02/10/2021
Almost 3rd of October! Did you know that during "Leidens Ontzet", the inhabitants of Leiden traditionally eat herring and white bread? This tradition refers to the end of the Spanish siege of the city on October 3rd 1574. The starving citizens were liberated by the "Watergeuzen", who distributed the bread and fish. Another tradition is the "Hutspot". The tale of "Leidens Ontzet" tells that in order to conquer Leiden, the dikes were breached by the "Watergeuzen". Fearing the rising waters and an imminent attack, the Spaniards fled from the Lammenschans. A pot of stew with potatoes, onion and carrots (as depicted in the image) was found there shortly after their departure. That's why "Hutspot", is a meal that belongs to the tradition of October 3rd.
——
NEDERLANDS
Bijna 3 oktober! Wist je dat tijdens Leidens Ontzet de inwoners van Leiden traditioneel haring en wittebrood eten? Deze traditie verwijst naar het einde van de Spaanse belegering van de stad op 3 oktober 1574. De uitgehongerde burgers werden bevrijd door de Watergeuzen, die het brood en de haring uitdeelden. Een andere traditie is de Hutspot. Het verhaal van Leidens Ontzet vertelt dat om Leiden te veroveren de dijken werden doorbroken door de Watergeuzen. Uit angst voor het stijgende water en een dreigende aanval sloegen de Spanjaarden op de Lammenschans op de vlucht. Daar werd kort na hun vertrek een pot stamppot gevonden met aardappelen, uien en wortelen (zoals afgebeeld op de afbeelding). Daarom is Hutspot, een maaltijd die hoort bij de traditie van 3 oktober.
