Cours d'italien Nouméa

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Connaissez vous les régions d'Italie? 🧐 🇮🇹
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Risotto pomodoro, basilico e burrata 👌🏻

RISOTTO CON BURRATA, POMODORO E BASILICO🥰🌿 Sentite già il sapore dell'estate?? ☀ Sebastian Fitarau Ingredienti per due persone: 180g riso carnaroli 200g pomodorini 1 spicchio d’aglio 200g burrata 1 cucchiaio di cipolla tritata mezzo bicchiere di vino bianco 20g b***o 20g parmigiano olio evo q.b. sale q.b. brodo vegetale q.b. basilico fresco q.b. Taglia i pomodorini a metà e fai cuocere con un spicchio d’aglio, un filo d’olio, basilico fresco e un pizzico di sale. Togli l’aglio e frulla il tutto finché diventa una crema liscia ed omogenea. In una casseruola fai stufare la cipolla con un po’ di b***o, versa il riso e tostalo con il sale, sfuma con il vino bianco e fallo cuocere con il brodo vegetale. Quando mancano 4 minuti alla cottura del riso, unisci la crema di pomodorini, finisci la cottura del risotto e manteca con il b***o e parmigiano. Impiatta il risotto con sopra la burrata a pezzi, un filo d’olio, pepe e basilico fresco.Buon Appetito!

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