05/06/2014
Technasiumparade
'Ik ben ernstig onder de indruk van wat ik hier gezien heb'
In 234 voltrekt zich een klein wondertje. Harry de Vries heeft de 4V-leerlingen van het Technasium een paar maanden geleden ingewijd in het project Voedsel in de Stad. Nu gaat hij hun presentaties bekijken en beluisteren. Hij weet het op voorhand nog niet zo goed - wat mag je eigenlijk verwachten van middelbare scholieren die je vraagt of ze eens na willen denken over het voedselprobleem van de stad Amsterdam?
Een uurtje en zes presentaties verder zoemen zijn loftuitingen door het flexlokaal. 'Ik ben ernstig onder de indruk van wat ik hier zojuist allemaal gezien en gehoord heb... Ik ben zelfs een beetje van mijn à propos....'
De Vries, projectleider Voedselvisie bij de gemeente Amsterdam, had zich verwonderd over het niveau van de presentaties door de Technasiumleerlingen: 'Het valt niet mee om in 10 minuten te moeten vertellen wat je in 4 maanden gedaan hebt! En daar lag ook nog eens goed onderzoek aan ten grondslag... Indrukwekkend, hoor!'
In een stad als Amsterdam wordt het milieu zwaar belast met wat we eten. Dat eten legt namelijk enorme afstanden af voor het op je bord ligt, en dat transport zorgt voor veel CO2-uitstoot. Hoe kan dat nu duurzamer?
De leerlingen bedachten van alles: van je eigen groente kweken in een kas op het (platte) dak van je Amsterdamse huis tot transport met milieuvriendelijke bootjes en bakfietsen. En we kunnen altijd nog insecten gaan eten, of ongebruikt voedsel door een 3D-printer gooien voor hergebruik.
'Eén presentatie ging vooral over de mentaliteit', stelde De Vries vast. 'Mensen zouden zich meer bewust moeten zijn van hoe het er aan toe gaat, met die eetconsumptie van ons. Dat sprak me erg aan, dat jonge scholieren daar het accent al menen te moeten te leggen. Het enthousiasme, die denkkracht, dat is mooi om te zien. Laat je niet remmen, zou ik zeggen.'
Harry de Vries werd bij de presentaties geflankeerd door Carlos van Ree van de Rabobank Amsterdam, die met het Calandlyceum een samenwerkingsconvenant heeft afgesloten. De Rabobank heeft de thema's duurzaamheid en voedsel ook hoog in het vaandel.