La Tertulia del Chef

La Tertulia del Chef

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Formación integral y real en Cocina, Barismo, Pastelería, Bartender y Escuela de Parrilleros, acorde a las exigencias actuales del mundo gastronómico. 🍳🔥

contamos con
Programa de cocina
programa de panaderia
programa de pasteleria

diplomados
cocina peruana
docencia culinaria

cursos de Formación continua.& cursos cortos

24/08/2026

🔥🍹 CURSO DE BEBIDAS PARA FUENTE DE SODA 🍹🔥

💰 Aprende a preparar las bebidas más vendidas y haz crecer tu negocio.

📅 Domingo 30 de agosto
🕘 Hora: 9:30 a. m.
📍 Curso 100% práctico

Este curso está dirigido a quienes desean iniciar, mejorar o potenciar su emprendimiento con una carta de bebidas moderna, rentable y de alta demanda.

🍹 ¿Qué aprenderás?

🥤 Frappés comerciales

✅ Frappé de fresa
✅ Frappé de mango
✅ Frappé de chocolate
✅ Frappé de frutos rojos
✅ Frappuccino
✅ Mokaccino

🍸 Sodas italianas

✅ Mango
✅ Fresa

🥭 Smoothies

✅ Mango
✅ Frutos del bosque
✅ Piña colada

🍋 Limonadas

✅ Clásica
✅ Arándanos

⭐ Además aprenderás:

✔️ Elaboración de jarabes artesanales
✔️ Conservación de jarabes y frutas
✔️ Costeo y rendimiento de cada bebida
✔️ Técnicas de presentación y decoración
✔️ Tips para vender más y comenzar tu propio negocio

🎯 Ideal para:
✔️ Fuentes de soda
✔️ Fast food
✔️ Cafeterías
✔️ Emprendedores y nuevos negocios

⚠️ ¡Cupos limitados!
¡Te esperamos para que aprendas a preparar bebidas deliciosas y rentables que marcarán la diferencia en tu negocio!

24/08/2026

Preparamos Salsa Holandesa
aprende de forma practica el arte culinario
Inicio de clases 29 de agosto
Ven y vive la experiencia de La Tertulia del Chef

23/08/2026

☕🔥 CURSO DE BEBIDAS CALIENTES 🔥☕

¿Quieres ampliar tu carta y aumentar tus ventas durante la temporada fría?
Este curso es para ti. 👨‍🍳✨

Aprende a preparar y presentar bebidas calientes ideales para cafeterías, restaurantes, eventos y emprendimientos:

☕ Irish Coffee
🥃 Diana
☕ Carajillo
🍷 Ponche de Guindas
🍷 Vino Caliente
🍫 Chocolate Caliente

👨‍🍳 Además aprenderás:

🔥 Técnicas profesionales de preparación
✨ Presentación y decoración
💰 Costeo y cálculo de precios
📈 Tips para incorporar estas bebidas a tu negocio

📅 DOMINGO 30 DE AGOSTO
⏰ 09:30 a. m.

📍 La Tertulia del Chef – Escuela de Gastronomía

Aprende nuevas recetas, crea una carta más atractiva y convierte cada taza en una oportunidad de venta. ❤️‍🔥

📲 ¡Reserva tu vacante!

959 361 074 /950 356 250

23/08/2026

🥩 CURSO DE CORTES ESPECIALES

🇧🇷 AMERICANOS & BRASILEROS 🇺🇸

Descubre y aprende a trabajar 4 cortes especiales para parrilla:

🥩 Picanha 🇧🇷
🥩 Fraldinha 🇧🇷
🥩 Tomahawk 🇺🇸
🥩 New York Strip 🇺🇸

🔥 Conoce las características de cada corte, preparación, manejo del fuego, sellado y puntos de cocción.

👩‍🍳👉Además aprenderás los acompañamientos perfectos para acompañar tus parrillas 🥩👩‍🍳

📅 Domingo 30 de agosto
⏰ 09:30 a. m.
👨‍🍳 Clase 100% práctica

La Tertulia del Chef – Escuela de Gastronomía
🔥 Aprende a dominar cortes especiales y lleva tu técnica de parrilla al siguiente nivel.

📲 Reserva tu vacante: 959 361 074 /950356250

23/08/2026

🚨 ATENCIÓN EMPRENDEDORES 🚨

🧑‍🍳 ¡Este curso es para ti!
🍲 Curso de Cocina Criolla – Especial Sopas Comerciales

📅 Domingo 30 de Agosto
🕒 Hora: 09:30 am
📍 Modalidad: Presencial – Arequipa
¿Qué aprenderás?
Dominarás los métodos de elaboración de sopas comerciales, con técnicas, sabor y presentación profesional:

🍗 Caldo de Gallina
🥣 Menestrón
🍲 Chairo
🍲 Caldo Blanco
👨‍🍳 Recetas estandarizadas
👨‍🍳 Técnicas de cocción y sabor tradicional
👨‍🍳 Tips para venta y emprendimiento

👇👩‍🍳
Reserva tu cupo al 959 361 074 o 950 356 250

23/08/2026

🇵🇪 CURSO: BUFFET CRIOLLO PERUANO 🇵🇪

Los sabores que nunca pueden faltar en una buena mesa criolla

Aprende a preparar un buffet criollo completo, ideal para reuniones familiares, eventos y emprendimientos gastronómicos. 👨‍🍳👩‍🍳

👇 En esta clase aprenderás:

🍖 Seco de cordero
🥘 Cau Cau
🐷 Chicharrón de chancho
🍲 Carapulcra
🧀 Soltero de queso
🌽 Arroz con choclo
🫘 Guiso de frejol
🍝 Sopa seca

🔥 Clase 100% práctica
Aprenderás técnicas, preparación, presentación y organización de un buffet criollo.

📅 Sábado 29 de agosto
⏰ 3:30 p. m.
📍 La Tertulia del Chef – Arequipa

Una sola clase, 8 preparaciones y todo el sabor de nuestra cocina peruana. 🇵🇪❤️

📲 Informes e inscripciones:
959 361 074 / 950 356 250

“De la cocina peruana a tu mesa” 🇵🇪

Photos from La Tertulia del Chef's post 18/08/2026

✨ ¿Por qué elegir La Carrera de Cocina Profesional de La Tertulia del Chef ? 👨‍🍳👩‍🍳

Porque cada sesión de clase es una experiencia pensada para tu mejor formación, donde aprenderás de la mano de profesionales con amplia trayectoria, en talleres completamente equipados y preparados para que puedas llevar la teoría a la práctica. 🔥🍴

Aquí no solo aprendes recetas… vives la experiencia de cocinar, crear y perfeccionarte. ❤️

📅 Inicio de clases: 29 de Agosto
👨‍🍳 Profesionales con experiencia
🔪 Talleres completamente equipados
✨ Aprendizaje 100% práctico

Ven y vive la experiencia de La Tertulia del chef
Tu pasión por la cocina puede convertirse en tu mejor oportunidad. 🍽️✨

📲 ¡Escríbenos y reserva tu lugar!

18/08/2026

Este sábado desde las 3:30 te esperamos en nuestro curso de pollo broaster.
Este taller es completamente práctico aprenderás recetas estandarizadas de nivel internacional y podrás ofrecer productos de primera calidad como los que ofrece también La Vianda de Sancho by La tertulia del Chef
Ven y vive la experiencia de la tertulia del chefLa Tertulia del Chef

Photos from La Tertulia del Chef's post 18/08/2026

Este domingo desde las 9:30 te esperamos en nuestro exclusivo curso de Parrilla cortes Especiales.
Ven y vive la experiencia de la Tertulia del Chef

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