30/07/2026
Voor HK Logistics / Kloostrans realiseerden we een koel- en vrieshal waarin opslag en gecontroleerd tempereren samenkomen.
In de vrieshal wordt boter opgeslagen bij lage temperatuur. Vervolgens gaan de producten naar de aangrenzende tempereercellen, waar ze gecontroleerd worden opgewarmd voordat ze verder de distributieketen ingaan. Het doel is dat het product overal dezelfde temperatuur bereikt.
Daarvoor is meer nodig dan alleen een koelinstallatie.
De lucht moet gecontroleerd door de volledige ruimte kunnen circuleren, zodat ieder product gelijkmatig op temperatuur komt. Daarom is de bouwkundige indeling van de tempereercellen volledig afgestemd op de luchtstromen. Openingen, ruimte-indeling en installaties zijn zo op elkaar afgestemd dat de lucht continu rondom de opgeslagen producten kan circuleren.
Juist daar ligt onze rol. De koeltechniek bepaalt de temperatuur, wij zorgen voor de bouwkundige uitwerking die het systeem optimaal laat functioneren.
Dat is de kracht van specialistische koel- en vriesbouw. Het gebouw ondersteunt het proces.
Partner stellingbouw: EAB