CFA - Centre de formation de l’artisanat NC

26/08/2026

🏆 CONCOURS Salon Saveurs et Traditions : LES TALENTS DE LA BOULANGERIE & DE LA PÂTISSERIE À L’HONNEUR ! 🥖🍰

À l’occasion du salon Saveurs et Traditions, nos apprentis ont relevé le défi lors de deux concours mettant à l’honneur leur savoir-faire, leur précision et leur créativité ! 👏

Concours de la plus belle baguette – vendredi 21 août

Trois alternants en CAP Boulanger se sont affrontés autour d’un incontournable de la boulangerie française : la baguette !

🥇 Jessica KENON – CAP Boulanger 2
🥈 Wahna TEIN – CAP Boulanger 1
🥉 Brice WHAAP – CAP Boulanger 1

Le jury, composé de Thierry NEUVILLE, élu à la CMA-NC, de Jonathan RIEUSSET, formateur référent et de Cédric Chan yone, directeur, a évalué la régularité et l’aspect visuel des baguettes, leur cuisson, mais aussi la texture et le goût de la mie. 👨‍🍳

Concours des plus beaux macarons – dimanche 23 août

Place ensuite à la pâtisserie avec un concours consacré à une petite gourmandise qui demande beaucoup de précision : le macaron !

🥇 Erine ARNOULD – CAP Pâtissier 2, groupe 2
🥈 Anthonio MIDJA – CAP Pâtissier 2, groupe 2
🥉 Bryan VEHIKITE – CAP Pâtissier 2, groupe 1

Le jury, composé de Eric CHEVROT et Thierry NEUVILLE, élus à la CMA-NC et Anthony AULOTTE, artisan chocolatier, a notamment porté son attention sur la collerette, la texture en bouche et le goût, pour apprécier l’équilibre et la maîtrise technique de chaque réalisation.

Félicitations à tous les participants pour leur engagement et leur travail ! Ils remportent chacun un chèque cadeau calédonien. Ces concours sont aussi l’occasion de mettre en lumière le talent de nos futurs professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

Un grand bravo également aux formateurs qui les accompagnent au quotidien : Jonathan RIEUSSET et Didier-Henri LERFERT.

24/08/2026

19/08/2026

✨ Le talent de nos apprentis à l’honneur !
À l’occasion du Salon Saveurs et Traditions, nos apprentis en boulangerie et pâtisserie du CFA de la CMA-NC se sont mobilisés pour préparer et présenter leurs créations. 🥐🍰

Une belle occasion de mettre en lumière leur savoir-faire, leur créativité et leur passion pour leur métier, accompagnés par leurs formateurs.

🎥 Vous avez manqué ce beau moment ? Ce reportage est disponible en replay !
Il est encore temps de découvrir les coulisses de leur préparation et de rencontrer celles et ceux qui feront vivre demain les savoir-faire de l’artisanat calédonien.
https://la1ere.franceinfo.fr/nouvellecaledonie/programme-video/la1ere_nouvelle-caledonie_journal-de-19h30-de-nouvelle-caledonie/diffusion/8730681-edition-du-mercredi-19-aout-2026.html

11/08/2026

🔧 Les formations continues reprennent au CFA de la CMA-NC !
Cette semaine, 6 professionnels se perfectionnent à l’atelier Bâtiment de Panda autour du brasage au chalumeau : 2 artisans et 4 salariés.
🌏 Une première au CFA !
3 salariés de l’Agence de la Santé de Wallis-et-Futuna ont rejoint cette session pour développer leurs compétences en brasure, plomberie et soudure à l’arc.
Une ouverture qui illustre la volonté de la CMA-NC de partager ses savoir-faire et son offre de formation avec les professionnels du Pacifique.
🤝 Cette démarche s’inscrit dans le cadre de la coopération régionale avec la Chambre de Commerce et d’Industrie, des Métiers et de l’Agriculture de Wallis-et-Futuna.
Se former, se perfectionner, partager les savoir-faire ! 💪
💡 Les artisans bénéficient du dispositif 3FA, pour faciliter le financement de leur formation.
➕ d'info : https://www.cma.nc/votre-cma/actualites/aides-financieres-cma-2026

10/08/2026

Elizabeth Rivière, Présidente de la CMA revient sur la rentrée de nos 177 alternants du CFA qui ont franchi les portes de leur nouvel établissement à Rivière Salée, sur le site de l’ancienne école primaire Mauricette DEVAMBEZ.
🎙️ Interview disponible en replay. Il est encore temps de l'écouter ! https://la1ere.franceinfo.fr/nouvellecaledonie/programme-video/la1ere_nouvelle-caledonie_journal-de-19h30-de-nouvelle-caledonie/diffusion/8715960-edition-du-lundi-10-aout-2026.html

10/08/2026

Une nouvelle rentrée, un nouveau lieu, un nouveau départ pour environ 177 jeunes Calédoniens !

C’est une rentrée pas comme les autres au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat - CMA - NC !

Aujourd'hui, près de 177 alternants ont franchi les portes de leur nouvel établissement à Rivière Salée, sur le site de l’ancienne école primaire Mauricette DEVAMBEZ.

La Présidente Elizabeth Riviere accompagnée des élus de la CMA-NC sont allés à la rencontre des alternants et du personnel du CFA qui font leur rentrée sur ce nouveau site.

🏫 Un nouveau lieu pour apprendre, se former et construire son avenir.

Avec davantage d’espaces de formation, des équipements adaptés, de grands espaces extérieurs et de nouvelles possibilités pour accompagner les jeunes dans leur parcours, ce nouveau site marque une étape importante dans le développement du CFA.

Mais au-delà des murs, ce sont surtout plus de 177 parcours, projets professionnels et ambitions qui prennent vie.

👩‍🔧👨‍🍳👨‍🏭 Dans les métiers du bâtiment, de la production, des services ou encore de la transformation alimentaire, nos jeunes alternants se forment aujourd’hui aux métiers artisanaux dont la Nouvelle-Calédonie aura besoin demain.

Cette rentrée est aussi celle d'une nouvelle dynamique pour le CFA : être encore plus proche des jeunes, des entreprises et du quartier de Rivière Salée, et renforcer son rôle dans la formation et l'insertion professionnelle.

🤝 Former aujourd’hui les professionnels de demain, c’est investir dans l’avenir de la Nouvelle-Calédonie.

Bienvenue à nos alternants dans leur nouveau CFA ! 🎓
➕ d'info : https://www.cma.nc/votre-cma/actualites/une-rentree-placee-sous-le-signe-du-changement-et-de-l-avenir

06/08/2026

🚧 Le CFA de la CMA-NC prépare son avenir… et celui de la jeunesse calédonienne ! 🎓✨
Le Centre de Formation de l'Artisanat de la CMA-NC s'installe prochainement sur un nouveau site à Rivière Salée :
📍 École primaire Devambez Mauricette située au 67 avenue Koenig

Un projet ambitieux pensé pour accompagner le développement de l'alternance et répondre aux besoins des jeunes, des artisans et des entreprises, qui a pu voir le jour grâce au partenariat concrétisé par Elizabeth Riviere, Présidente de la CMA-NC et Sonia LAGARDE, Maire de ma ville.
🏫 Ce futur établissement offrira notamment :
✅ Davantage de salles de formation
✅ Des plateaux techniques modernisés
✅ De meilleures conditions d'apprentissage
✅ Des capacités d'hébergement pour les alternants
✅ Un vaste espace sportif
✅ Un parking dédié aux apprenants et aux visiteurs

Parce qu'un tel projet se construit avec son territoire, les élus de la CMA-NC accompagnés de la Direction générale et du responsable alternance du CFA sont allés à la rencontre des associations UMAÏTO, SAMAULI, Solidarité RS et des habitants de Rivière Salée pour présenter les ambitions de ce futur CFA et échanger avec les jeunes du quartier. Une rencontre coordonnée avec notre partenaire la Nouvelle Calédonie.

💬 Cette rencontre a également permis de rappeler que l'alternance est une véritable opportunité d'avenir. Les jeunes intéressés ont été invités à se rapprocher du POINT A - NC - NC afin de préparer les recrutements des sections d'alternance 2027.

📍 En s'implantant au cœur de Rivière Salée, la CMA-NC affirme sa volonté d'être au plus près des habitants, de renforcer les liens avec les acteurs du quartier et de contribuer au développement économique et social de la Nouvelle-Calédonie.

🤝 Former, accompagner, transmettre et créer des opportunités : ensemble, construisons l'artisanat de demain.

➕d'info : https://www.cma.nc/votre-cma/actualites/le-cfa-de-la-cma-nc-s-installe-prochainement-sur-un-nouveau-site-a-riviere-salee

30/07/2026

✨ d’alternante

Découvrez Samantha Henriot, en BP Esthétique au sein de l’Institut Gaïa. 💆‍♀️
Après un Bac Pro puis deux années de DUT Gestion d'entreprise, Samantha a choisi de suivre sa passion pour l'esthétique. C'est lors d'un stage de découverte qu'elle a eu un véritable déclic, dans l'institut où elle est aujourd'hui alternante.
Pour elle, l'apprentissage est une véritable immersion dans le métier : il permet de se confronter à la réalité du terrain tout en acquérant au CFA des connaissances essentielles, comme la biologie, qui complètent l'expérience en entreprise.
Son plus beau moteur ? Voir la satisfaction des clientes et se sentir utile au quotidien. ✨

💬 Son message aux futurs alternants :�« Persévérez et prenez le temps de trouver le bon maître d'apprentissage. C'est essentiel pour apprendre dans les meilleures conditions. »

👉 Envie de rejoindre l'alternance ?�
📞 +687 24 69 49�
📧 [email protected]�
📍 14 rue de Verdun – Nouméa

27/07/2026

✨RETOUR EN IMAGE - La CMA-NC, partenaire du Comité Miss Nouvelle-Calédonie ✨
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Calédonie est fière d'avoir accompagné le Comité Miss Nouvelle-Calédonie pour la partie coiffure et esthétique de cette édition. 🤝
📸 D'ailleurs, lors de la cérémonie, trois élus de la CMA-NC étaient présents : Laura-Mary RIVIÈRE, Aïcha TURI et Gérald OCHOISKI. Laura-Mary RIVIÈRE avait également pris part au jury de présélection des candidates.
Au total, 16 alternants du CFA (12 en coiffure et 4 en esthétique) ont mis leur talent et leur professionnalisme au service de cet événement d'envergure.

💇 Pendant 8 semaines, nos apprentis coiffeurs se sont entraînés aux côtés des candidates afin de préparer les coiffures des différents tableaux de la cérémonie. Ils ont également participé aux shootings photos et aux temps forts de la préparation, leur offrant une immersion complète dans les exigences d'un événement de prestige.
Au-delà de la technique, cette expérience a permis à nos jeunes de développer leur sens de l'organisation, leur capacité à travailler en équipe et leur réactivité dans des conditions professionnelles réelles.

👏 Un grand bravo à nos alternants pour leur engagement, ainsi qu'à leurs formatrices Marie-Hélène HERROU et Carine ESKENAZI, qui les ont accompagnés tout au long de cette aventure.
La CMA-NC remercie également le Comité Miss Nouvelle-Calédonie pour sa confiance renouvelée. Ce partenariat met en lumière l'excellence des métiers artisanaux, valorise le savoir-faire de notre jeunesse et démontre toute la qualité de la formation dispensée au CFA.