Eat Happiness

The Plant Pharmacy. Wat een prachtig boek van Lisette Kreischer. Aan het genieten van alle informatie, lekkere recepten en mooie fotografie. Hoe kun je het hele jaar door profiteren van de bijzondere en geneeskrachtige werking van planten en kruiden? Ik ben alvast begonnen met de paardebloemen en madeliefjes uit eigen tuin.

De mooiste school van Nederland, zo'n initiatief verdient steun! Wat ben ik blij dat Novi Mundi er nu echt gaat komen.
Als meewerkend ouder ben ik trots om mee te bouwen aan een leeromgeving waar vrije ontwikkeling, bewezen leermethodes en creativiteit hand in hand gaan. Als natuurvoedingsadviseur ben ik blij dat we op deze unieke locatie midden in de bossen naast de school een kas en moestuin kunnen gaan opzetten en eigen fruitbomen kunnen gaan planten. Zodat de kinderen opgroeien in verbinding met de natuur en waar veel aandacht is voor algemene gezondheid en voeding. 'It takes a village to raise a child'.
Wie doneert mee?

Bouw mee aan de mooiste school van Nederland! Stel je eens voor: een school waar je elke dag werkt om jezelf te ont-wikkelen. Een plek waar je met plezier naartoe gaat en waar je precies dat leert wat jij belangrijk vindt. Een omgeving waar je kunt werken voor een mooi diploma, maar waar je vooral...

Zinc is an important nutrient for immune function.

Yammie 😋

NEW Curry Summer Vegetable Soup!💕Creamy red curry soup with squash, zucchini, baby potatoes and vermicelli! Yes, double carbs. Also, please top it with fried garlic. It’s amazing, delicious and all things good! RECIPE: https://www.rabbitandwolves.com/vegan-curry-summer-vegetable-soup/

Wat een rijkdom om weer elke week te mogen oogsten bij Kraaybeekerhof! Oogsten en binnen een uur een verse salade op je bord 😋🍀

Groentetaartje voor een zonnige dag ☀️

Helemaal bovenaan de boom, waar voedsel rechtstreeks uit zonlicht ontstaat, zien we de meeste zonne-energie. Met andere woorden, planten die de basis vormen van de voedselpiramide, zijn de rijkste bronnen van zonne-energie.

Wat zich lager in de boom bevindt, bevat weinig of geen zonne-energie en is daarom nutteloos: dode, bewerkte dieren, junkfood, snacks, suiker, additieven, zware metalen, magnetronvoedsel, bevroren genetisch gemanipuleerde voeding en ander sterk bewerkt voedsel.

Ik zeg altijd: Green up 🍀☀️

Klein geluk in de vensterbank 🍀

Hooikoorts? Wat kun je doen met voeding? Nuttige tips!

LAST VAN HOOIKOORTS?
Snotten en snuffen: histamine is een belangrijke boosdoener. Het is een (nuttige!) stof, onderdeel van je immuunsysteem. Het zet - als reactie op o.a. pollen - je bloedvaten open, wat kan leiden tot jeuk, irritatie, tranende ogen en snot.

☆ VOLLE EMMER ☆
Je krijgt lang niet altijd klachten van histamine. Zie het als een emmer die voller of leger kan raken: loopt hij over, dan krijg je klachten. Dat gebeurt als je teveel histamine hebt of als je het niet goed kunt afbreken.

☆ HISTAMINE & VOEDING ☆
🥑 Ook met je voeding kun je meer histamine in je lichaam brengen. Veel voedingsmiddelen bevatten ook histamine. Vuistregel: hoe ouder het product, hoe meer histamine. In oude kaas meer dan in jonge kaas. En kliekjes zitten er vaak vol mee. Op internet zijn uitgebreide lijsten te vinden.

Niet dat je die producten moet vermijden (ze zijn vaak heel gezond) - maar heb je last van hooikoorts, dan kun je tijdelijk wat minder histaminerijke producten eten in deze periode. Vooral alcohol, oude kaas en worst, en chocola kunnen een histaminereactie geven. Sorry 😓

☆ ANTIHISTAMINE-SMOOTHIE ☆
Er zijn ook voedingsmiddelen die de histaminereactie juist tegengaan! Je moet natuurolijk OOK iets aan de onderliggende oorzaak doen (bijvoorbeeld door je darmflora te herstellen). Daarover later meer. In de tussentijd kun je deze smoothie proberen.

Neem zoveel mogelijk van de volgende ingrediënten (tenzij je er een kruisallergie op hebt). Zorg dat ze zo vers mogelijk zijn en blend ze tot een dikke smoothie (waar je op moet kauwen).

🥬 GROENTEN: Venkel(knol) | Waterkers | Broccoli �
🍏 FRUIT: Appel | Bosbes | Rode druiven | Mangosteen(sap) of moringa(poeder)�
🌱 KRUIDEN: Peterselie | Verse Gember | Verse Brandneteltopjes �
🌾 ZADEN: Chiazaad | Lijnzaad | Hennepzaad

Deze producten kalmeren ontstekingen of helpen histamine af te breken. Bijkomend voordeel: ook goed bij darmklachten! ✨
Zie ook: https://groenevrouw.nl/blog/losse-eindjes/histamine-hooikoorts-darmklachten

☆ EXTRA HULP ☆
In de webshop heb ik verschillende producten die extra ondersteuning kunnen bieden bij histamineklachten, zoals HisBa, Paardebloemextract en Ribes nigrum (zwarte bes). Zie hier voor meer info: https://groenevrouw.nl/zoeken?q=hooikoorts

Hoe hou jij het snotvrij dit voorjaar?

Op naar de moestuin voor de oogst van twee van de laatste groenten: cavolo nero en boerenkool. En dan deze heerlijke soep maken. Een boost voor je immuunsysteem! En lekker 😋

Dal van mung bonen; pure comfort food! | Eat Happiness De geur van deze Dal alleen al brengt me terug in India waar op iedere hoek van de straat wel een home-made dal te krijgen is. Pure simpele comfort food...