JP Mai Venture Sdn Bhd

Sharing our new recipe - AIR DRIED JADE PERCH

Step 1 - Prepare Jade Perch, cut the way as shown on the picture. Thoroughly clean the blood in the spine. IMPORTANT!!!
Step 2 - Prepare Brine - Sea salt : water (150g : 1L)
Step 3 - Soak the fish in brine for 15 min
Step 4 - Take out the fish and dry , then use skewer to set in position, hang in a dry place ideally with a fan on. Dry overnight.
Step 5 - The fish should be perfectly dried on the surface. Then pre-heat oven 220 degree for 10 min, top grill for 15-20 min. You can also use a charcoal grill with your favorite sauce.

How is the taste? The fish flavor is more condense and the fish oil (omega 3) tasted much richer~~~

Jade Perch...untuk siapa?

1) Mereka yg ingin menyembuhkan kesan pembedahan dan luka dalaman (13 kali ganda kandungan Omega 3 berbanding dengan ikan Haruan).

2) Mereka yg ingin menjaga kesihatan jantung dan arteri.

3) Mereka yg inginkan kecantikan kulit dan gantian hormon semulajadi di dalam tubuh.

4) Bakal ibu yg mengandung dan ibu yg menyusukan anak untuk pertumbuhan otak bayi. Juga sangat baik untuk pemulihan dalaman dan peningkatan hormon ibu2.

Ini hanyalah sebahagian kecil kebaikan ikan Jade Perch. Ada lebih kurang 30 kebaikan Omega 3 yg telah dikenal pasti.

Jika Ikan Salmon tergolong di dalam categori "SUPER FOOD" kerana kandungan Omega 3 nya, bayangkan kedudukan ikan Jade Perch yg mengandungi 3 kali ganda kandungan Omega 3. Malah Jade Perch ternakan Aqua Narque Sdn Bhd mengandungi Omega 3 tertinggi di dunia! (Ujian pihak UKM).

Rasanya p**a sangat enak dan sesuai dengan masakan Asia dan Western. Cubalah....

https://oceaninc.pixnet.net/blog/post/47437082

湧升海洋產銷履歷生態銀鱸 @ 湧升海洋部落格 :: 痞客邦 :: 來自澳洲的銀鱸得名自它的英文名”Silver Perch”，事實上銀鱸並不是鱸魚；銀鱸不同於我們印象中肉食性的七星鱸或金目鱸，這是一尾在生態系中低階的雜食性魚類