Leermeester.nl

14/12/2016

Er zijn veel inschrijvingen op koksopleidingen, maar jong talent krijgt niet altijd voet aan de grond. Hoe je als chef kunt ondersteunen lees je hier.

27/09/2016

Uw medewerkers zijn het visitekaartje van uw bedrijf. Wat zijn de tips en tricks voor gemotiveerde personeelsleden? Lees het hier:

Tips & tricks - Personeel Tips & tricks Gemotiveerd personeel vormt de basis voor het succes van je bedrijf. Neem medewerkers serieus, geef ze aandacht, train ze en stimuleer ze.

23/09/2016

Interessant artikel over een professionele en ervaren leermeester!

Fan van Horeca is een initiatief van Horeca Vorming Vlaanderen en biedt een overzicht van alle mogelijke horecajobs-, opleidingen en informatie over de sector.

20/09/2016

Wat levert extra fooi op? Wanneer blijven gasten langer zitten? En hoe voorkom je keuzestress bij je gasten? Wenda Kielstra van onderzoeksbureau Consumatics, dat onderzoek doet naar het gedrag van de gast, gaf maandag 19 september een aantal tips op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam.

15/09/2016

In de horeca is het behouden van personeel een bekend probleem. Als je goede werknemers hebt is het belangrijk om ze ook binnen te houden.

13/09/2016

Met deze hoge temperaturen bent u wettelijk verplicht om maatregelen te nemen binnen uw bedrijf voor een veilige werkomgeving. Welke maatregelen nemen jullie hiervoor?

De zomer is in volle gang met temperaturen boven de 30 graden. Wat bepaalt de wet als het gaat om werken in tropische temperaturen? Wat zijn uw plichten als werkgever als het kwik boven de 30 graden komt?

18/09/2015

Maandag schreven we over de momenten dat je graag de gast eens wat toe wilt roepen. Maar helaas mag het niet.

16/09/2015

…En fastfoodketens geel. De reden verrast zelfs ons!

14/09/2015

Enkele kostscholen in Zimbabwe hebben cornflakes van het ontbijtmenu geschrapt omdat leerlingen er stiekem bier van brouwden.

10/09/2015

In plaats van bladeren...door de menukaart swipen! :)

In steeds meer horecazaken moet de digitale menukaart op een iPad het papieren/geplastificeerde exemplaar vervangen. In Antwerpen zijn er al een paar resta...

09/09/2015

Met flink wat geluk vind je er een parel in, ze zouden lustopwekkend zijn en gaan massaal dood aan herpes. We hebben het over de oester. Maandag wordt het oesterseizoen geopend in ons land. Spijker je oesterkennis bij met deze weetjes over het glibberige weekdier....