04/07/2025
Resepi nasi ayam crispy. Ayam rangup di luar, lembut di dalam. Sekali try, confirm family minta buat lagi. Meh i share resepinya…
Bahan bahan
•2 ketul peha ayam
•Bawang besar
•Daun bawang
•Halia cincang
•Tepung jagung
Cara buat:
1️⃣ Ayam buang tulang dulu, lepastu belah sikit bahagian tengah supaya senang perap masuk rasa.
Perap dengan 2 sudu besar kicap cair + 1 sudu besar sos tiram + sedikit serbuk lada hitam dan garam + beberapa hiris halia. Perap lebih kurang 30 minit.
2️⃣ Lepas perap, salut ayam dengan tepung jagung. Panaskan kuali, sembur/minyakkan sikit, lepas tu goreng ayam atas api sederhana. Goreng sampai dua-dua belah jadi warna keemasan (dalam 4-5 minit setiap belah). Dah siap goreng, potong kecil-kecil dan susun atas nasi.
3️⃣ Potong bawang besar, daun bawang dan halia halus-halus. Panaskan minyak, tumis semua sampai naik bau, tambah 1 sudu besar kicap cair dan 1 sudu besar bijan putih. Gaul rata, lepastu curah atas ayam.
Dah siap! simple dan sedap. Kalau tengah jaga makan, boleh tukar nasi putih ke nasi perang. Jom try, selamat mencuba 🥰
