26/09/2022
Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2023
Wedstrijdreglement en richtlijnen
1. Algemeen
Scholengemeenschap De Rooi Pannen, Summa College, Curio en NBOV (Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging) organiseren in samenwerking met Omroep Brabant de wedstrijd “Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje”.
De wedstrijd bestaat uit de navolgende categorieën:
A. “Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje”
voor alle ambachtelijke bakkers en slagers in Brabant (volgens traditioneel recept).
B. “Het Lekkerste Brabantse Thuisworstenbroodje”
voor alle thuisbakkers in Brabant (volgens traditioneel recept).
C. “Het Lekkerste Brabantse Leerling Worstenbroodje VMBO”
voor alle leerlingen van VMBO-vakscholen in Brabant (volgens traditioneel recept).
D. “Het Lekkerste Brabantse Studenten Worstenbroodje MBO”
voor alle studenten van MBO-vakscholen in Brabant (volgens traditioneel recept).
2. Aantal in te zenden producten
Tijdens het inleveren zal men voor de categorieën A, B, C en D 10 worstenbroodjes per rubriek in moeten leveren.
3. Inzending
De inschrijving voor de categorie B, C en D is open vanaf 30 oktober 2022 tot 30 januari 2023.
Voorronde
A. De inschrijving voor de categorie A, de ambachtelijke bakkers en slagers, is open vanaf 30 oktober tot en met 19 december 2022. Na inschrijving en betaling van het inschrijfgeld wordt de winkel van de inschrijver in de periode van 1 januari tot en met 6 februari 2023 éénmaal bezocht door de Mystery Shopper. Tevens levert men op dinsdag 7 februari 10 worstenbroodjes in ter beoordeling. De door de Mystery Shopper opgehaalde worstenbroodjes tellen voor 50 % mee in de totaalscore.
Op de inleverdatum, dinsdag 7 februari, leveren de ambachtelijke bakkers en slagers, de leerlingen VMBO, studenten MBO en thuisbakkers (categorieën A, B, C en D) voor iedere rubriek 10 worstenbroodjes in.
Locatie: Summa College
Sterrenlaan 10
5631 KA Eindhoven
Tel. 040 – 2694000
A. Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje (ambachtelijke bakkers en slagers)
Dinsdag 7 februari 2023 van 10.00 uur -12.00 uur.
B. Het Lekkerste Brabantse Thuisworstenbroodje (thuisbakkers)
Dinsdag 7 februari 2023 van 10.00 uur -12.00 uur.
C. Het Lekkerste Brabantse Leerling Worstenbroodje VMBO (leerlingen)
Dinsdag 7 februari 2023 van 10.00 uur -12.00 uur.
D. Het Lekkerste Brabantse Studenten Worstenbroodje MBO (studenten)
Dinsdag 7 februari 2023 van 10.00 uur -12.00 uur.
4. Finale-uitreiking
De finale-prijsuitreiking wordt verzorgd door het Summa College op woensdag 15 februari 2023 van 19.00 tot 21.00 uur, Sterrenlaan 10 in Eindhoven.
5. De jurering
a. De producten worden beoordeeld door een vakjury bestaande uit een slager, bakker en een kok, die zijn aangewezen door de organisatie. Daarnaast zullen de producten beoordeeld worden door een consumentenjury. Bij de jurering mag geen publiek aanwezig zijn en zullen alle worstenbroodjes anoniem gekeurd worden. De beslissing van de jury is bindend en daarom is geen beroep mogelijk.
b. Na inschrijving zal elke deelnemer uit de categorie A (bakkers en slagers) tussen 1 januari 2023 tot 6 februari 2023 éénmaal worden bezocht door de Mystery Shopper. De Mystery Shopper zal in de winkel van de deelnemer enkele worstenbroodjes kopen.
De door de Mystery Shopper opgehaalde worstenbroodjes zullen 50 % uitmaken van de totale beoordeling.
In de categorie B (Thuisbakker) mag de deelnemer niet werkzaam zijn in de branche van de brood- en banketbakkerij.
6. Uitgesloten van deelname
Na driemaal achtereen de eerste prijs behaald te hebben, wordt men uitgesloten van deelname voor de eerstvolgende wedstrijd van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Van deze winnaar wordt verwacht dat hij of zij plaats zal nemen in de jury in het jaar van uitsluiting. Deze bepaling geldt voor alle categorieën.
7. Toekenning prijzen
De volgende prijzen worden uitgereikt:
A. “Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje”
Een wisselbeker voor de eerste prijs, drie plaquettes voor de nummers een, twee en drie.
B. “Het Lekkerste Brabantse Thuisworstenbroodje”
Bekers voor de nummers een, twee en drie.
C. “Het Lekkerste Brabantse Leerling worstenbroodje VMBO”
Bekers voor de nummers een, twee en drie.
D. “Het Lekkerste Brabantse Studenten worstenbroodje MBO”
Bekers voor de nummers een, twee en drie.
8. Inschrijfgeld
A. Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje € 45,-
B. Het Lekkerste Brabantse Thuisworstenbroodje € 8,50
C. Het Lekkerste Brabantse Leerling Worstenbroodje VMBO € 8,50
D. Het Lekkerste Brabantse Studenten Worstenbroodje MBO € 8,50
De betaling van het inschrijfgeld dient tegelijk bij inschrijving te worden voldaan door het verschuldigde bedrag over te maken op de rekening van Stichting Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Na betaling is de inschrijving definitief en ontvangt u een bevestiging
9. Inschrijving
Het inschrijfformulier voor deelname aan de wedstrijd, met opgave van de rubriek waaraan men deelneemt, moet vóór 19 december 2022 voor de categorie A en vóór 30 januari 2023 voor de categorieën B, C, en D voor 24.00 uur via www.hetlekkerstebrabantseworstenbroodje.nl worden ingevuld en toegestuurd.
10. Bepalingen
De bakker/slager uit categorie A moet de winkel of het productiebedrijf in de provincie Brabant hebben, of werkzaam zijn in het productiebedrijf. Maximaal één afgevaardigde per bedrijf.
De thuisbakker uit de categorie B moet woonachtig zijn in Brabant en mag niet werkzaam zijn bij een bakker of slager.
De leerlingen en studenten uit de categorie C en D moeten woonachtig zijn in Brabant of op een Brabantse vakschool zijn ingeschreven.
De worstenbroodjes moeten in een blanco doos, zonder opschrift, ingeleverd worden.
In verband met de maatregelen van de overheid en de organiserende scholen rond de bestrijding van het coronavirus zijn alle genoemde data en activiteiten onder voorbehoud.
Bij uitzonderlijke situaties beslist de organisatie.
De beoordelingscriteria (volgens traditioneel recept) zijn:
- Uiterlijke aanzien bovenzijde:
o.a. kleur, gelijkmatigheid, juiste grootte (10-15 cm) zijkanten niet te dun.
- Uiterlijk aanzien onderzijde:
o.a. kleur, uitgebakken vet, vuilresten, gesloten, juiste sluiting.
- De gehaktvulling:
o.a. kleur, grofheid, geen onregelmatigheden (zeentjes), kruidenopeenhoping
- Het brood:
o.a. te klef, te droog, niet mals, soort brooddeeg, de consistentie/beet.
- Algehele smaak:
o.a. vetsmaak, te zout, te sterk gekruid, onvoldoende vleesaroma, te vlakke smaak.
11. Quitclaim
Met je aanmelding voor de wedstrijd geef je automatisch toestemming voor uitzending of gebruik van beeldmateriaal door Omroep Brabant en de organisatie van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje opgenomen tijdens het inleveren en de prijsuitreiking van “Het Lekkerste (Thuis/Leerling/Studenten) Worstenbroodje van Brabant” Omroep Brabant behoudt het recht om de beelden in tijd en territorium onbeperkt, uit te zenden en/of op andere wijze te gebruiken. Met persoonsgegevens gaan wij zeer zorgvuldig om en stellen we niet beschikbaar aan derden.
12. Gebruik vormgeving/artwork/logo
Als deelnemer aan de wedstrijd is het toegestaan, mits goedgekeurd, eigen promotiemateriaal en of uitingen te verspreiden. Indien de vormgeving of het artwork van “Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje” evenals het logo van Omroep Brabant gebruikt worden, zal voorafgaand aan de publicatie de uiting ter goedkeuring voorgelegd moeten worden aan de afdeling Marketing en Communicatie van Omroep Brabant via [email protected]. Omroep Brabant behoudt zich het recht om promotiemateriaal en of uitingen voorzien van de vormgeving/artwork/logo te verbieden.
13. Promotieactiviteiten finalisten
De finalisten zullen tot één week na de prijsuitreiking beschikbaar moeten zijn voor verslaggeving via Omroep Brabant Radio, TV, facebook en internet. Daarnaast zal de afdeling Marketing en Communicatie van Omroep Brabant contact opnemen om een promotieplan te maken t.b.v. de communicatie in de winkel en acties op Omroep Brabant Radio, TV, facebook en Internet.
14. Uitzenddata
Van het inleveren en de prijsuitreiking worden door Omroep Brabant opnamen gemaakt. De exacte uitzenddagen en -tijden volgen nog.
Aan dit wedstrijdreglement kunnen de deelnemers geen rechten ontlenen. Daarnaast behoudt de organisatie het recht, tussentijds het reglement aan te passen! Voor vragen en of opmerkingen kun je contact opnemen met www.hetlekkerstebrabantseworstenbroodje.nl
Stichting ‘Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje’ draagt het Brabants worstenbroodje een warm hart toe en dient zich als taak het promoten, uitdragen en overdragen van kennis van dit mooie immateriële erfgoed. Dit doen wij door jaarlijks wedstrijden en workshops te organiseren en de (historisc...
