18/12/2025
Orgullosa de ustedes por su destacada participación en el FestyCuy 🐹✨. Han demostrado no solo talento culinario, sino también creatividad, identidad cultural y amor por nuestra gastronomía, presentando deliciosas e innovadoras recetas a base de cuy.
Cada plato fue una muestra de su esfuerzo, dedicación y compromiso con el aprendizaje, dejando en alto el nombre de nuestra institución y reafirmando que la cocina peruana se fortalece con jóvenes apasionados como ustedes.
¡Sigan cocinando con el corazón, innovando y creyendo en su talento! 👏🔥
Anthony Carrasco del instituto IISEM presentó la innovación andina del cuy con chaufa. Imaginen un plato donde el cuy brilla en medio de un delicioso chaufa. Eso es lo que Anthony Carrasco, estudiante emprendedor del instituto IISEM, lo llama "Chijaucuy", la combinación de un arroz chaufa con