08/06/2025
DE HIPPE BAKE OFF BROODJES IN SUPERMARKTEN…..
TikTok stroomt er dagelijks vol mee : de “ teest-testen “ van de vele mensen, die bake off broodjes uit supermarkten voor de camera proeven en beoordelen. Ze worden zeer gretig afgenomen. Vrijwel alle supermarkten hebben inmiddels zo’n bake off afdeling waar jij aan de voorkant als klant met een schep of tang allerlei lekkere broodjes kunt scheppen. Van gewone pistolettin tot frikandel broodjes. LIDL heeft een heel assortiment wat ook best voordelig is te noemen.
Ik waag mij persoonlijk niet aan deze meuk, maar wat veel mensen zich waarschijnlijk ook niet zo realiseren is HOEVEEL meuk erin zit. Ik pak als voorbeeld het razend populaire frikandel broodje van de Lidl erbij. Daar zitten wel geteld in zijn geheel maar liefst 63 ingrediënten in. Van suiker tot karamel ammoniak sulfiet, van palmvet tot mono en diglyceriden, van smaakversterkers tot een flinke berg zout…..Het is serieus waar ronduit een meukbom van hier tot Tokyo. Dit frikandel broodje kost je dan ook gemiddeld 475 kcal / waarvan 10 gram verzadigde vetzuren, 10 gram suiker en….ongeveer 2 gram zout!
Eet smakelijk en…succes met de hart en bloedvaten zou ik zeggen…..
Ik zie in mijn eigen omgeving vooral erg veel jongeren deze meuk kopen. Rond de schoolpauzes stromen de supermarkten vol en zijn de bakken in no-time leeg geplunderd en dat iedere dag opnieuw. Als je ééns één keertje zo’n meuk-geval eet en je daarnaast rekening houdt met de rest van je verzadigde vet en zout en suiker inname, is er niet heel veel aan de hand, maar dat is ook het probleem niet.
Het hele probleem zit hem in de consequente consumpties. Daarnaast : als jij vier verse croissantjes voor een eurootje kunt scoren, is het aantrekkelijk, en eet jij vier croissantjes in plaats van dat je er wellicht hooguit eentje zou hebben gegeten. Het aanbod maakt dat de consumptie stijgt, en daarmee ook de zeer nadelige effecten op de gezondheid.
Vooral jongeren / scholieren kijken totaal niet naar voedingswaarden. Zij willen vooral stoer en lekker smakend voedsel. Red bulletjes met frikandelbroodjes en een pak koekjes erachteraan bijvoorbeeld. Het is het beeld van nu. Wat dit op langere termijn gaat doen en al doet met de algehele gezondheid van deze jongeren……ik hou mijn hart vast.
Het zou in mijn ogen al heel erg veel doen als er ook op scholen goede voorlichting over dit soort producten gegeven zou worden. Verbieden zal nooit gaan lukken, maar als er tenminste een nuance komt in het realistische beeld achter bijvoorbeeld zo’n frikandel broodje, dan denk kik wel dat we stappen in een juiste richting zetten.
