Escola de Culinaria Tsokotsa, EI

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* Culinária Indiana – 250MT
* Culinária Brasileira – 200MT
* Culinária Portuguesa – 250MT
* Culinária Francesa – 199MT
* Culinária Angolana – 150MT
* Culinária Moçambicana – 250MT
* Culinária Espanhola – 150MT
* Culinária Americana – 250MT
* Culinária Italiana – 150MT
* Culinária Chinesa – 150MT

**🍰 Sobremesas & Pastelaria**
* Sobremesas – 150MT
* Receitas de Tortas – 100MT
* Recheios e Coberturas – 199MT
* A Fórmula Secreta da Confeitaria – 499MT
* Sabores & Emoções – 499MT

**🍕 Fast Food & Street Food**
* Receitas de Pizza – 250MT
* Salgados – 199MT
* Receitas de Pães – 150MT

**🥗 Vida Saudável**
* Culinária Vegetariana – 150MT
* Receitas para Emagrecimento – 299MT
* Receitas para Prevenção do Câncer – 299MT
* Caldos & Sopas – 299MT

**🍹 Bebidas & Cocktails**
* Receitas de Coquetéis – 100MT

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Atenciosamente,
**Escola de Culinária Tsokotsa**
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Programacao do curso ONLINE de Geladinhos Gourmet

Modulo 1 - Geladinhos
1 - Geladinho de Morango
2 - Geladinho de ananas
3 - Geladinho de Limão
4 - Geladinho de Coco
5 - Geladinho de Manga
6 - Geladinho de Maracujá
7 - Geladinho de Chocolate
8 - Geladinho de Café
9 - Geladinho de Iogurte e Frutas
10 - Geladinho De Cerveja
11 - Geladinho De Vodka Com Coco
12 - Geladinho De Vinho
13 - Geladinho Gourmet De Coco Com Nutella
14 - Geladinho Gourmet De leite Com Nutella
15 - Geladinho Gourmet De Romeu E Julieta
16 - Geladinho Gourmet De leite Com Morango
17 - Geladinho Gourmet De Morango Com Nutella
18 - Geladinho Gourmet De Oreo Com Nutella

Modulo 2: Picolé (Quibom)
19 - Picolé de Frutas Tropicais
20 - Picolé de Limonada
21 - Picolé de Iogurte com Frutas
22 - Picolé de Chocolate e Amendoim
23 - Picolé de Coco com Calda de Chocolate
24 - Picolé de Morango com Iogurte
25 - Picolé de Melancia
26 - Picolé de Ananas
27 - Picolé de Chá de Camomilae Pêssego
28 - Picolé de Café com Leite Condensado

Modulo 3: Sorvetes
29 - Sorvete de Baunilha Clássico
30 - Sorvete de Chocolate
31 - Sorvete de Morango Fresco
32 - Sorvete de Limão Siciliano
34 - Sorvete de Coco
35 - Sorvete de Manga
36 - Sorvete de Amêndoas e Caramelo
37 - Sorvete de Morango com Chocolate Branco
38 - Sorvete de Ananas com Hortelã
39 - Sorvete de Café

Modulo 4: Sucos Naturais e Refrescantes
40 - Suco de Laranja e Morango
41 - Suco de Ananas e Hortelã
42 - Suco de Melancia e Gengibre
43 - Suco de Limonada com Framboesa
44 - Suco de Manga e Maracujá
45 - Suco de Cenoura e Maçã
46 - Suco de Kiwi e Espinafre
47 - Suco Detox Verde
48 - Suco Energético de Beterraba
49 - Suco de Frutas Tropicais

Modulo 5: Mousses
50 - Mousse de chocolate
51 - Mousse limão
52 - Mousse de maracujá
53 - Mousse Laranja
54 - Mousse de Malambe
55 - Mousse de Manga
56 - Mousse de Abacate
57 - Mousse de banana
58 - Mousse de Morango

Modulo 6: Conservacao e validades
Modulo 7: Criacao de Marca Propria
Modulo 8: Marketing e Vendas
clique no botao do whatsapp para reservar sua vaga

Programacao do curso ONLINE de Geladinhos Gourmet

Modulo 1 - Geladinhos
1 - Geladinho de Morango
2 - Geladinho de ananas
3 - Geladinho de Limão
4 - Geladinho de Coco
5 - Geladinho de Manga
6 - Geladinho de Maracujá
7 - Geladinho de Chocolate
8 - Geladinho de Café
9 - Geladinho de Iogurte e Frutas
10 - Geladinho De Cerveja
11 - Geladinho De Vodka Com Coco
12 - Geladinho De Vinho
13 - Geladinho Gourmet De Coco Com Nutella
14 - Geladinho Gourmet De leite Com Nutella
15 - Geladinho Gourmet De Romeu E Julieta
16 - Geladinho Gourmet De leite Com Morango
17 - Geladinho Gourmet De Morango Com Nutella
18 - Geladinho Gourmet De Oreo Com Nutella
Modulo 2: Picolé (Quibom)
19 - Picolé de Frutas Tropicais
20 - Picolé de Limonada
21 - Picolé de Iogurte com Frutas
22 - Picolé de Chocolate e Amendoim
23 - Picolé de Coco com Calda de Chocolate
24 - Picolé de Morango com Iogurte
25 - Picolé de Melancia
26 - Picolé de Ananas
27 - Picolé de Chá de Camomilae Pêssego
28 - Picolé de Café com Leite Condensado
Modulo 3: Sorvetes
29 - Sorvete de Baunilha Clássico
30 - Sorvete de Chocolate
31 - Sorvete de Morango Fresco
32 - Sorvete de Limão Siciliano
34 - Sorvete de Coco
35 - Sorvete de Manga
36 - Sorvete de Amêndoas e Caramelo
37 - Sorvete de Morango com Chocolate Branco
38 - Sorvete de Ananas com Hortelã
39 - Sorvete de Café
Modulo 4: Sucos Naturais e Refrescantes
40 - Suco de Laranja e Morango
41 - Suco de Ananas e Hortelã
42 - Suco de Melancia e Gengibre
43 - Suco de Limonada com Framboesa
44 - Suco de Manga e Maracujá
45 - Suco de Cenoura e Maçã
46 - Suco de Kiwi e Espinafre
47 - Suco Detox Verde
48 - Suco Energético de Beterraba
49 - Suco de Frutas Tropicais
Modulo 5: Mousses
50 - Mousse de chocolate
51 - Mousse limão
52 - Mousse de maracujá
53 - Mousse Laranja
54 - Mousse de Malambe
55 - Mousse de Manga
56 - Mousse de Abacate
57 - Mousse de banana
58 - Mousse de Morango
Modulo 6: Conservacao e validades
Modulo 7: Criacao de Marca Propria
Modulo 8: Marketing e Vendas
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🚨 15 MIL ALUNOS! O MAIOR MARCO DIGITAL DE MOÇAMBIQUE! 🚀

Chegamos a uma conquista histórica: 15 MIL alunos inscritos na Escola de Culinária Tsokotsa! 🎉 Esse é o maior número já registrado no mercado digital em Moçambique

E queremos retribuir todo esse carinho de uma forma especial! 💖

🎁 DE 1 A 1000: UM PRESENTE INESQUECÍVEL PARA AS MULHERES !

Em vez de descontos ou promoções, decidimos FAZER DIFERENTE: De 1 a 30 de junho, vamos oferecer 1000 vagas GRATUITAS no nosso curso de PRATOS MOÇAMBICANOS ! 🍛🇲🇿✨

Isso mesmo, por 0MT ! 📢

Mas atenção! 👀 As vagas são LIMITADAS ! Assim que atingirmos 1000 inscritas, as inscrições serão encerradas!

📌 Não perca essa chance! Inscreva-se entre os dias 1 a 30 de junho e aprenda a preparar os melhores pratos da culinária moçambicana!

💬 Marque aqui aquela amiga que PRECISA aproveitar essa oportunidade!

Programacao do curso ONLINE de Geladinhos

Modulo 1 - Geladinhos
1 - Geladinho de Morango
2 - Geladinho de ananas
3 - Geladinho de Limão
4 - Geladinho de Coco
5 - Geladinho de Manga
6 - Geladinho de Maracujá
7 - Geladinho de Chocolate
8 - Geladinho de Café
9 - Geladinho de Iogurte e Frutas
10 - Geladinho De Cerveja
11 - Geladinho De Vodka Com Coco
12 - Geladinho De Vinho
13 - Geladinho Gourmet De Coco Com Nutella
14 - Geladinho Gourmet De leite Com Nutella
15 - Geladinho Gourmet De Romeu E Julieta
16 - Geladinho Gourmet De leite Com Morango
17 - Geladinho Gourmet De Morango Com Nutella
18 - Geladinho Gourmet De Oreo Com Nutella

Modulo 2: Picolé (Quibom)
19 - Picolé de Frutas Tropicais
20 - Picolé de Limonada
21 - Picolé de Iogurte com Frutas
22 - Picolé de Chocolate e Amendoim
23 - Picolé de Coco com Calda de Chocolate
24 - Picolé de Morango com Iogurte
25 - Picolé de Melancia
26 - Picolé de Ananas
27 - Picolé de Chá de Camomilae Pêssego
28 - Picolé de Café com Leite Condensado

Modulo 3: Sorvetes
29 - Sorvete de Baunilha Clássico
30 - Sorvete de Chocolate
31 - Sorvete de Morango Fresco
32 - Sorvete de Limão Siciliano
34 - Sorvete de Coco
35 - Sorvete de Manga
36 - Sorvete de Amêndoas e Caramelo
37 - Sorvete de Morango com Chocolate Branco
38 - Sorvete de Ananas com Hortelã
39 - Sorvete de Café

Modulo 4: Sucos Naturais e Refrescantes
40 - Suco de Laranja e Morango
41 - Suco de Ananas e Hortelã
42 - Suco de Melancia e Gengibre
43 - Suco de Limonada com Framboesa
44 - Suco de Manga e Maracujá
45 - Suco de Cenoura e Maçã
46 - Suco de Kiwi e Espinafre
47 - Suco Detox Verde
48 - Suco Energético de Beterraba
49 - Suco de Frutas Tropicais

Modulo 5: Mousses
50 - Mousse de chocolate
51 - Mousse limão
52 - Mousse de maracujá
53 - Mousse Laranja
54 - Mousse de Malambe
55 - Mousse de Manga
56 - Mousse de Abacate
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58 - Mousse de Morango

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Curso ONLINE de Panificação e Fast food

Módulo 1 (Teoria) : Introdução à Panificação
O Mundo da Panificação: História e Evolução
Ingredientes Básicos na Panificação
Ferramentas e Equipamentos Essenciais
Técnicas de Amassar e Fermentação
Amassando a Massa: Técnicas e Consistência
Processos de Fermentação na Panificação
Uso de Fermentação Natural

Módulo 2: Pães
Massa de Pão doce
Pretzel
Canudinhos
Fatia Hungra
Pão chineque
Pão doce caracol
Pão tranca doce
Pão Lua de mel
Pão Francês (Baguete)
Pão Italiano (Ciabatta)
Pão Sourdough
Pão Pita
Pão de Centeio
Pão de Milho
Pão de Soda Irlandês
Pão de Banana
Pão de Alho Francês
Pão de Hamburguer
Pães de Deus
Pão misto recheado
Arrofadas
Pão de forma

Módulo 3: Bolos e Doces
Bolo folhado
Coquinhos folhados
Doce Amarelo
Doce branco
Quidins
Pastéis de natas
Quadrados
Queijadas de leite
Bolas de Berlim
Beijinhos
Coscoroes
Sidonios(pasteis de coco)
Glorinhas
Mexicanos
Jessuitas
Castanhas de ovos
Madalenas
Queijadas de iogurte
Mil folhas
Torta folhada
Trifle
Orelhudos
Tarteletes de Fruta
Canelones
Folhado misto
Nuguetes
Munfins
Quindim
Quadrados de menta
Quadrados de morangos
Quadrados de massa folhada
Coquinhos
Profiteroles
Eclairs
Tibias
Strudel de Maçã
Orelhudos
Patisserie
Delicias folhadas
Cokies
Maçã do amor
Panqueca suflle

Módulo 4: Biscoitos e Bolachas
Biscoitos Snickerdoodle
Biscoitos de Coco
Biscoitos de Limão
Biscoitos de Chocolate Chip
Bolachas ET sum more
Bolachas Roman cream
Bolachas venezas
Bolachas Húngaras
Biscoitos de Azeite

Módulo 5: Hambúrgueres e Sanduíches
Hambúrguer Clássico
Hambúrguer de Frango Grelhado
Hambúrguer Vegetariano de Feijão Preto
Hambúrguer de Salmão
Sanduíche de Frango Grelhado
Club Sandwich
Sanduíche Cubano
Sandwich Monte Cristo
Sanduíche de Pão de Carne
Mini cachorros simples
Mini pregos
Mini hambúrgueres coloridos

Módulo 6: Pizzas e salgados
Pizza caseira
Min pizzas
Pizza a portuguesa
Pizza a margarita
pizza 4 estações
Pizza Vegetariana
Pizza de Pepperoni
Massa Cozida
Rissois de camarao
Rissois de carne
Rissois de pizza
Rissois de cachoro
Rissois de Legume
Rosas Maravilhosas
Apas
Chamussas
Spring rolls
Almofadinhas
Enrolados semi folhados
Empadinhas
Canapés ( 4 opções)
Charwana
Pão recheado
Assinhas picantes
Misto quente
Pastéis de peixe

Módulo 7: Técnicas de Marketing e Promoção
12.1 Estratégias de Marketing
12.2 Promoções e Ofertas Especiais
12.3 Marketing Online e Mídias Sociais

Módulo 8: Sustentabilidade e Tendências Futuras
Práticas Sustentáveis na Panificação e Fast Food
Tendências Futuras na Indústria Alimentar
Inovações e Adaptações Contínuas

Você está preparado para enfrentar situações que deixam você e sua família vulneráveis?
Eu não estava!

E em 2020 quando tivemos que enfrentar aquela conhecida "PANDEMIA" eu e minha esposa vimos o nosso negócio afundar. E se não bastasse isso, ela estava grávida da nossa primogênita.

sem outra saída passei a me dedicar aos estudos e pesquisas sobre autossuficiência individual e doméstica e sobrevivência em todos os seus aspectos.

Acredite se quiser, na tal pandemia foi isso que me salvou.

E foi aí que tudo começou! Na época eu acabei ganhando um problema de saúde sério que anos depois viria a ser internado pelo mesmo problema, alguns alunos antigos recordam dessa época.

Nessa época tive a ideia de escrever livros de culinária para transmitir o meu conhecimento para várias pessoas que ficavam em casa entediadas e comendo mesmas coisas todos dias..Só que nessa época os blogs estavam em alta e o Youtube começava a dar os primeiros passos em Moçambique, foi quando varios clientes que inclusive hoje alguns deles são alunos sugeriram que ao invés de escrever eu deveria gravar vídeos.

E assim nasceu a TSOKOTSA , que hoje se tornou uma gigantesca família Gastronómica Presente em Moçambique, Brasil e Angola.

Nesses quase 5 anos já ouvimos muitas histórias, já presenciamos greves que por dias deixou Moçambique no caos.

Vimos milhões de pessoas perderem seus empregos e outras tantas ficarem no desalento. Vimos epidemias fazer suas vítimas, chuvas devastarem cidades e ciclones davastando centenas de pessoas. Vimos também a criminalidade aumentar e deixar o cidadão de bem, assim como eu e você, refém em suas próprias casas.

Não sou pessimista, muito menos espero que algo de mais ruim aconteça. Mas acreditem se quiser a crise que vem para 2025 será pior que todos desastres e greves juntos que o nosso belo Moçambique já teve em toda sua história. E como diz o ditado: *É MELHOR SE PRECAVER DO QUE REMEDIAR*

Diante do meu próprio "apocalipse" senti a necessidade de compartilhar nossas experiências para que outras pessoas não fossem mais pegas de surpresa.

Neste LIVRO falo sobre os princípios básicos da autossuficiência doméstica e o que é o conceito do sobrevivencialismo, como armazenar, conservar e cozinhar alimentos de sobrevivência traz diversas técnicas adaptadas sobre conservação e preparo de alimentos, visando a segurança alimentar do um indivíduo ou família, independente da sua situação.

falo também de planejamento e organização anual para preparadores que tem o intuito de ajudar no dia-a-dia de quem está montando suas preparações e facilitar que as metas sejam alcançadas. Com ele você também poderá definir as preparações que quer adquirir ao longo de cada mês, controlar o estoque de armazenamento de alimentos, primeiros socorros e ter um rápido controle de suas finanças, tendo tudo sempre ao alcance das mãos.

Quais as vantagens?

- Aprenda os princípios básicos da preparação, autossuficiência e sobrevivencialismo.

- Saiba como envolver as crianças

- Aprenda a fazer plantações e cultivos caseiros mesmo que em espaços apertados ou apartamentos

• Teste suas habilidades

• Aprenda a conservar e armazenar alimentos para que durem por muitos anos

• Conheça a cozinha de sobrevivência, com receitas de sobrevivencialismo.

- Aprenda técnicas para fazer pães caseiros sem fermento somente com o trigo como no tempo de Jesús..

• Aprenda as técnicas para elaborar um cardápio de emergência para a sua família.

• Conheça os conceitos e terminologias.

• Pague o menor valor possível pelo livro que são APENAS 197MT para as primeiras 50 pessoas, depois de 50 pessoas o valor sobe para 347MT