04/05/2026
De effecten van agrarische innovaties in kaart brengen? Challenge Accepted!
Binnen de agrarische sector werken bedrijven continu aan nieuwe technieken om te verduurzamen en minder stikstof uit te stoten. Zo ontwikkelde het Groningse bedrijf Nedmag een sproeisysteem dat zout water verspreidt in melkveestallen om de uitstoot van ammoniak flink te verminderen. Er was echter nog niet helemaal in kaart gebracht wat het effect van dit gesproeide zoute water is op de rest van de voedselketen. Daarom zocht Ramon Radstaak, student van de master Duurzame en Gezonde Voeding, dit tijdens zijn meesterproef voor Nedmag uit.
‘Ik ben eerst de theorie ingedoken en heb data verzameld over melkveebedrijven om goed in kaart te brengen hoeveel de uitstoot van ammoniak werd verlaagd en hoeveel zout er in bijvoorbeeld de mest terecht kwam. Daarnaast heb ik gekeken hoe verschillende bacteriën in de mest op zout reageren en wat er gebeurt als je de gezouten mest gebruikt als voedingsbron voor planten. Het was een hele uitdaging om al deze verschillende aspecten bij elkaar te brengen, maar het is gelukt en ik heb hele interessante dingen gevonden!’
Benieuwd wat Ramon precies ontdekte? Lees het hele verhaal via de link in onze bio!
Ook geïnteresseerd om een verschil te maken in de voedselketen en lijkt het je leuk om vakgebieden te verbinden? Of wil jij je kennis over voeding gebruiken om de wereld duurzamer of gezonder te maken? Misschien is de master Duurzame en Gezonde Voeding dan iets voor jou! Kijk voor meer informatie op www.hanze.nl/dgv, of bezoek de meeloopdag of online Q&A tijdens de Hanze masterweek. Schrijf je in op www.hanze.nl/masterweek!
