03/06/2012
De ProefFabriek Eten is meer dan alleen een basisbehoefte! Mijn eetbare scriptie vertelt hoe wij zijn overgegaan van onze 'handen in de klei' tot het kant-en-klaar verpakte menu in de supermarkt.De scriptie is gemaakt van aardappelzetmeel en daardoor een confrontatie met een vervreemding die is ontstaan tot ons eten. Jong en oud komen op een recreatieve manier in aanraking met het oorspronkelijke product in 'De ProefFabriek' door zelf te planten, plukken, proeven en te weten over eten. Een van de ervaringen is 'De Stampeet': een alles-in-een stamppotpan die het maken en gezamelijk beleven van eten combineert.