RITZÉ

𝙀𝙡𝙡𝙤𝙨 𝙩𝙚 𝙚𝙣𝙩𝙞𝙚𝙣𝙙𝙚𝙣 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚!🤩
Hoy le damos la bienvenida al descanso con estas tortas invertidas modeladas totalmente en masa elástica. Mike ya tiene listo el postre (y parece que no piensa soltarlo), mientras su misterioso compañero lo acompaña en esta aventura azucarada.

¡Manos arriba si tu plan de viernes incluye algo tan dulce como esto! 🙌✨

Y es que en RITZÉ amamos la Pastelería

¿𝐇𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐢ó𝐧? ¡𝐓ú 𝐝𝐞𝐜𝐢𝐝𝐞𝐬! 🥨👨‍🍳
Así se vive un examen real en nuestra carrera de Panadería y Pastelería en RITZÉ
𝐓é𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚, 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐬𝐢ó𝐧 𝐲 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐢ó𝐧 𝐞𝐧 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝐩𝐢𝐞𝐳𝐚.
No esperes más para dominar las masas, los tiempos de leudado y las técnicas de horneado profesional.
¡𝙄𝙣𝙨𝙘𝙧𝙞𝙥𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙖𝙗𝙞𝙚𝙧𝙩𝙖𝙨 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙚𝙡 𝙣𝙪𝙚𝙫𝙤 𝙘𝙞𝙘𝙡𝙤!

Escríbenos para darte toda la info. 📲931 047 347

En RITZÉ, el día a día no es seguir una receta, es dominar el fuego.🔥 Hoy nos fuimos al norte con un Arroz con Pato en su punto y un Shambar con todo el Power Trujillano. 🦆🥘 Aquí no solo ensuciamos delantales; aprendemos la disciplina, el orden y la sazón que te hacen un profesional. ¡Así se vive la verdadera comunidad!

¡AVANCE EXCLUSIVO DE LA FRUTINOVELA! 🍌🍓

🎥 En el capítulo de hoy: ¡El Trágico Despertar del Chef Banana! 🍌

🔪 El reloj no perdona. Las 8:00 AM. ya pasaron. ¿Llegará a tiempo para la clase de "Cocina fusión"? La Chef Brócoli no aceptará excusas. 😱

💬 ¿Cuántos "likes" para que el Director Mango lo perdone? ¡Dale "me encanta" si tú también has tenido pesadillas con tu exámen práctico! 👉

📅 Estreno: ¡Todos los días a la hora de clase! No te pierdas el desenlace.


Somos RITZÉ, líderes con pasión 🔥

La cocina es el lenguaje donde el talento se encuentra con la tecnica.
En la clase de Cocina Fusión, nuestros estudiantes de la Carrera de Gastronomía presentaron el resultado de su evolución: Dos platos que encapsulan su visión gastronómica y destreza creativa.
Y es que en cada clase se enseña mucho más que una receta.
Se construye técnica, criterio, disciplina y pasión por la Cocina.✨💪🏼

Así se vive la carrera de Gastronomía en RITZÉ 👩‍🍳👨‍🍳❤.

👉🏻Solicita más información.
📌Av. Independencia 990 Cercado, Arequipa
📲 931047347
📲 935126 957

¡Nuestros alumnos de la carrera de Panadería, pastelería y Repostería en RITZÉ han dejado volar su imaginación!✨💞 👩‍🍳👨‍🍳 No solo es crema Chantilly, ¡es arte en cada trazo!
Cada figura es el resultado de horas de práctica, pulso firme y, por supuesto, ¡mucha dulzura! 🍭

¿Cuál de todas estas creaciones te daría pena morder? ¡Cuéntanos en los comentarios! 👇

Un cóctel no es solo una bebida, es experiencia líquida. 🍸✨ Técnica, equilibrio y estilo hacen que lo simple se vuelva extraordinario. Eleva cada preparación y deja tu sello personal. ¿Team clásico o team autor? 👇

📱 Inscripciones: 931047347
https://ritze.edu.pe/contacto/
📍Ubicación: Avenida Independencia 990 - Arequipa.

Ser chef es mentalidad, enfoque y carácter. 🔥👨‍🍳 Da el salto hacia estándares reales y demuestra de qué estás hecho. La cocina profesional exige más… y tú puedes dar más. 💪 ¿Aceptas el desafío?

📱 Escríbenos al: 931047347
https://ritze.edu.pe/contacto/
📍Ubicación: Avenida Independencia 990 - Arequipa.

🌿✨ Esta Semana Santa es el momento perfecto para reflexionar, conectar y crecer juntos.

Que la paz, la fe y el amor llenen cada rincón de tu vida 💛 y que cada encuentro nos inspire a compartir, aprender y construir momentos que trasciendan. 💫

𝐄𝐥 𝐀𝐥𝐟𝐚𝐛𝐞𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫: 𝐌á𝐬 𝐚𝐥𝐥á 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐨𝐩𝐢𝐧𝐢ó𝐧
El gusto no es una idea vaga, es un sistema sensorial preciso. Antes de crear, un cocinero debe dominar la base fisiológica: los cinco sabores fundamentales.
𝐋𝐨𝐬 𝟓 𝐏𝐢𝐥𝐚𝐫𝐞𝐬
𝗗𝘂𝗹𝗰𝗲: Aporta redondez, madurez y confort.
𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱𝗼: Estructura, amplifica y hace legibles los demás componentes.
Á𝗰𝗶𝗱𝗼: Tensión y frescura; limpia el paladar y equilibra la grasa.
𝗔𝗺𝗮𝗿𝗴𝗼: Aporta profundidad y dimensión "adulta", evitando platos planos.
𝗨𝗺𝗮𝗺𝗶: La sensación de plenitud y continuidad (glutamato).

𝐋𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐍𝐎 𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫
Es vital no confundir el gusto con sensaciones trigeminales: el picante es una respuesta al calor/dolor y la astringencia es una reacción táctil con la saliva. No son sabores, son texturas y estímulos químicos.

𝐋𝐚 𝐂𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐨
La percepción depende de la biología: mientras el dulce, amargo y umami activan receptores GPCR, el salado y ácido usan canales iónicos. Por eso, la temperatura, la técnica y la humedad son cruciales: un plato técnicamente correcto puede ser "ilegible" si está demasiado frío o seco para que la saliva transporte el sabor a las papilas.