30/07/2022
FRUITS PASTRY KEK"
Bahan-bahan:-
1 sudu Sunquick oren
1 cawan gula
6 sudu besar fresh milk
125g buttercup
Peach, strawberry dan blueberry secukupnya
1 sudu kecil cuka
3 biji telur
2 cawan(tepung naik sendiri),nak guna tepung gandum kena tambahkan 1 sk baking powder.
Cara Buat:-
1. Mix butter dan gula sampai Putih gebu
2. Masukkan campuran susu segar sedikit demi sedikit sampai habis.
3. Kemudian masukkan telur satu persatu,
4. Perlahankan mixer, kemudian masukkan tepung,baking powder dan mix sekejap sahaja supaya sebati.
5. Gaulkan buah-buahan segar dengan gula halus sedikit.
6. Lapik baking paper atas loyang dan tuang adunan dalam loyang 8x8.
7. Tabur atau susun buah-buahan segar tadi atas adunan.
8. Panaskan oven dalam 5 minit terlebih dahulu.
Bakar kek pada suhu 180 darjah dalam masa 45 hingga 50 minit.
9. Tempoh masa 20 minit terakhir, buka oven dan tutup permukaan kek dengan aluminium foil atau loyang yang lebih besar untuk elakkan permukaan kek hangus ( sebab buah-buah manis cepat hangus ). Teruskan membakar kek sampai masak.
Tabur snow powder atas kek bila kek sudah sejuk.
Kredit, cahaya Nur
