Mbo-opleidingen voeding Vonk

Onze studenten Ilse en Pérola hebben gisteren tijdens de Winterdag van hun zelfontwikkelde waterkefir met champagneblad uitgedeeld. Dit bijzondere alcoholvrije drankje werd speciaal gemaakt voor de Practoraat Vakdag, waarvoor de Hortus opdrachtgever was.

De reacties waren zeer positief. Veel aanwezigen vroegen zelfs of ze het product ergens konden kopen. Helaas was deze special edition alleen voor de Winterdag gemaakt, maar de belangstelling laat zien dat er zeker marktkansen zijn voor dit unieke drankje. Een mooi voorbeeld van wat onze studenten kunnen bereiken!

Onze derdejaars studenten van het mbo Voeding hebben vandaag met veel plezier het serious game Het lot van Laagland gespeeld. Bij dit interactieve bordspel nemen de spelers de rol aan van schakels in het voedselsysteem: leverancier, boeren, verwerkers, supermarkten, consumenten en een haven. Uiteindelijk moeten ze Laagland leefbaar maken op het gebied van voedselzekerheid, natuurherstel en geluk van inwoners. De studenten deden enthousiast mee en willen het graag nog een keer spelen. Bij welke les hoor je dat nog?

Samen leren, spelen en bouwen aan een duurzaam en gezond voedselsysteem – dat leer je bij Vonk!

Vanmorgen waren de presentaties van de Practoraat Vakdag. Hoe begin je aan een voedselstrategie voor de gemeente Alkmaar, kun je een drank maken van champagnekruid, zijn onderbenutte vissoorten te ontwikkelen tot hippe tapas, hoe maak je een eiwitrijke koek of hybride kaas met veldbonenmeel. Een greep uit de vragen waar onze studenten na acht weken onderzoek een antwoord op formuleerden. Sommige studenten hebben de antwoorden gevonden, sommige niet. Maar ook dat is onderwijs, het mag fout gaan. Het was in ieder geval een fantastische leerervaring in samenwerking met deze partners uit de regio Noord-Holland: .alkmaar , , , , en@tommytomatonederland

Met o.a. deze studenten en begeleiders uit Frankrijk, Spanje, Polen, Roemenië en Nederland hebben we 4 fantastische dagen gehad. Hoogtepunt in het programma was de wedstrijd voor de beste keurder van boter, melk en 3 soorten Nederlandse kaas. Als grote winnaar kwam uit de bus Rosalie Bruggink (student Van Hall Leeuwarden) en het beste team, bestaande uit 3 personen, was Van Hall Leeuwarden.
Proficiat!! Een gote eer!
Bedankt voor de mooie dagen!❤️👏

Onze derdejaars mbo-studenten zijn deze week bij Naranjas del Carmen in Valencia. Zij werken mee aan het oogsten en verwerken van sinaasappels en leren over duurzame landbouw. We zijn trots dat we onze studenten deze unieke ervaring kunnen aanbieden.

Op excursie bij augurkenkoning Kesbeke Origineel Ambachtelijk Amsterdams Tafelzuur met de eerste- en tweedejaars mbo Voeding

Gezocht!
Potige Duizendpoot met rijbewijs die zin heeft de komende maanden te komen helpen bij ons op de boerderij. Inpakken voor ons winkeltje, wat onderhoud van de tuin, producten halen bij collega’s en bestellingen wegbrengen de buurt. Trekkerrijbewijs of ervaring is een een pré. Reageren in pb. Geen vaste werktijden dus goed te combineren met studie.

Twijfel je nog over de juiste opleiding? En wil je het verschil maken met voeding? Kom dan op 27 juni naar onze speciale proefsessie. Ontdek daar de mbo-opleidingen Voedingsexpert en Voeding & Leefstijl. Meld je snel aan met de QR-code of via bit.ly/proefmbovoeding. Wie weet schrijven we je meteen in!