Firda Hospitality LWD

Zien we jou woensdagavond op de infomarkt?

Mocht je nog geen keuze hebben gemaakt, wij staan komende woensdag voor je klaar om je te informeren en al je vragen te beantwoorden.

📍 Julianalaan 97, Leeuwarden

Kom langs en ontdek wat wij voor jou kunnen betekenen. We zien je graag!

Nieuw in onze kantine!

💜 Iced Ube Latte 💜

Benieuwd naar de smaak? Ube heeft een zachte, romige en lichtzoete smaak met tonen van vanille, kokos en een subtiele nootachtige hint. ✨

🧊 Verfrissend
🥤 Romig & lichtzoet
💜 Unieke paarse latte

Kom hem nog proberen voordat je op vakantie gaat! ✈️☀️

Deze week sloten onze studenten van de koksopleiding het project in de Doarpstún af met een heerlijke lunch.

Voor het tweede jaar op rij werd dit project gedraaid, waar we leren buiten de schoolmuren. Het waren wederom vijf leerzame en bijzondere weken voor de studenten, maar ook docenten en vele partners.
Onze dank gaat ondere andere uit naar voor de inspirerende barbecueworkshop en aan voor het sponsoren van de keuken op locatie.
Dankzij jullie bijdrage konden onze studenten volop leren en ervaren.

Deze week sloten onze studenten van de koksopleiding het project in de Doarpstún af met een heerlijke lunch.

Voor het tweede jaar op rij werd dit project gedraaid, waar we leren buiten de schoolmuren. Het waren wederom vijf leerzame en bijzondere weken voor de studenten, maar ook docenten en vele partners.
Onze dank gaat ondere andere uit naar voor de inspirerende barbecueworkshop en aan voor het sponsoren van de keuken op locatie. Dankzij jullie bijdrage konden onze studenten volop leren en ervaren.

📸 Laatste themadiner in Restaurant LEF!

Afgelopen maandag vond het laatste themadiner van het studiejaar plaats in restaurant LEF. Tijdens deze culinaire avond stonden verse groenten, asperges en andere seizoensprimeurs centraal.

Onze studenten hebben de gasten met veel enthousiasme ontvangen en verrast met smaakvolle gerechten. Maar liefst 65 gasten genoten van een gezellige en smakelijke avond.

🌱🍽️ Van tuin tot bord in Snakkerburen! 🍽️🌱

De studenten van de opleidingen Leidinggevende Keuken niveau 4 en Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 zijn 5 weken actief aan de slag bij Doarpstún Snakkerburen.

Tijdens het project ‘Van de tuin en om de tuin’ leren de studenten alles over koken met pure en lokale producten. Van wildpluk en zaaien tot oogsten en natuurlijk… koken! 👩‍🍳🥕🌿

Samen ontdekken zij hoe je ingrediënten rechtstreeks uit de natuur en moestuin verwerkt tot smaakvolle gerechten. Een leerzame samenwerking waarin duurzaamheid, creativiteit en vakmanschap centraal staan.

🥂 Trots!

Student heeft een fantastische prestatie geleverd tijdens de prestigieuze Wijnacademie Wisseltrofee in Zeist.

Tijdens deze landelijke competitie, waarin hotelschoolstudenten worden uitgedaagd op hoog niveau in wijnkennis en wijnproeven, nam Door deel aan het examen op SDEN3-niveau (Wijnbrevet). Met haar sterke theoretische kennis, passie voor wijn en uitstekende proefvaardigheden eindigde zij bij de beste drie studenten van Nederland! 🍷✨

Het verschil met de uiteindelijke winnaar werd pas gemaakt tijdens het onderdeel wijnproeven — een prestatie om enorm trots op te zijn.

Wij feliciteren Door van harte met dit prachtige resultaat en wensen haar veel succes in haar verdere ontwikkeling binnen de wijn- en horecabranche! 👏

🍇 Vorige week brachten de studenten van een inspirerend bezoek aan .

Zoals altijd werden we hartelijk ontvangen en meegenomen in het verhaal achter de Friese wijn. In het prachtige proeflokaal genoten onze studenten van een mooie proeverij en kregen zij uitleg over het proces van druiven verbouwen en wijn maken. 🍷

Een leerzame én smaakvolle ervaring waarbij gastvrijheid, vakmanschap en passie centraal stonden.

Bedankt voor jullie enthousiaste en altijd gastvrije ontvangst! 🙌

Na twee weken meivakantie gaan onze studenten weer vol aan de slag met hun praktijkexamens 🍽️

Wil jij hen ondersteunen tijdens dit spannende moment? We hebben nog een aantal tafels beschikbaar voor 2 of 4 personen:
📅 Dinsdag 12 mei – 12:00 uur
📅 Woensdag 13 mei – 12:00 uur
📍 Restaurant LEF

Je geniet van een heerlijke 3-gangen lunch (van ons!), drankjes zijn voor eigen rekening.

Aanmelden kan via Margriet van der Voorde: [email protected]

Let op: omdat het om examens gaat, kunnen we geen rekening houden met dieetwensen of allergenen.

🙏 Dank aan alle horecaprofessionals die hun expertise inzetten bij het beoordelen van de examens.
Op de foto: Fred Wielinga .fred en Raymond Hengelveld

🍽️ Gasten gezocht voor examenlunch bij Restaurant LEF!

Voor onze examenlunch zijn wij op zoek naar gasten die willen komen genieten van een heerlijke lunch, verzorgd door onze studenten.
De studenten serveren een 3-gangen lunch. Bij examens kunnen we helaas geen rekening houden met dieetwensen.

📅 Woensdag 15 april | 12.00 uur
📅 Vrijdag 17 april | 12.00 uur
📍 Restaurant LEF

Laat je verrassen door een smakelijk menu en steun tegelijkertijd onze examenkandidaten!

👉 Interesse? Meld je snel aan via [email protected]

We hopen je te zien! 😊