Food Lab Zeeland - Cooking Battles

12/02/2025

Pak de tang en strijd mee om de bokaal! Meld je aan....

🔥 BBQ-Battle: The Rib Cook Off – Vier 10 jaar Food Lab Zeeland met ons! 🔥

Ben jij een leermeester met een passie voor BBQ en heb je een talentvolle student in je team? Dit is jullie kans om te schitteren! Op donderdag 19 juni organiseren Sligro Vlissingen en Food Lab Zeeland hét eerste open Zeeuws BBQ-kampioenschap voor leermeester-leerling duo’s.

🌟 Wat staat op het menu?
✅ Spareribs – Jullie signature style!
✅ Dutch Cuisine-gerecht – Duurzaam en creatief.
✅ Jury van professionals, een feestelijke prijsuitreiking en volop BBQ-kennis!

📍 Locatie: Sligro Vlissingen
📩 Meedoen? Schrijf je snel in via [email protected] of [email protected]. Maximaal 6 teams!

🔥 Pak de tang en strijd mee om de bokaal! 🔥

06/02/2025

🏆 Food Lab Zeeland Battles & Skills Talents – Een Feest van Vakmanschap! 🎉

Vandaag was het zover: de Food Lab Zeeland Battles voor Bakkerij en Horeca! Al jarenlang organiseren we deze prachtige wedstrijd samen met Skills Talents, en dit jaar was extra bijzonder, want Food Lab Zeeland viert haar 10-jarig bestaan. Dit event was de feestelijke aftrap van een jaar vol inspirerende samenwerkingen en activiteiten. Blijf onze socials volgen om niets te missen!

Daarnaast vonden bij Scalda de Regionale Kampioenschappen Skills Talents plaats. Maar liefst 60 vmbo-leerlingen, verdeeld over 33 teams, namen het tegen elkaar op in 10 verschillende vakrichtingen. Hun doel? De titel beste team van de regio bemachtigen en een plek veroveren in de landelijke finale!

De winnaars van de wedstrijd Horeca, Bakkerij & Recreatie vandaag vertegenwoordigen Team Scalda op 20 maart 2025 tijdens Skills The Finals in de RAI Amsterdam. Wij zijn enorm trots op alle deelnemers en feliciteren in het bijzonder de kampioenen:

🥇 Horeca, Bakkerij & Recreatie: Elise & Jesse – Lodewijk College (Proeflokaal "La Raison") College Terneuzen�🥇 Bakkerij: Lana & Loïs – Lodewijk College Terneuzen

Jullie hebben met passie, talent en vakmanschap laten zien wat ons prachtige beroep inhoudt. Heel veel succes in de finale! 💪

02/01/2025

Gezocht: Juryleden voor Skills Talents en Food Lab Zeeland!

Op donderdag 6 februari 2025 organiseert Food Lab Zeeland in samenwerking met Skills Talents de vakwedstrijd voor jonge horeca-, bakkerij- en recreatietalenten bij Scalda in Middelburg. Tijdens deze spannende dag strijden zeven teams van VMBO-leerlingen om de Food Lab Bokaal en een plek in de nationale finale in Amsterdam!

Wij zoeken nog twee juryleden uit het horecavak (1 chef en 1 gastheer/-vrouw) om deze talentvolle jongeren te beoordelen. Ben jij praktijkopleider of leermeester en heb je die dag tijd om deze leerlingen te inspireren en motiveren? Meld je dan aan via [email protected].

Datum: 6 februari 2025�Tijd: 8:30 - 17:30 uur

Alvast bedankt voor je reactie!

04/01/2024

🍽️ Proef de Toekomst: Skills Talents Kwalificatiewedstrijd bij JongLeert! 🌟

Op donderdag 1 februari 2024 verwelkomen wij u graag in ons schoolrestaurant JongLeert van Scalda voor een smaakvolle belevenis! 🏆

🔥 JongLeert organiseert de kwalificatiewedstrijd voor VO-scholen in Zeeland, waar 8 getalenteerde teams strijden voor een plekje in de finale. Om de realiteit in een natuurlijke setting te vangen, hebben we uw hulp nodig! Wij zoeken 16 gasten om aan 8 tafels van 2 personen plaats te nemen voor een luxe 2-gangenlunch, inclusief drankjes (glas wijn, water en koffie), om de middag perfect af te sluiten. Dit alles voor slechts €15,50 per persoon.

🕧 Ontvangst vanaf 12:30 uur. Reserveren kan via [email protected] onder vermelding van 'Skills Talents'. Wilt u de aanstormende horecatalenten van Zeeland van dichtbij ervaren? Als gast wordt u een integraal onderdeel van de wedstrijd en hun creativiteit, gastvrijheid en passie voor het vak.

Reserveer snel, want vol = vol! 🚀

17/07/2023

Dit weekend was de laatste avond van de zaak in Kruiningen die verschillende keren werd uitgeroepen tot beste restaurant van Nederland en het maximale aantal van drie Michelinsterren kreeg. "Dit is het einde van ons levenswerk."

07/02/2023

Kwalificatie wedstrijd Skills Talents - FoodLab Zeeland.

Donderdag 9 februari strijden 8 VMBO teams voor een plek in de finale in Amsterdam eind maart om Zeeland te vertegenwoordigen. Voor deze Foodtruck battle Scalda zoeken we nog enkele gasten die onze jonge HBR-talenten willen zien strijden en voor u lekkere smaakvolle gerechtjes presenteren.

Wilt u hierbij zijn aanstaande donderdag rond 12:15 tot 14:30 uur. meld u dan aan via de email; [email protected] (vol=vol).
We vragen voor dit event €12,50 per persoon.
Alvast bedankt voor uw reservering, tot donderdag!

WorldSkills Netherlands en Skills Heroes Scalda
delen=TOP!

02/02/2023

02/02/2023

01/02/2023

31/01/2023