Firda Horeca en Hospitality Leeuwarden

Belangrijk nieuws! 📢

Vanaf nu gaan we helemaal over naar ons nieuwe account:
Horeca Hospitality 🎉

Volg ons snel zodat je niks mist van onze evenementen, projecten en alle andere updates!
Tot snel op 👉 Hospitality 👈

🌱📚 Samen met Greendish werken aan een duurzaam en toekomstbestendig voedselaanbod

Greendish heeft ons ondersteund bij het opstellen van onze voedselduurzaamheidsvisie. Samen met onze horeca-opleidingen hebben we een concreet stappenplan ontwikkeld voor een gezonder, duurzamer en toekomstbestendig voedselaanbod binnen het onderwijs en de leerbedrijven op onze mbo-locatie aan de Julianalaan in Leeuwarden.
We zijn trots op deze samenwerking en op de stap die we zetten om voeding een centrale rol te geven in ons duurzaamheidsbeleid. 🌍💡

🍪 Wie bakt het lekkerste Fryske Dúmke van 2025?

Wat ruikt het toch heerlijk in Friesland! Op donderdag 5 juni vond bij Firda de keuring plaats voor de verkiezing ‘De lekkerste Fryske Dúmkes 2025’ – een spannende selectieronde waarin een deskundige jury dúmkes proefde van maar liefst 25 Friese bakkers.
Na zorgvuldig proeven en beoordelen op smaak, textuur en authenticiteit zijn vijf finalisten geselecteerd die op donderdag 12 juni de strijd met elkaar aangaan tijdens de grote finale bij Firda, Julianalaan 97 in Leeuwarden:

👏 Gefeliciteerd aan:
• Bakkerij Vliegendehond – Wolvega
• Mevrouw de Molenaar – Witmarsum
• Echte Bakker Van der Wal – Stiens
• Bakkerij Teije de Boer – Wergea
• De Bakkers van Verloop
De keuring werd verricht door:
👨‍🍳Wietse Schiere – Meester Boulanger bij
👨‍🍳Reitse Spanninga – Culinair producent (Lekker Ite)
👨‍🍳Piet Haaksma – vakman pur sang

Op donderdag 12 juni gaat de finale van start om 08.30 uur bij Firda in Leeuwarden. Vanaf 10.00 uur worden de dúmkes opnieuw geproefd en beoordeeld door een professionele vakjury met onder anderen Robèrt van Beckhoven, bekend van Heel Holland Bakt. Rond 12.30 uur worden de winnaars feestelijk bekendgemaakt.
🎓 Ook onze eigen Firda-studenten doen die dag mee in twee creatieve wedstrijden:
✨Leerling & Leermeester – live dúmkes bakken
✨Horeca Talentenwedstrijd – verrassende dúmke-desserts
Kom kijken, ruiken, proeven en genieten – iedereen is van harte welkom!

🥳 De 5 finalisten zijn bekend! Deze bakkers strijden op 12 juni om het Lekkerste Fryske Dúmke fan Fryslân!🏆Waar een vakjury onder leiding van niemand minder dan Bij Robèrt de winnaar zal kiezen👨‍🍳 De finale vindt plaats in samenwerking met studenten van Firda Horeca en Hospitality Leeuwarden, die live hun Dúmkes bakken in de categorie 'Leerling & Leermeester’ of een creatief dúmke-dessert tonen in de categorie 'Horeca Talentenwedstrijd'. #LekkersteDúmke #Finalist #Fryslân #Ambachtelijk

Raad van Inspiratie: Terugblik en Vooruitzicht

Een mooie terugblik op het afgelopen jaar en een inspirerende blik vooruit op het komende studiejaar. Samen hebben we geleerd en stappen gezet richting de toekomst. Een speciaal dankjewel aan voor de warme gastvrijheid en het beschikbaar stellen van de locatie. Jullie hebben deze bijeenkomst extra bijzonder gemaakt.
Op naar een nieuw jaar vol groei, samenwerking en inspiratie! 💡📚

🌍✈️ Op reis met Dalstra Reizen in de klas!

Onze Toerisme-studenten kregen vandaag een boeiende gastles van @ dalstrareizen1
Wat doet een reisorganisatie eigenlijk allemaal? Hoe stel je verschillende soorten reizen samen? En wat komt er kijken bij groep en maatwerkreizen?
De studenten kregen een uniek inkijkje in de wereld achter het reizen!
📸 Bedankt Dalstra Reizen voor de inspirerende les!

Volg nu ook ons nieuwe Instagramaccount!
👉.horecahospitality.lwd👈

🍷 Wijnliefhebbers opgelet!

Twee van onze toppers, Jesse van der Fluit en Julian Bijma, hebben meegedaan aan de prestigieuze Wijnacademie Wisseltrofee! 🍇
Hoewel ze nét naast de trofee grepen, scoorden ze prachtig met een 7,0 en 6,5 én sleepten daarmee hun SDEN 3-diploma binnen. Een topprestatie waar we supertrots op zijn! 👏

Met deze ervaring rijker keren ze terug naar Leeuwarden om hun wijnkennis verder te benutten in hun opleiding en de horeca van de toekomst.

➡️ Volg ons nieuwe account voor meer verhalen en successen van onze studenten:
👉 .horecahospitality.lwd👈

8 oktober 🍽️ Openingsdiner LEF schooljaar 2025-2026!
Maak kans om een gratis diner te winnen!

Op 8 oktober luiden we het nieuwe schooljaar in met een feestelijk Openingsdiner vol sfeer en smaak. En het mooiste? Jij kunt daar gratis bij zijn samen met iemand die je graag meeneemt.

Voor elke 100 volgers op ons nieuwe Instagramaccount
👉.horecahospitality.lwd verloten we 1 diner voor 2 personen!

Dit is jouw kans op een exclusieve avond vol lekker eten, fijne mensen en een vliegende start van het schooljaar.

📲 Hoe doe je mee?
Volg het nieuwe account: .horecahospitality.lwd
Tag iemand met wie jij deze avond wilt beleven
Let op: vol = vol!
Dus wees er snel bij en wie weet zit jij op 8 oktober aan tafel – als één van de gelukkige winnaars!

Twee fantastische selectiedagen achter de rug!

Wat hebben we genoten op 7 en 12 mei! 🎉
Tijdens deze dagen hebben studenten vol enthousiasme hun talenten laten zien. Het waren twee inspirerende, gezellige en leerzame dagen waarop iedereen het beste uit zichzelf haalde.
De deelnemers hebben écht indruk gemaakt met passie, inzet en creativiteit hebben ze laten zien wat ze in huis hebben.

En nu... op naar de volgende ronde! 🌍
Ben jij geselecteerd? Dan staat er iets bijzonders op je te wachten: een onvergetelijke week in Zweden, waar je mag strijden tegen de beste studenten uit heel Europa. Een unieke kans om je skills te laten zien in een internationale omgeving!

📸 Volg ons nieuwe Instagram-account:
👉.horecahospitality.lwd👈
Samen maken we er iets moois van!

We gaan verhuizen! 🔜

Volg vanaf nu ons nieuwe account om niks te missen van wat er gebeurt binnen Firda Horeca en Hospitality.

Zoals je van ons gewend bent vind je hier straks:
• Verhalen van studenten
• Kijkjes achter de schermen
• Alle events binnen de opleiding
📸 En natuurlijk de leukste beelden van school

➡️ .Horecahospitality.lwd

Vorige week gaven we het startsignaal voor NatureLab – en dat deden we niet alleen!

Op de Doarpstún in Snakkerburen kwamen studenten, vrijwilligers, Firda-docenten én de burgemeester samen. Niet alleen om plannen te delen, maar vooral om even stil te staan bij deze plek. En de mensen die dit mogelijk maken. Eén van de vrijwilligers kreeg zelfs een lintje. 💚

Samen hebben zij de bijzondere plek gecreëerd hebben waar Firda ook de vruchten van mag plukken. Deze week zijn we los!

Onze studenten zijn druk in de weer — messen geslepen, schorten gestrikt en vol energie. Alles voor het themadiner vanavond in restaurant LEF! 🧑‍🍳💨
Dit keer zetten we groenten in de spotlight 🌱 – verrassend, smaakvol en met lef bereid door onze talenten van de opleidingen horeca en hospitality.
Zien we jou aan tafel? 🍽️