29/04/2017
https://www.youtube.com/watch?v=U_zikBJVhqI
The Internet of Food | Caleb Harper | TEDxBeaconStreet
How much do we really know about our food? Our global food system is precariously reliant on large, non-agile systems that offer little information about the...
29/04/2017
https://www.youtube.com/watch?v=BVmbWjs7yBw
How to Download Your Food | Camille Richman | TEDxBrussels
Camille Richman presents an open source tool called a Food Computer that she is developing at the MIT Media Lab at the Open Agriculture Initiative. Find out ...
28/04/2017
https://vimeo.com/215148355
Tegenlicht Meet Up #102: Boer zoekt voedselflat
Wat is vertical farming en kan het de landbouwsvorm van de toekomst in Nederland zijn? Op dit moment is ons voedselsysteem inefficiënt georganiseerd. Ons…
25/04/2017
https://www.vpro.nl/programmas/tegenlicht/kijk/afleveringen/2016-2017/boer-zoekt-voedselflat.html
Boer zoekt voedselflat - VPRO Tegenlicht - Boer zoekt voedselflat - VPRO Tegenlicht - VPRO
Wereldwijd wordt geëxperimenteerd met 'vertical farming', 'rooftop gardening' en zelfs landbouw op zee. Op dit moment is ons voedselsysteem inefficiënt georganiseerd. Ons voedsel legt vele kilometers af, gebruikt veel water, wordt verspild en vervuilt het milieu. Toch moeten de 7 miljard aardbewoner...