Summa brood&banket

07/05/2026

Het is alweer een tijdje geleden sinds de Skills, waar onze Max tweede werd 🥈
Maar wie is Max eigenlijk? Daar komen we achter in dit interview 👀

15/04/2026

26/03/2026

🥐🌱 Vegalekkere week bij Summa!

Tijdens de lessen Brood & Banket zijn onze studenten aan de slag gegaan met heerlijke vega worstenbroodjes. Creatief, smaakvol en helemaal van nu! 👨‍🍳✨

Benieuwd naar het resultaat?
Check snel dit filmpje! 🎥

24/03/2026

Vorige week startte ZW24-1 met hun eigen desem 🍞
Een week later: de eerste desembroden!

Mooi om de verschillende resultaten én het enthousiasme van de studenten te zien 🙌

Bak dromen, kneed passie, proef succes!

Benieuwd naar onze opleiding?
Kom naar onze open avond
📅 Donderdag 26 maart
🕔 17.00 – 20.00 uur

22/03/2026

Wat een dag op de Skills! 🔥💪

Extra trots op onze toppers!
Lize met een geweldige 🥇 eerste plek voor patisserie en Max met een sterke 🥈 tweede plek voor Boulangerie! 👏

Jullie hebben het super gedaan, trots op jullie! 💯

06/03/2026

🥖✨ Vaktechnische Bijscholingsdag Bakkerij bij Summa College ✨🥐

Gisteren waren wij als Summa College trotse gastheer voor onze mbo-collega’s brood en banket uit heel Nederland. Een inspirerende dag vol verdieping in vaktechniek, creativiteit en voorbereiding op vakwedstrijden.

Professionals, oud-deelnemers en docenten deelden hun kennis over beoordelingscriteria, technieken en veelgemaakte fouten. Extra aandacht was er voor de details die het verschil maken: hygiëne, presentatie, timing en materiaalgebruik.

De vertaalslag van wedstrijd naar lespraktijk stond centraal, zodat we onze studenten nóg beter kunnen voorbereiden en opdrachten objectief kunnen beoordelen.

Samen werken we aan vakmanschap op topniveau! 💪🔥 .banket.curio

24/02/2026

Vlog 2 🌴✨
Joep en Amber zijn aangekomen op Aruba en komen aan bij hun gezellige huisje. Het avontuur is begonnen! ☀️

Lijkt jou zo’n stage ook geweldig? Meld je aan voor onze opleiding of kom naar onze openavond op vrijdag 25 februari 🙌 https://summa-onderwijs.nl/scholen/summa-brood-banket/

06/02/2026

🌴✈️ Aruba here they come!
Onze niveau 4 studenten Amber & Joep gaan op managementstage naar Aruba 🤩
De komende tijd nemen ze jullie mee in hun avonturen, ervaringen én leerzame momenten.
Lijkt jou dit ook wat? 👉 Meld je aan voor onze opleiding

25/01/2026

Bezoekers kregen een kijkje achter de schermen, proefden het vak en ontdekten hoe creativiteit en ambacht samenkomen. Van versgebakken brood tot prachtig banket – passie was overal te zien (en te ruiken 😉).
Dank aan iedereen die langskwam en aan alle studenten en docenten die deze dag tot een succes maakten! ✨

25/01/2026

Bezoekers kregen een kijkje achter de schermen, proefden het vak en ontdekten hoe creativiteit en ambacht samenkomen. Van versgebakken brood tot prachtig banket – passie was overal te zien (en te ruiken 😉).
Dank aan iedereen die langskwam en aan alle studenten en docenten die deze dag tot een succes maakten! ✨