U.A. de Gastronomía - ISUR

24/09/2026

✈️ ¡Amplía tus horizontes con Let’s Go Internship!

¿Te gustaría conocer nuevas oportunidades para desarrollar tu experiencia profesional en el extranjero? 🌎

Participa en la Charla Informativa sobre Programas Internacionales, donde conocerás oportunidades de destinos, áreas de práctica, beneficios y el proceso de aplicación.

📅 Viernes 16 de octubre
🕐 1:00 p. m. (duración 45 minutos)
💻 Modalidad: Online vía Google Meet

Además, al finalizar tendremos una ronda de preguntas y respuestas para resolver tus dudas.

🔗 Ingresa a la charla:
https://meet.google.com/zkm-xnsf-yht

¡Prepárate para descubrir nuevas oportunidades y llevar tu formación más allá! 🌎✈️

20/09/2026

¡Celebremos el Día de la Picantería Arequipeña! 🔥

Hoy rendimos homenaje a nuestras picanterías, guardianas de los sabores y costumbres que hacen de Arequipa una tierra única. 🏔️🍲

Porque en Arequipa, comer no es solo alimentarse… es compartir, recordar y mantener viva nuestra identidad.

08/09/2026

👨‍🍳 ¡Es momento de llevar tu talento a la mesa!🔥

Te invitamos a participar en un desafío único: el Concurso Gastronómico “Huarique Elevado”. Reinterpreta un plato emblemático de huarique, como el anticucho, la causa callejera, la butifarra, el cau cau o la carapulcra, y llévalo al nivel de la alta cocina, incorporando precisión, texturas, presentación y equilibrio de sabores, sin perder la esencia popular que lo caracteriza.

📅 Martes 06 de octubre
👨‍🍳 Preparación: 11:30 a. m. – 2:30 p. m.
📍 Taller de Gastronomía 3

🍴 Presentación y degustación: 2:30 p. m.
📍 Taller de Restaurante

🚨 ¡Cupos limitados!
📝 Inscripciones hasta el 01 de octubre.
👉 https://forms.cloud.microsoft/r/3P9aKsh4JB

¡Demuestra tu talento culinario, sorprende con tu propuesta creativa y diferente llevando los sabores que nos representan. 👨‍🍳✨

28/08/2026

17/08/2026

Resuelve tus dudas sobre tu proceso de matrícula 🤓
¡En ISUR te guiamos en cada paso!
Comunícate con nosotros por nuestros canales de atención oficiales:
👉 WhatsApp: 993 566 015
🙋‍♂️ Atención Presencial: Oficina de Servicio al Alumno (Frente al Patio ISUR).
¡Te ayudamos a empezar con éxito este nuevo ciclo! 🚀

07/08/2026

📢 ¡Tu matrícula en un único sitio web!

Encuentra toda la información sobre el proceso de matrícula en un solo lugar.
En este espacio exclusivo podrás resolver tus principales dudas, como:
❓ ¿Qué es una lista de espera?
💰 ¿Cuánto pago si llevo menos de 3 cursos?
📚 Información actualizada del proceso de matrícula
🔗 Revisa todos los detalles aquí: https://tinyurl.com/y43u8jxf

15/07/2026

Estimados alumnos y egresados ISUR:
El Instituto del Sur, a través del área de ISUR Emplea se encuentra organizando el webnar:
Prepárate para Trabajar: ISUR Emplea, Servicios y Beneficios
📆Fecha: lunes 27 de julio
⏰Hora: 6:00 p.m.
📱Lugar: Plataforma Teams
📌Regístrate AQUÍ: https://forms.cloud.microsoft/r/PFW0mqbvHk

14/07/2026

🍽️✨ El talento, la creatividad y la pasión por la gastronomía se vivieron en cada detalle.

Nuestros alumnos de 6.º semestre llevaron a cabo el Mercado Gastronómico, un evento como parte de las unidades didácticas de Alta Cocina, Cocina Asiática, Medio Oriente y Latinoamericana y Cocina Peruana Regional y Fusiones.

Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de una amplia propuesta gastronómica que incluyó platos nacionales e internacionales, postres, panes y bebidas, preparados con dedicación, técnica y creatividad.

Esta actividad fue el resultado de un trabajo colaborativo que implicó planificación, organización y una cuidadosa ejecución en cada etapa: desde la selección de los insumos, la preparación de cada receta hasta la presentación final de los platos y la atención al público.

👏 Felicitamos a nuestros alumnos por el compromiso y la pasión, porque convirtieron este espacio en una experiencia que refleja el valor del aprendizaje práctico y el talento que se forma en ISUR.