22/07/2026
| 🌱 Con éxito se realizó la I Feria Gastronómica "Descubriendo los Sabores de las Tuberosas Andinas y Tropicales" 🍠
La Escuela Profesional de Ingeniería Agrónoma (EPIAG) de la Universidad Nacional del Santa realizó con gran éxito la I Feria Gastronómica "Descubriendo los Sabores de las Tuberosas Andinas y Tropicales", una actividad académica que permitió revalorar la diversidad, el valor nutricional y el potencial gastronómico de las tuberosas andinas y tropicales, a través de la creatividad e innovación de nuestros estudiantes.
La ceremonia contó con la distinguida presencia de la rectora de la Universidad Nacional del Santa, Dra. América Odar Rosario, quien brindó un mensaje de reconocimiento y motivación a los estudiantes, resaltando la importancia de fortalecer la formación profesional mediante iniciativas académicas que promuevan la investigación y el aprovechamiento de los recursos agrícolas.
Asimismo, nos honraron con su presencia el director de la Escuela Profesional de Ingeniería Agrónoma, Mg. Santos Herrera Cherres, y el docente responsable del curso de Cultivo de Tuberosas, Ing. Juan Pérez Poémape, quienes destacaron el compromiso, la creatividad y el esfuerzo demostrado por los estudiantes en la organización y desarrollo de esta importante actividad académica. La feria también reunió a docentes, estudiantes y público en general, quienes disfrutaron de una jornada de aprendizaje, integración y cultura.
Durante la feria se presentaron diversas preparaciones elaboradas a base de tuberosas andinas y tropicales, evidenciando su versatilidad culinaria y su gran aporte nutricional. Además, los asistentes disfrutaron de presentaciones artísticas que enriquecieron esta experiencia, fortaleciendo el sentido de identidad y el trabajo en equipo.
💚 Desde la Escuela Profesional de Ingeniería Agrónoma, agradecemos a nuestras autoridades, docentes, estudiantes y a todos los asistentes por ser parte de esta primera edición. Su participación hizo posible una feria que reafirma nuestro compromiso con la innovación, la difusión del conocimiento y la revalorización de la riqueza agrícola de nuestro país. 🌱✨