HBR Horeca-Bakken-Recreatie College De Brink

Startpagina
Nederland
Laren
HBR Horeca-Bakken-Recreatie College De Brink

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van HBR Horeca-Bakken-Recreatie College De Brink, Vakschool, Kerklaan 6, Laren.

26/03/2026

Vandaag waren die culinaire vakwedstrijden voor bakken, koken en serveren. Onze school deed mee met alles onderdelen. Als docenten zijn wij zeer trots op de leerlingen. Het bak en serveer team behaalde een gedeelde vierde plaats binnen en het kook team een hele goede derde plaats.

23/03/2026

Met grote verslagenheid hebben wij kennisgenomen van het overlijden van onze zeer gewaardeerde collega Barry de Back, na een kort ziekbed. Wij voelen een diep verdriet.

Wij verliezen in Barry een betrokken en gepassioneerde collega die onze leerlingen van onze Horeca-afdeling wist te raken met zijn persoonlijkheid, zijn manier van lesgeven en zijn vakmanschap. Collega’s en leerlingen gaan Barry enorm missen.

Wij hebben een herdenkings plek ingericht voor (oud) leerlingen en collega's van College De Brink om Barry een laatste eer te bewijzen.

Wij wensen de familie en vrienden van Barry veel sterkte toe bij het verwerken van dit immense verlies.

Personeel en leerlingen van College de Brink en het College van Bestuur van de Gooise Scholen

10/03/2026

Hoe trots kan je zijn als docenten op deze kanjers van de afdeling HBR.

2e prijs met de regionale vakwedstrijden koken en een gedeelde 4e plaats met serveren.

Op naar de volgende op 26 maart.

16/02/2026

Op vrijdag 13 februari vond om 18.00 uur een bijzonder waarderingsdiner plaats voor de vrijwilligers van de Voedselbank Amsterdam.

De avond werd georganiseerd door een krachtige samenwerking tussen Hubertus & Berkhoff, College de Brink en Spaarne College en vond plaats op de locatie van Hubertus & Berkhoff.

Leerlingen van de drie horecascholen werkten intensief samen in keuken en bediening. Onder begeleiding van hun docenten die deze avond zichtbaar en actief aanwezig waren, bereidden en serveerden zij een verfijnd driegangendiner.

De gezamenlijke inzet van leerlingen én docenten zorgde voor een professionele uitvoering en een warme, gastvrije sfeer.

Wat deze avond extra bijzonder maakte, was de samenwerking tussen de scholen en generaties vakmensen. Er werd niet alleen gekookt en geserveerd, maar ook geleerd, begeleid en samen gebouwd aan kwaliteit.

De vrijwilligers genoten zichtbaar van de gerechten, de aandacht en de ambiance.

Deze avond onderstreepte hoe onderwijs en maatschappelijke betrokkenheid elkaar kunnen versterken.

Drie scholen, één doel: waardering tonen aan mensen die zich dagelijks inzetten voor anderen. Een geslaagde avond om met trots op terug te kijken.

09/02/2026

⭐️ Sterrendiner Tante Koosje X CDB ⭐️

Afgelopen donderdag 5 februari was er na een aantal jaar van afwezigheid weer een sterrendiner op College de Brink.

De leerlingen uit leerjaar 4 stonden er onder begeleiding van Bas mafait (Tante koosje 1*) en Mark meijer ( la cantina). De bediening werd geleid door Frank bierlagen (Rust wat) en Sofie als sommelier ( La cantina).

Dat dit een succes zou worden was op voorhand al bekend. Het restaurant zat gevuld met 70 gasten die genoten van een exclusief 4-gangen diner. Samen met de begeleidende wijnen uit een zorgvuldig gekozen arrangement was dit een groot feest.

Wij danken alle betrokkenen hartelijk en zien uit naar de komende editie volgend jaar!

23/12/2025

Hieperdepiep hoera.

Vandaag is onze collega Esli Smit jarig feliciteer hem door een like of een leuke comment te geven.

17/12/2025

Wat een resultaat! Dankzij jullie steun hebben wij tijdens onze 24-uurs Kookmarathon het streefbedrag van €10.000 behaald voor Spieren voor Spieren, in actie voor Serious Request. Trots, dankbaar en vol energie om dit bedrag te overhandigen aan de 3FM-dj’s in Den Bosch. Dank aan iedereen die dit mogelijk heeft gemaakt.

29/11/2025

Twee scholen, twee teams, twee opleidingen, één missie. Waar de afdeling HBR van leerlingen de basis van horeca, gastvrijheid en maatschappelijke betrokkenheid bijbrengt, biedt MBO College Hilversum studenten de kans om deze vaardigheden te verdiepen in een professionele omgeving.

Samen laten we zien wat er mogelijk is wanneer - en -onderwijs elkaar versterken en iedere stap draait om vakmanschap, verantwoordelijkheid en omzien naar elkaar.

Tijdens dit project werken leerlingen en studenten zij aan zij, een dag en nacht lang, om gasten te ontvangen, gerechten te bereiden en donaties op te halen voor het goede doel .

Deze samenwerking is meer dan een actie: het is een leerervaring, een vorm van teamspirit en bovenal een statement dat onderwijs impact kan maken buiten de schoolmuren.

Dank aan alle collega’s, leerlingen, studenten en partners die hieraan bijdragen. Samen maken we het verschil.

3FM College De Brink Gooise Scholen Federatie MBO College Hilversum Spieren voor Spieren

21/11/2025

Deze vrijdag hebben wij oud sterren souschef Mark Meijer te gast. Mark heeft vele jaren in verschillende sterren restaurants gewerkt waaronder Tante Koosje. ⭐️

Tegenwoordig werkt hij als chef in Italiaans restaurant genaamd La Cantina te Amersfoort. Onlangs werden zij beoordeeld met een 9! De leerlingen krijgen les in de Italiaanse keuken. Ze koken met alleen Italiaanse producten en bakken zuurdesem brood.

Voor de rest zijn ze op culinaire reis gegaan en hebben de leerlingen vele tientallen producten geproefd rechtstreeks uit Italië.

Wij danken Mark Meijer enorm voor deze leuke en interactieve les. Wij zien uit naar volgende week! 🫒🫜

20/11/2025

Vandaag zijn de docenten de heer van der Roest en Smit geïnterviewd van College De Brink door Lars van Loon. Hij maakt een radioprogramma voor Radio Laren.

De insteek van het interview was om gasten te werven en donaties op te halen voor de 24 uurs marathon die leerlingen houden op Brasserie Vila Heidenheuvel. De volledige opbrengst gaat naar Serious Request die dit jaar in actie komt voor Spieren voor Spieren.

Morgen om 17:00 uuur zijn zij te beluisteren op Radio Laren en vanaf 18:00 bij Gooische Business uur als podcast op je favoriete podcastapp.

Wilt u komen eten op 11 of 12 december of doneren? Kan dat! Reserveren kan via: [email protected] en doneren kan via de volgende link: https://www.npo3fm.nl/kominactie/acties/brasserie-villa-heideheuvel-kookt-voor-serious-request

14/11/2025

Vandaag is het 2de gedeelte van het keuzedeel bijzondere keuken. Wederom is deze les uitstekend verzorgd door Vhc Oostzaan!

De kinderen hebben genoten, geleerd en herinneringen gemaakt!

Adres

Kerklaan 6
Laren
1251JT

Telefoon

+31358009900

Website

http://www.collegedebrink.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer HBR Horeca-Bakken-Recreatie College De Brink nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.