24/02/2026
En 1876, Jacobo Backus y J. Howard Johnston fundaron la Fábrica de Hielo Sudamericana en el distrito del Rímac, en Lima. Lo que comenzó como un negocio para producir hielo terminó marcando el inicio de una historia empresarial que cambiaría la industria de bebidas en el Perú. Con el tiempo, Backus vio una oportunidad en la producción de ce***za, un mercado en crecimiento entre los limeños de la época. Este giro empresarial resultó clave para su expansión y éxito a largo plazo.
En 1922, la empresa lanzó la icónica ce***za Cristal, consolidándose como una de las principales marcas del mercado. Con visión estratégica, Backus amplió su operación mediante adquisiciones de otras cervecerías locales, fortaleciendo su posición en el país. La apertura de una moderna planta en Ate en 1993 simbolizó su transformación tecnológica y capacidad para atender una demanda creciente. Estos movimientos empresariales le permitieron posicionarse como líder indiscutible del sector.
Actualmente, Backus es parte del conglomerado Anheuser-Busch InBev, una de las cerveceras más grandes del mundo. Desde esta plataforma global, la compañía distribuye marcas que son favoritas entre millones de consumidores peruanos, como Cristal, Pilsen Callao y Cusqueña. Su historia no solo es un ejemplo de adaptación y expansión, sino también un reflejo del espíritu emprendedor que ha dejado huella en la industria nacional
