VISTA college - Horeca

06/09/2024

Hoe tof is dit dan…..💪🏼🎊
Ter ere van het 5 jarig bestaan van het VISTA College, zijn wij gevraagd om een diner te verzorgen in de introductieweek.
Een diner op een heel unieke locatie🤩, wel te verstaan bij de vliegtuigtechniek opleidingen en lunchtvaartdienstverlening in Beek.

Met dank aan Slagerij Kusters BV Puur Aroma IJsbaas en Bisschopsmolen Maastricht en Geurten Groenten & Fruit

Uiteraard alle complimenten aan onze studenten die samen met ons dit diner tot een succes hebben gemaakt.

06/09/2024

CULI TOUR @ VISTA

De culi tour is inmiddels een vast item van onze introductie week voor de 1e jaars koks van het VISTA college horeca & toerisme.
Deze dag staat in het teken van proeven🍴, inspiratie op doen👀 en de chefs uit het bedrijfs leven leren kennen.

Chefs bedankt!

02/05/2024

Toeristisch ondernemer Bas Hoogland uit Vijlen is woensdagmiddag plotseling overleden. Hij is 63 jaar geworden.

26/04/2024

Gister zijn we op excursie geweest in Maastricht met de 2de jaars niveau 3 koks.
De dag stond natuurlijk in het teken van 🍴eten!
Onze tour ging van start bij het station waar we onze weg vervolgde naar restaurant Onglet, hier werden we ontvangen door chef Alan Oostrom, we liepen binnen via de koelceldeur wat al een hele ervaring aan zich was. Gevolgd door het verhaal van Onglet met natuurlijk een kleine proeverij van de slagerij.
Hierna hebben we een korte tussen stop gepakt bij coffee lovers voor een bakkie☕️.
Om 12:00 arriveerde wij bij Oak34 waar Kris School en zijn keukenteam ons verwelkomden. Na een uitleg over de keuken & alle BBQ's/smoker hebben we mogen genieten van een TOP prijs winnende burger!
Vervolgens sluiten we de dag af bij Friet elite. Kort om een leuke middag met lekker eten, culinaire verhalen en gezelligheid.

26/03/2024

13/01/2024

Gisteren hebben de tweedejaars Zelfstandig Werkend Koks een gastles gehad van Zeeland`s Roem.
Deze les stond in het teken van schaal & schelpdieren.
Eerst even kennismaken met de producten in de vorm van een stukje theorie om vervolgens zelf lekker praktisch aan de slag gaan in de keuken.
De leerlingen hebben een black box opdracht uitgevoerd met verse mosselen.

Ook de oester🦪 kwam aanbod.
voor de meeste leerlingen was het een avontuur om het onbekende te proeven... maar een echte kok proeft altijd.

Wij willen Pim graag bedanken voor de leuke les invulling & top producten!

31/08/2023

Vandaag met de nieuwe lichting koks niveau 2 en 3 naar onze achterburen gewandeld. We hebben een “kijkje in de keuken” genomen van Dave Beckers en Hjordis Franke.
Kasteel Terworm en Van der Valk Heerlen
Dank jullie wel chefs 😘🙏 🤩.

31/08/2023

De collegetour is inmiddels een vast item van onze intro-week voor de 1e jaars koks van het VISTA college horeca & toerisme. Waarbij we het bedrijfsleven naar school halen. Deze keer net iets anders, veel interactie en dynamiek. Maar vooral ook proeven, verbinden en inspireren. Chefs merci!

21/06/2023