Mesa compartida al final

Muy pronto llega una nueva forma de vivir la gastronomía en Huancayo:

🧪 COCINA SENSORIAL
Experiencia del Chef – Tecnilary

Cupos limitados.

Próximamente abrimos reservas.

🍣🇵🇪 PROGRAMA PROFESIONAL DE COCINA NIKKEI – TECNILARY 🇯🇵✨

Descubre la fusión que une la precisión japonesa con la riqueza del Perú en un programa práctico y profesional donde aprenderás a dominar la verdadera cocina Nikkei 🔥

A lo largo de 8 sesiones intensivas desarrollarás técnicas japonesas reales aplicadas a insumos peruanos, sushi profesional y creación de platos Nikkei contemporáneos.

👨‍🍳 **¿QUÉ APRENDERÁS?**

🔪 Cortes japoneses de pescado
• Hira-zukuri (corte clásico de sashimi)
• Usu-zukuri (lámina fina estilo tiradito)
• Kaku-giri (cubos para ceviches y tartares Nikkei)

🍶 Salsas madre Nikkei
• Ponzu
• Teriyaki
• Tare
• Salsa acevichada
• Leche de tigre Nikkei
• Salsas de ají peruano estilo japonés

🔥 Técnicas japonesas aplicadas al Perú
• Tataki
• Aburi
• Tempura
• Fileteado de pescado estilo japonés

🍣 Sushi Nikkei profesional
• Nigiris
• Makis Nikkei
• Makis acevichados
• Makis furai
• Sushi fusión peruano-andino

🍜 Platos Nikkei fríos y calientes
• Tiraditos Nikkei
• Ceviches Nikkei
• Yakimeshi peruano
• Ramen Nikkei
• Pescados en salsas japonesas-peruanas

🎓RESULTADO:
Al finalizar podrás crear sushi y platos Nikkei con criterio profesional, equilibrio de sabores y técnica japonesa real.

📅INICIO: 5 de marzo
🗓 DÍAS: Martes y Jueves
⏰HORARIO:10:00 am – 1:00 pm
📍Modalidad presencial

💰 **INVERSIÓN**
Inscripción: 50 soles
Costo total del programa: 280 soles
infor. 979 740 581

📩 Vacantes limitadas – reserva tu cupo.