Instituto Stendhal

Instituto Stendhal

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Somos un instituto educativo especializado en el rubro culinario.

Ofrecemos carreras profesionales y técnicas, que por su corta duración y alta demanda, permiten a nuestros egresados ingresar rápidamente al mercado laboral nacional e internacional, así como emprender su propio negocio.

24/04/2026

A veces todo empieza con una decisión pequeña… como seguir lo que te gusta ☕
Alexander confió en su pasión por el café, y en Stendhal encontró el lugar donde pudo aprender, equivocarse, practicar y crecer.

Hoy, ese mismo sueño se convirtió en algo real: FOL & CO., su propia cafetería.
Pasa por esta hermosa cafetería y descubre los cafés de especialidad que se sirven.
📍 Calle Puente Grau 109 - Arequipa

Y si sientes que el café también es lo tuyo, quizás esta sea tu señal.
Empieza tu historia con nosotros.

24/04/2026

🎥✨ Así se vivió el detrás de cámaras de una conversación que conecta culturas y gastronomía.

Entre tomas, ideas y preparación, Carlos López Aranda, rector de la Universidad de la Vera-Cruz, y Yovana Morisaki, directora del Instituto Stendhal, compartieron un espacio de diálogo en ATV. 🍽️📺

Un encuentro donde se compartieron visiones, experiencias y la presentación del libro “Sabores de Dos Mundos”. 📖

23/04/2026

con Carlos López Aranda - Parte 4 😃

👩🏻‍🍳👨🏾‍🍳 La pasión por la cocina se construye con disciplina y visión.

Carlos López Aranda comparte un consejo clave para los futuros chefs de Stendhal. ¡No te lo pierdas!

22/04/2026

🎓🍽️ Un plato puede representar años de aprendizaje.

Los alumnos de la carrera de Gastronomía de Stendhal, como parte de su preparación para la sustentación, se forman en el curso de titulación, donde refuerzan la técnica, estimulan la creatividad y suman muchas horas de práctica en cocina. 🔥👨🏾‍🍳👩🏻‍🍳

Además, gracias a los convenios con los que cuenta Stendhal, nuestros alumnos acceden a pasantías internacionales, como próximamente lo hará nuestro alumno Alexander Becerra en Francia. 🇫🇷✨

Stendhal, único instituto 100% gastronómico de Arequipa.

Inscripciones abiertas
📲932 475 938
🌐Conoce más en: https://stendhal.edu.pe

21/04/2026

con Carlos López Aranda - Parte 3 😁

📚 La cocina también construye identidad y une culturas.
Carlos López Aranda explica el valor del libro "Sabores de Dos Mundos" para la educación gastronómica en Latinoamérica.

Una obra que celebra el conocimiento culinario de nuestra región. 🌎🍽️

21/04/2026

En Stendhal, formarte en gastronomía comienza desde la experiencia 👨‍🍳
Nuestro Open Day te permite interactuar con chefs profesionales, participar en una clase en vivo y conocer de cerca el nivel de enseñanza que nos distingue.

Te invitamos a ser parte de nuestro próximo Open Day este jueves 23 de abril 📅
Si la gastronomía es tu pasión, este es el lugar para empezar 🔥

18/04/2026

con Carlos López Aranda - Parte 2 😃

🌎 La formación gastronómica hoy se vive con alcance internacional.
Carlos López Aranda, rector de la Universidad de la Vera-Cruz, nos cuenta sobre las oportunidades que esta alianza genera para los estudiantes de Stendhal.

Experiencias que expanden el aprendizaje y el futuro profesional. 🔥

17/04/2026

☕ 3 razones para estudiar Barismo en Stendhal

1️⃣ Somos pioneros en el programa de Barismo en Arequipa
2️⃣ Docentes de las mejores cafeterías de la ciudad
3️⃣ Certificado internacional por nuestro convenio ULADES

Si te apasiona el café, este puede ser el inicio de tu camino como barista profesional.

Inscripciones abiertas
📲932 475 938
🌐Conoce más en: https://stendhal.edu.pe

Photos from Instituto Stendhal's post 17/04/2026

No se trata solo de preparar cócteles.
Se trata de formarte con técnica, práctica y guía profesional desde el primer día. 🍸

En Stendhal aprendes como se trabaja en una barra de verdad, desarrollando habilidades que te abren puertas en el mundo de la coctelería.

Empieza hoy a construir tu camino como bartender.

🔥 Inicio: Mayo
📩 Escríbenos y asegura tu matricula.

Photos from Instituto Stendhal's post 17/04/2026

“Sabores de Dos Mundos” llega a Arequipa como una obra que reúne historia, tradición y recetas emblemáticas de distintos países, reflejando la riqueza culinaria que conecta continentes.

Desde el Instituto Superior Stendhal, hemos sido parte de la elaboración de este libro gastronómico en conjunto con instituciones de Latinoamérica, gracias a nuestro convenio con ULADES, fortaleciendo así el intercambio académico y cultural a nivel internacional.

Nos enorgullece haber liderado su presentación en Arequipa, reafirmando nuestro compromiso con una formación gastronómica de alto nivel y con proyectos que trascienden fronteras.

Seguimos formando profesionales con visión global.

📘 Ya disponible.
💙Precio especial para alumnos y egresados Stendhal

Photos from Instituto Stendhal's post 16/04/2026

🥖✨ Donde todo empieza: en la masa.

Así se vive el aprendizaje en el programa de Panadería, Pastelería y Repostería de Stendhal 👨‍🍳👩‍🍳

Desde los primeros amasados hasta la elaboración de panes clásicos y especiales, cada práctica es una oportunidad para dominar técnicas reales y perfeccionar procesos con precisión. Porque aquí no solo se aprende a preparar, se aprende a crear.

Un programa diseñado para que transformes tu pasión en una habilidad profesional y emprendas tu propio negocio. 🚀

Inscripciones abiertas
📲932 475 938
🌐Conoce más en: https://stendhal.edu.pe

Photos from Instituto Stendhal's post 15/04/2026

🍳✨ Hay personas que tienen la capacidad de analizar cada plato. Se preguntan qué ingredientes tiene, qué técnica se usó y cómo podrían hacerlo aún mejor.

Si eres de los que siente curiosidad y pasión por la cocina, es momento de llevar tu talento al siguiente nivel en Stendhal.

🔥 Convierte tu interés por la gastronomía en una formación profesional.

Inscripciones abiertas
📲932 475 938
🌐Conoce más en: https://stendhal.edu.pe

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Calle Álvarez Thomas 307
Arequipa
04001

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 18:00
Martes 08:00 - 18:00
Miércoles 08:00 - 18:00
Jueves 08:00 - 18:00
Viernes 08:00 - 18:00
Sábado 08:00 - 12:00