Joviaal

Ik leg graag mijn gasten, cursisten “ in de watten ”. In een persoonlijke ambiance, met gevoel voor sfeer, professionaliteit en kwaliteit. Mijn streven is om op een informele wijze jullie het plezier van koken bij te brengen. Jullie te inspireren, niet alleen met kwalitatief goede, waar mogelijk verse biologische ingrediënten, maar ook met mooie verrassende smaakcombinaties, met eenvoudige kooktec

hnieken, een goede voorbereiding en uiteindelijk prachtige culinaire prestaties waar jullie aan een sfeervol gedekte tafel van gaan genieten! Het spreekt voor zich dat je na een workshop je nieuwe ervaringen en prestaties kunt delen met familie, vrienden en andere dierbaren. Als ik aan koken denk…..denk ik veelal aan Italië. Het land vermaard om zijn “Dolce Vita”, het land van lekker eten, een goed glas wijn, wijn die we zelf uit Piëmonte halen en bottelen. Deze ingrediënten geven invulling aan mijn Italiaanse passie! Ik ben en word door mijn reizen in Italie, de Italiaanse taal, Italiaanse boeken en tijdschriften en de ervaringen die ik opgedaan heb in italië op culinair gebied, nog dagelijks geïnspireerd door dit geweldige land! Naast de Italiaanse kookworkshops blijven mijn programma’s zeer gevarieerd. Van basistechnieken tot de Internationale keuken, van thema-diners tot complete menu’s en buffetten. Graag nodig ik jullie dan ook uit “Aan tafel bij Joviaal “.