17/08/2026
Voor mezelf hanteer ik 3 belangrijke regels:
1. Ik heb 3 (max. 4) eetmomenten per dag en kies zoveel mogelijk voor puur en onbewerkt.
2. Ik wil alles binnenkrijgen wat ik nodig heb om optimaal te presteren: genoeg eiwit, de juiste vetten, vitaminen, mineralen en vezels.
3. Ik wil op de lange termijn genoeg calorieën eten om mijn doelen te ondersteunen: hard kunnen trainen én (afhankelijk van wat de prioriteit heeft) vetmassa verliezen of spieren opbouwen.
Deze 3 regels leggen mij geen restricties op. Integendeel: ze geven me juist veel vrijheid.
Lees bij elke maaltijd hoe en waarom ik deze keuze gemaakt heb.
Wanneer je van huis bent, is het soms iets lastiger om precies zo te eten als thuis. Maar met een beetje planning is genoeg eiwit eten en binnen je calorieën blijven prima haalbaar.
Buiten de deur eten betekent vooral dat je soms iets meer moet plannen en duidelijk je wensen moet aangeven. Daar wordt in de praktijk bijna altijd gewoon aan meegewerkt, zij bijvoorbeeld bij foto 5.
Zoals met alles geldt: een goede voorbereiding is het halve werk.
Zaterdagmiddag (in de auto): brood met kaas en kipfilet, aangevuld met gedroogde ham. Een kwart meloen staat niet op de foto.
Voor vertrek had ik zaterdag bij mijn ontbijt en lunch al wat extra groenten en fruit gegeten, omdat ik wist dat ik die onderweg en in restaurants waarschijnlijk minder makkelijk zou binnenkrijgen.
Zaterdagavond: Soto-soep vooraf. Daarna ribeye met friet en mayo. De overgebleven spareribs heb ik als extra gegeten.
Je hoeft dus echt niet ieder voedingsmiddel ‘perfect’ te kiezen. Het gaat om het totaalplaatje.
Zondagochtend: whey isolaat met melk, wat amandelen en een dadel. Een banaan staat niet op de foto.
Omdat het ontbijt in het hotel pas laat begint en we een mooie hike wilden maken, hebben we dit als ontbijt meegenomen.
Mijn ritme van vroeg opstaan en bewegen hoeft in het weekend niet te veranderen. Zo waren we vroeg op het strand en op de wandelpaden, toen het nog heerlijk rustig was.
Zondagmiddag: zuurdesembrood met gebraden kip, kerriemayo en ijsbergsla.
Deze hebben we bij vertrek bij een lunchtentje gehaald. Ik had van tevoren gecheckt of ze ‘s ochtends al open waren en