Kulinaria Matkurssenter

04/10/2024

Halloween tid!

04/10/2024

Er fersk fisk best!?

Beste kvalitet, går ut av dato, må være fersk, laget av beste råstoffet. Dette er uttrykk vi kjenner. Selv fra kjente kokker. Jeg skal prøve å forklare den egentlige betydningen av disse uttrykkene. Jeg har jobbet i absolutt alle ledd i fiskeindustrien og har hatt samarbeid med Fiskeriforsknin...

08/04/2024

Husk les på kiloprisen!

Prima - vår laveste pris, heter merkevaren til Rema 1000. Men det kan du absolutt ikke være sikker på.

01/04/2024

Kokkedilemmaer 🧑‍🍳

18/01/2024

Husk å les hva kiloprisen er!

29/06/2023

Tvilsomme matråd?

KRONIKK: En bærekraftsvurdering som ikke inkluderer sosial og økonomisk bærekraft, blir veldig snever, skriver kronikkforfatteren.

26/01/2023

Tiltredes!

Kjære Storting og Regjering!
I glaset har eg eplemost og i stampen epleskum. Eg treng ikkje emojies! Eg vil berre fortelje om arbeidet og livet som fruktdyrkar og siderprodusent i Hardanger. Dette vil eg gjere gjennom ord og bilete på sosiale medier. Slik at du, ein fredagskveld medan eg er ute og arbeider, kan nyte eit glas med norsk drikke og vite kvar, korleis og av kven det har blitt produsert. Du blir ein meir bevisst forbrukar og fleire vert kjende med norske produkt.

I morgon reiser eg og mannen min til Berlin for å representere Fjord Norge på Grüne Woche. Etter det kjem eg gjerne innom Stortinget. Me må snakka om korleis siderprodusentar kan formidla kunnskap om produksjon og kultur i sosiale medier.

Eg ser fram til samtalane!

Del gjerne slik at innlegget når fram til flest mogleg politikarar.
Takk!

Helsing Hardangerbonden
Ingrid Sekse
Stolt bonde og siderprodusent

[email protected]
99278028

22/12/2022

God jul alle mat (og vin) elskere!! 🍷🧑‍🎄🎄♥️

29/08/2022

Sånn skal det gjøres!