Amy Cake Decorating & Cooking Institute

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陈美娟院长,拥有30多年的经验也是马来西亚东马知名的烘焙师及国际评审委员。曾被邀请到台湾,新加坡,吉隆坡,泰国,越南,沙巴当任评审委员。1982年,在新加坡结婚蛋糕比赛夺下冠军。1982年成功在古晋开设自己的烘焙学院。
陈院长喜爱到世界各地学习各样的烘焙及蛋糕设计。陈院长曾到中国文化大学海青班, 中华殼类食品工业技术研究所, 香港德信烹饪学校( Dickson Catering Institute), 中国苏州王森烘焙西点西餐咖啡学院, 中国广州烘焙学校, 印尼Nila Sari 烘焙学校 , 印尼Rosalina蛋糕设计学院 ( Rosalina School of Cake Decorating), 美国Wilton Method of Cake Decorating 与美国Academy of Pastry Art Training School 学习吸取学习经验。

荣耀属于团队,文化属于婆罗洲。历经数个月的准备与无数个日夜的努力,我们终于迎来了令人难忘的一刻!非常荣幸在 Borneo Cake World Cup Challenge (BCWC) 2026 国际赛事中获得:🥇 Gold Medal(9...
07/08/2026

荣耀属于团队,文化属于婆罗洲。
历经数个月的准备与无数个日夜的努力,我们终于迎来了令人难忘的一刻!
非常荣幸在 Borneo Cake World Cup Challenge (BCWC) 2026 国际赛事中获得:
🥇 Gold Medal(91分)
Figurine Cake Category
作品:《Guardian of Borneo》
🥈 Silver Medal(80分)
Freestyle Wedding Cake Display
《Guardian of Borneo》以砂拉越达雅文化为创作灵感,结合达雅战士、砂拉越犀鸟(Rhinoceros Hornbill)以及传统盾牌,希望透过糖艺作品,将婆罗洲独特的文化与精神带到国际舞台。
虽然获得 Gold Medal,但这次比赛最大的收获,不只是奖牌。
与来自世界各地的评审交流后,我们也获得了许多宝贵建议,例如人体比例、动物造型等细节,这些都将成为我们继续成长的动力。
我要衷心感谢: ❤️ 我的家人,一直以来给予我最大的支持。 ❤️ 我的团队,在比赛期间一起努力完成每一个细节。 ❤️ 所有老师、朋友、学生与顾客,一路以来给予我们的鼓励与信任。
这面金牌,不只是属于我,更属于一路支持我们的每一个人。
未来,我们会继续学习、继续挑战自己,把更多优秀的作品带到国际舞台,也希望让更多人认识来自 Sarawak, Borneo 的烘焙与糖艺。
This is not the finish line. It is only the beginning.

A Proud Moment for Kuching, Sarawak.
After months of preparation, countless late nights, and unwavering dedication, I am truly honoured to share that I received:
🥇 Gold Medal (91 points) – Figurine Cake Category
"Guardian of Borneo" B**g Christopher
🥈 Silver Medal (80 points) – Freestyle Wedding Cake Display Geok Yong Lim
at the Borneo Cake World Cup Challenge (BCWC) 2026.
"Guardian of Borneo" was inspired by the rich heritage of the Dayak people of Sarawak, featuring a Dayak warrior, the Rhinoceros Hornbill, and traditional cultural elements. Through sugar art, I hoped to showcase the beauty and spirit of Borneo on an international stage.
Winning a Gold Medal is an incredible honour, but the greatest reward was receiving valuable feedback from the international judges. Their insights have motivated me to continue learning, improving, and striving for excellence.
My heartfelt thanks go to my family, my amazing team, my mentors, my students, and everyone who has supported me throughout this journey.
This achievement belongs not only to me, but to everyone who believed in me.
This is not the end of the journey.
It is only the beginning.

今天的课堂真的太香了 🥐✨满满一桌 法式可颂 & 丹麦酥皮系列全部都是学生在课堂上 亲手完成的作品 👨‍🍳从✔ 面团制作✔ 法式折叠层次(Lamination)✔ 发酵控制✔ 烘烤技术每一个步骤都是实作学习。看到一盘盘 层次分明、金黄酥脆的...
12/03/2026

今天的课堂真的太香了 🥐✨
满满一桌 法式可颂 & 丹麦酥皮系列
全部都是学生在课堂上 亲手完成的作品 👨‍🍳
从
✔ 面团制作
✔ 法式折叠层次(Lamination)
✔ 发酵控制
✔ 烘烤技术
每一个步骤都是实作学习。
看到一盘盘 层次分明、金黄酥脆的成品出炉,就是烘焙最有成就感的时刻。
👏 为今天认真学习的学生们点赞!
如果你也想学习 专业可颂 & 丹麦酥皮技术
欢迎加入我们的课程。
📍 Blessed Cake Design Centre












「今天课堂直接变成面包店了 🥐」
「一整桌可颂丹麦出炉!」
「今天学生的酥皮课成果 🤩」

03/03/2026
03/03/2026
🎉 2026年烘焙与蛋糕设计专业课程招生中 🎉Blessed Cake Design Centre Sdn. Bhd.(原 Amy Cake Decorating & Cooking Institute)陈美娟专业烘焙学院我们提供系统化专业...
18/02/2026

🎉 2026年烘焙与蛋糕设计专业课程招生中 🎉
Blessed Cake Design Centre Sdn. Bhd.
(原 Amy Cake Decorating & Cooking Institute)
陈美娟专业烘焙学院
我们提供系统化专业烘焙与西餐技能培训课程,
适合零基础者、兴趣进修者,以及有志成为专业烘焙师人士。
📚 课程包括:
✔ 蛋糕设计与装饰
✔ 欧式面包与西点
✔ 法式甜点
✔ 中西式糕点
✔ 西餐料理
🎓 课程阶段:
• Professional Certificate Course(3个月)
• Advanced Professional Program(6个月)
• Professional Master Program(9–11个月)
🎁 早鸟报名优惠进行中
(2026年3月前报名享学费优惠,名额有限)
📍 地点:Kuching
📞 082-423255 / 016-8733021
欢迎私讯咨询课程详情 💬
#烘焙课程 #蛋糕设计 #古晋烘焙

Students art work, very creative, 学生作品,很有创意感, (For more information please call or WhatsApp)
04/02/2026

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04/01/2026


Happy new year 2026
31/12/2025

Happy new year 2026

Address

No. 4C, 2nd Floor, Hock Kui Commercial Centre, Jalan Tun Ahamad Zaidi Adruce
Kuching
93150

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Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
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