Catering & Kookworkshops: www.kookhandel.nl / Amsterdam - Zunderdorp

20/07/2023

Ook lekker als je moestuin ineens veel courgettes tegelijk geeft 😉
Met ui en specerijen.

14/07/2023

Klassieke Hollandse viskoekjes, mmmmmmmm. Dit gerecht komt zeker op de lijst van de nieuwe kookworkshop special 2023 komend najaar: Lekkere gerechten uit Nederland! Met zeker ook klassieke en bijna vergeten gerechten in een nieuw jasje.
Welke gerechten mogen er volgens jou smaak- en eetvoorkeur op de menukeuzelijst komen te staan?

31/01/2021

Verjaardagscadeautje nodig? Wij hebben een leuke aanbieding: Het Keetsmakelijk kinderkookboek voor 17,50 per stuk. (bij Bol kost ie 22,49) Mooie nieuwe hardcover met 240 kleurenpagina’s.

Ingepakt (als je wilt) af te halen bij Oranje Vos (Kinderkookcafe Kinderkoks, Kookhandel Catering en Kookworkshops) Achterlaan 20, 1027AK Zunderdorp (Miranda Vos)
Stuur een berichtje voor je bestelling aan: [email protected]

Over het boek:
Camouflagesoep, Drakenstaarten of Pindavulkaan?
Keet Smakelijk begon met een simpele vraag. Laura Emmelkamp en Scato van Opstall wilden hun kinderen groente leren eten - maar wel met plezier. Al snel kwamen er steeds meer vragen bij. Is onbespoten echt beter of alleen maar duurder? Waarom worden kinderen steeds dikker? Hoe maak je slow food als je haast hebt? De antwoorden staan in dit boek. Met 77 vrolijke recepten, 77 onweerstaanbare foto’s, maffe verhalen en een pond gezond verstand.

Het werkt als volgt: ga met je kinderen op de bank zitten. Kies wat lekkers uit. Eten we vanavond Camouflagesoep, Drakenstaarten of die Pindavulkaan? Wordt het toetje Jurrassic Kwark of Kruimelwerk? Even lekker tekeer met wat verse spullen. Hup, met z’n allen aan tafel. Spannende dingen opscheppen en nieuwe smaken proeven.
Als de kinderen slapen, lees je het Keet ABC achterin. Van Apparaten en Gezondheidsclaims via Omega-3 naar Portiegrootte tot Zout. Licht verteerbaar, want alles is ingedikt tot 50 hapklare brokken, vol heldere informatie en praktische tips. Voedzame kost voor hoofd en hart.
En voor wie nog niet genoeg heeft, is er keetsmakelijk.nl!

18/12/2020

Zin om gezellig te komen koken zondag?
www.kookhandel.nl/mini-kinderkookworkshops/ er zijn 5 verschillende mini-kinderkookworkshop om uit te kiezen op zondag 20 december voor kinderen van 4-12 jaar. En ja, het mag van de Rijksoverheid! Met inachtneming van de covidmaatregelen die u allen inmiddels wel bekend zullen zijn.
Geef je op via de e-mail. Kijk eerst even op de website welke workshop je wilt doen en welke voor jouw leeftijd geschikt is. Vol-vol, Max 10 kids per groep.
Tot zondag... en pssst ...dit bericht delen mag!

Mini Kinderkookworkshops 20-12-2020 bij Oranje Vos, Achterlaan 20, 1027 AK Zunderdorp (amsterdam)

24/03/2020

Super! Dank allemaal voor uw aankopen, fijn. Als u de pot leeg heeft, brengt u dan de pot weer schoon retour?
Iedereen graag weer kleine lege potjes (schone, zonder etiket aub) voor me sparen, met deksel, die niet kapot is!
Niet van die grote hakpotten hoor, meer het soort van kappertjes, pesto, kleine mayopotjes, kleine HAKpotjes, die maten.
Alvast reuze bedankt, de pompoenjam is weer in de maak, vanmorgen verse bio pompoenen gekocht.
Dat wordt weer smullen! Potten liggen te steriliseren in de oven....

22/03/2020

Nu ook een zitje voor 1 persoon of max 2 personen die uit elkaar kunnen zitten. Nu nog in de schaduw, vanmiddag in het zonnetje!☀️
Neem je eigen lunch mee, rust even gratis uit op het terrasje, maak een heerlijke wandeling of fietstocht en houd afstand van anderen!
En koop je dan gelijk een potje jam bij me 😍 om me te steunen? Nu ook in kadoverpakking,voor je ouders, een eenzame buurvrouw of buurman. 🙍🏻🙍🏻‍♂️👵🏻👴🏻👵🏽👴🏾 of vrolijk een gezin op met de kleurrijke wortel-sinaasappeljam, heerlijk op een pannenkoek of geroosterde boterham.
Oranje Vos, Achterlaan 20, Zunderdorp - Amsterdam landelijk noord. Diverse prijzen, afhankelijk van de inhoud. Neem gepast geld mee, je kunt het zonder verder iets aan te raken in de geldbus gooien. Of betaal digitaal... zie briefje met rekeningnummer. Ik vertrouw op je eerlijkheid ❤️

20/03/2020

Lekkerrrrrr, nu online bij Walhalla (beste bierbrouwer in Amsterdam Noord) te bestellen voor thuis voor de buis. Ook lekker met gestoofde kip, die kun je dan weer bij mij bestellen. 😄😬😋🤩

Niemand ontkomt meer aan de gevolgen van het Corona virus. Ons proeflokaal is in ieder geval de komende drie weken gesloten en ook in de mooie cafés waar ons bier wordt geschonken staan de taps droog. Hierdoor lopen wij veel omzet mis en kun jij onze bieren niet drinken. Wil je toch graag thuis van...

20/03/2020

Ja weer een receptje voor als je toch teveel komkommers hebt gehamsterd 😉

Komkommerzuur
1 komkommer (als ie oud is schil eraf)
1 kleine rode ui
100 ml azijn
100 ml water
Zout naar smaak
Schepje suiker (of scheutje zoetstof als je geen suiker mag)
Spaanse peperschilfertjes of vers
Kurkuma mespuntje (voor de gezellige voorjaarskleur)
Gedroogde kruiden zoals dragon of herbes de Provence of oregano
Halve theelepel venkelzaadjes (niet per se nodig maar wel lekker)

Bereiding:
Kook water en azijn kort met de volgende ingrediënten: zout, suiker of zoetstof, Spaanse peper/schilfers, gedroogde kruiden en venkelzaad.
Was of schil ondertussen de komkommer (schillen hoeft niet als de buitenkant gewoon goed is)
Snij komkommer in de lengte door, snij dan in halve maantjes.
Snij de ui doormidden en dan in ook halve maantjes/schijfjes.
Doe komkommer en uistukjes in een kommetje of schone glazen pot en giet het hete azijnmengsel erop, druk alles goed onder het vocht, schep regelmatig om en laat helemaal afkoelen. Laat het liefst een dagje staan, dan trekken de smaken goed in. Schep regelmatig om zodat alles dezelfde smaak krijgt en niet uitdroogt.

Lekker bij Indonesisch of Thais eten, maar ook zo bij de VrijMiborrel of met een boterham salami volgens mij neef Daan.
PS. Recept kan ook met courgettes, maar dan courgette stukjes 1 minuut meekoken.

Smul ze maar weer!

20/03/2020

Vandaag alvast een lekker recept voor een gezonde lunch...
Pompoensoep:
Ingrediënten:
2 uien
1 pompoen (oranjebolletje of flespompoen of een stuk muskaatpompoen van de Turkse winkel)
Specerijen: 1 a 2 theelepels naar eigen smaak van elk... korianderpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder.
Water
Peper
zout of bouillonblokje

Extra smaken die je kunt toevoegen bij serveren:
Sambal, theelepel naar smaak
Stukje verse gember, geraspt
Korianderblad of peterselie vers, gesneden
Lente ui of bieslook in ringetjes snijden of knippen
Scheutje yoghurt of crème fraîche
Kokosmelk kan ook

Bereiding: (zie foto’s)
Schil ui, snij in stukjes, bak zacht in olie, 10 - 15 min, niet bruin laten worden.
Ondertussen: pompoen schillen, uithollen (pitjes eruit) en in blokjes snijden, bak mee met de ui.
Dan de specerijen erbij, doorroeren en heel even meebakken, maar pas op, het brandt snel aan.
Water erbij tot alles net onder staat. Bouillonblokje erbij.
Laat een halen uur zachtjes sudderen, pruttelen.
Staafmixer erin, mixen tot romig, op smaak brengen met peper en zout, de basis is nu klaar.
Breng verder op smaak met diverse extra smaken zoals in het lijstje ‘extra smaken’.

20/03/2020

Lieve kinderen, ouders, buurtgenoten en andere boekers van kookfeestjes en grote cateringpartijen,

Voorlopig geven wij geen groepslessen, familiekookfeestjes, kinderkookfeestjes en zo meer. Ook geen catering voor grote groepen.
Helaas zit ik als zzp-er nu geheel zonder werk. Ik kan genoeg andere dingen doen hoor, maar inkomen is nu 0,0.
Daarom heb ik het volgende bedacht....
Mocht u toch een keer thuis uit eten willen met mensen waar u toch al dagelijks contact mee heeft, dan kan ik best een lekkere maaltijd voor u koken.
Of kunt u zelf niet goed koken en wilt u advies of een recept, dan kunt u digitaal bij mij terecht.
Vanmiddag maak ik weer potjes van mijn tot ‘lekkerste jam van Nederland ‘ uitgeroepen jam. Vanaf morgen verkrijgbaar voor de deur in het kastje aan de voorgevel.
Ook nog beschikbaar: lekkere bio aardbeienjam en nog jam met een andere smaken, allemaal uit de eigen moestuin.
Liefst digitaal betalen door het bedrag via mobiel bankieren over te maken. Het rekeningnummer staat op een briefje erbij.
Contant betalen kan ook, geld in de geldbus die er bij staat aub. Neem dan liefst gepast geld mee zodat u geen wisselgeld hoeft aan te raken.
Miranda Vos, Achterlaan 20, Zunderdorp, tel.: 06-41057980 voor bestellingen en afhaal.