07/09/2025
Nu de aanbiedingen in de supermarkt weer om je oren vliegen... even pas op de plaats maken?
Tip 7. Samen tegen verspilling
Een professional organizer is een expert in het aanbrengen van rust, ruimte en overzicht. Het is een praktische coach die jou begeleidt bij het maken van keuzes over spullen, documenten en tijd.
Opruimen en ordenen is een onderdeel van deze ondersteuning. Vaak krijgen we vragen naar tips en tricks. Nu is het voor iedereen anders wat hij/zij aan ondersteuning nodig heeft. Toch zijn er wel een aantal basisprincipes met betrekking tot opruimen en ordenen te noemen. Vandaar deze rubriek: “De tip van de maand”!
In de strijd tegen verspilling van voedsel is het zonde om eten weg te gooien. De data THT (Tenminste Houdbaar Tot) en TGT (Te Gebruiken Tot) is van belang.
Een THT-datum staat op producten die niet snel bederven. Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan, maar smaakt het meestal nog goed (zoals rijst, pasta). Je kunt het dan nog veilig eten. Een TGT-datum staat op zeer bederfelijke producten. De TGT-datum is de laatste dag waarop het nog veilig is om het product te eten (info Het Voedingscentrum).
Hoe hóud je het overzicht en voorkom je ‘over de datum’?
• FiFo (First In, First Out) vullen zoals in de supermarkt door de vakkenvullers wordt gedaan. Wat eerst op moet, staat vooraan. Wat je daarna koopt en langer houdbaar is, zet je daarachter.
• Koop niet te veel. Gebruik je een product maar weinig en heb je nog voorraad staan, sla dan de aanbieding over. Heb je van een gangbaarder voedingsmiddel nog voorraad voor een aantal weken: maak eerst verder op wat je hebt. Bij de eerstvolgende aanbieding kan je dan weer inkopen. Aanbiedingen komen steeds terug, dus je vist niet zo snel achter het net.
• Zet de houdbaarheidsdatum met een zwarte marker groot op het etiket/verpakking. Dan hoef je niet meer steeds te speuren naar de datum en zie je sneller wat er op moet.
• Als je het product niet gaat eten, ongeopend is en niet over de datum, geef het weg aan iemand anders of zet het in een ‘buurt-kastje’.
Heb je hulp nodig bij het opruimen en organizen? Op (https://nbpo.nl/vind-po/) vind je alle organizers die bij de NBPO zijn aangesloten. Er zit altijd wel iemand bij je in de buurt.