Cikgu sue

Ayam gepuk!!ayam gepuk!!!ayam gepuk!!

Meh sini cikgu sue nak bongkarkan sedikit resepi ayam gepuk yang menjadi kegilaan ramai..

Korang tau tak, kunci ayam gepuk yang sedap ni bermula dari sambal! Yerrr memang sambal! Kalau sambal korang tak sedap, semua jadi tak sedap!walaupun ayam diungkap dengan rempah yang sedap tapi sambalnya out!!! Hampaaa

1st pemilihan kacang gajus… jangan asal beli je

🌰 Kacang Gajus Malaysia
• Rasa: lebih natural & ringan, tak terlalu berminyak
• Tekstur: rangup tapi tidak terlalu keras
• Aroma: ada sedikit aroma “fresh” sebab biasanya diproses cepat selepas dituai
• Kegunaan: sesuai untuk snack, kuih raya, atau taburan pada kek & roti

🌰 Kacang Gajus Indonesia
• Rasa: lebih lemak & bold, ada sedikit rasa manis semula jadi bila digoreng/roasted
• Tekstur: lebih padat & crunchy, kadang terasa “berminyak manis”
• Aroma: lebih wangi bila dipanggang, rasa kacang lebih kuat
• Kegunaan: banyak digunakan untuk masakan tradisional (contoh sambal, kuah, sate, kekacang salut gula)

Okay untuk teknik pulak… ini bergantung kepada selera masing2… ada yang s**a di goreng dan ada yang s**a roasted..

1. Kacang Digoreng
• Rasa: lebih lemak & pekat
• Tekstur: halus, creamy
• Aroma: ada bau gorengan + minyak
• Kesan pada ayam gepuk: sambal jadi berat & berkrim, bila makan dengan ayam terasa lebih rich dan ‘bold’

2. Kacang Roasted (sangai)
• Rasa: lebih ringan & natural
• Ada manis semula jadi keluar masa roasted
• Tekstur: sedikit kasar, kurang berminyak
• Aroma: wangi kacang lebih menyerlah
• Kesan pada ayam gepuk: sambal jadi lebih ringan & wangi, ada rasa manis semula jadi yang buat sambal terasa seimbang

2-2 sedap tapi bergantung kepasa korang lagi nak buat macam mana.. kalau korang guna teknik roasted ,sambal cili tak perlu add on gula… jika korang goreng kacang gajus,sambal boleh je add on gula… tapi terpulang pada cita rasa masing2 juga sebab sambal kena pedas… balance dengan manis,creamy,wangi dan sedap

fans
Pejeje ayam gepuk

https://chat.whatsapp.com/IRWQT56olgQ4hkOh5Yv6B4

GAUL 3 BAHAN TAK PERLU BAKAR
Tak perlu telur, tepung dan gula pun boleh buat biskut


Seharian di dapur... siap dah 10 jenis Biskut Raya 🤣 Sesuai la untuk geng yg busy 24/7 kalah menteri macam Cikgu ni kan

Tahun ni kita buat tema soft pastel je. Pagi beli bahan di kedai bakeri, pastu balik terus start enjin buat biskut 🍪

Cikgu nak jual lebih 20 resepi PJJ ni murmur je guys khas untuk akak makcik yg nak jimat raya ni: https://chat.whatsapp.com/G7JPFwkejkeBlB68f7yjO3

500 penyertaan, 3 hari pre-launching 😱


7 resepi jual bawah RM10 Cikgu buat guna setandan pisang kt rumah pakai spatula je.

Kek ni boleh tahan seminggu tau! Rasa pun masih kekal moist, gebu and manis asli buah pisang. Tips dan teknik semua Cikgu share satu persatu dalam video jadi yg first time belajar baking tak perlu risau.

Suri rumah yg baru mula niaga boleh dah promote kt ws fb nanti ada la tu chat suruh cod/pickup kek pisang kan 😘

Beli PJJ Kek Pisang bawah RM10, dapat PJJ ke-2 RM5
📍https://www.wasap.my/601116759926/NakKekPisang

Kmk orang Sarawak mestilah kmk sungkey awal 🤣

Selamat berbuka semua... lepas berbuka malam ni Cikgu reveal harga di group ye 😘

📍https://chat.whatsapp.com/G7JPFwkejkeBlB68f7yjO3

Ada yg berniaga di bazaar Ramadhan tahun ni?
Cuba share di komen menu apa you guys jual


Dugaan bulan puasa, bau kek ni harum semerbak sangat mengancam iman Cikgu ye 😌😭

Btw Kek Pisang ni Cikgu tak jual tau... lepas shoot PJJ memang pack terus bagi staff bawak balik. Tapi ramai jugak yg pikir Cikgu jual kek jual kuih ye 🤣 Sapa lalu lalang masa shoot ni untung la kalau dapat merasa air tangan Cikgu kan

PJJ Kek Pisang malam ni kita launching HARGA BAWAH RM10 je tapi terhad untuk 100 ORANG TERAWAL
📍https://chat.whatsapp.com/G7JPFwkejkeBlB68f7yjO3

Beli buah pisang bawak balik rumah kita lenyek bakar terus jadi sebijik KEK PISANG. Bau sangat mengancam ye bulan puasa ni... TERLIUR! 🤣


Malam2 boleh sedekah kt surau, tak pun esok kita bakar jual di bazaar. Dari pisang setandan tu boleh buat sampai 7 jenis kek pisang 😍

Kalau hidang pagi raya pun boleh ni! Kelur je dari oven terus hidang makan ramai2.

Malam esok Cikgu nak launching! Lepas bayar... Cikgu terus bagi link PJJ untuk 100 STUDENT PERTAMA so jangan lupa cari pisang ye, kasi berasap oven kita 🤣

PJJ Kek Pisang: https://chat.whatsapp.com/CVKfXBEcDaqFqtHXgbNsCC

CUSTOMER ORDER 450 BIJI DALAM SEMINGGU fans

❗BELI PJJ RM20 DAPAT 30 RESEPI❗

Menarik kan hasil student kat bawah ni? Sampai penuh meja sebab ORDER TAK BERHENTI MASUK 😍

Ramadhan ni confirm ramai customer nak tempah untuk berbuka puasa tau🤭

Berminat nak join kelas?

Klik link bawah:
https://www.wasap.my/60145091739/KueRamadhanPromo

(TERBARU) BISKUT RAYA 2024 fans
"200 BALANG CONFIRM SOLD OUT"

Sekarang Cikgu Sue keluarkan PJJ TERBARU.

- Bahan senang cari, biskut senang jual😍

- Tekstur biskut yang tak mudah rapuh

* TAKDA MIXER? TAK DA MASALAH. Resepi biskut ni tak perlu mixer tau🤩🤩🤩

Nak belajar resepi biskut legend gaya modern? Boleh tekan link!

Cikgu akan reveal harga bawah RM10: https://chat.whatsapp.com/H46k0HtC0tp5iOLugy8GQc

GAUL TANPA MIXER, 6 BAHAN JE
Sekali gaul terus bakar dapat 60-80 pcs biskut

Selera kayangan? Harga marhain?
Ni 10+ resepi biskut guna bahan bajet dari kedai bakeri Cikgu nak JUAL BAWAH RM10 je

Nak buat sendiri?
Senang je takyah pening kepala pikir sedap ke tak... air tangan sendiri confirm makan 1 tak cukup.

Nak pos dari semenanjung ke borneo?
No problem... tak rapuh tak pecah, rasa tetap sama lemak berkrim cair di mulut.

Sekali restock, abis sold out 50 balang.
Resepi kt sini: https://chat.whatsapp.com/G7JPFwkejkeBlB68f7yjO3

GAUL 6 BAHAN, TERJUAL 50 BALANG
Tak perlu mixer, bisnes kt rumah je


Cikgu dah start enjin restock biskut raya ni!

Hantar vendor dan supermarket je sebab tu kena awal
Lebih dari 10 resepi biskut legend style moden Cikgu nak kongsi malam ni 😍

Nak belajar resepi kos rendah senang jual yg tak rapuh bila pos jauh2?
📍Tekan link: https://chat.whatsapp.com/G7JPFwkejkeBlB68f7yjO3

DOH FROZEN BOLEH KUKUS DAN BAKAR?
Menu viral dari Thai... kos rendah, senang jual


2 resepi doh yg super duper elastik, hidang dengan pelbagai topping dan inti yg Cikgu buat di rumah je.

Tekstur sangat lembut dan gebu macam kena campak atas awan 🤣 Ni adalah hasil dari teknik autolyse dan proofing yg betul.

Belum ada idea nak jual apa puasa raya nanti? Boleh join PJJ Cikgu: https://chat.whatsapp.com/CVKfXBEcDaqFqtHXgbNsCC