大家好，我是慧慧（Hui Hui）
Hui Hui 烘焙厨艺教室负责人
主要负责课程规划、课程安排与师资邀请。
教室以烘焙甜点、烹饪及中式面点教学为主，
课程皆由受邀的专业老师授课，
持续引进外国的师资，
打造多元化、实用且贴近市场需求的课程内容。 西点课程 面包课程 中式课程
05/06/2026
📢 星期一加开一班豆腐课程！
有兴趣学习豆腐、豆干、豆皮制作的朋友，欢迎报名。🤍
本课程由来自台湾的陳銘學老师亲自授课，老师家族长期从事豆腐制作，拥有丰富的实务经验与技术传承。
从现磨豆浆、豆花、豆皮、豆腐到豆干制作，完整学习传统豆制品制作流程。✨
机会难得，把握机会向专业老师学习一门实用技术。
无论是兴趣学习、家庭制作，还是未来创业发展，都非常适合。🌷
剩二位，欢迎联系慧慧报名了解详情。
#豆腐课程 #现磨豆浆 #石膏豆腐 #盐卤豆腐 #豆干制作 #豆皮制作 #传统豆腐技术 #无添加 #食品创业 #小本创业 #技术传承
@超级粉丝
谢谢大家今天的出席。
谢谢大家，让豆腐课程顺利开课。🌷
有来自厦门、新加坡、东马、新山的同学们齐聚一堂，为了学习豆腐技术而来。
为了招生、筹备课程，背后有许多不为人知的辛苦，但看到教室里坐满热爱学习的同学们，那些疲惫与压力仿佛都忘了。
特别感谢老师从台湾远道而来亲自授课，把宝贵的技术毫无保留地分享给大家。
谢谢每一位同学的信任与支持，也谢谢老师的付出。🌷
因为有大家的支持与参与，这堂课程才能顺利开课，也让技术得以继续传承下去。🤍
想学的朋友留言「豆腐」
我发课程详情给您。
#台湾陳銘學老师亲授
#豆腐课程 #感恩相遇 #技术传承 #学习让我们相聚 #来自各地的同学 #创业学习之路
星期一加开班豆腐课程，目前还有二位！
老师今天现场示范，带12位学员掌握传统豆腐与豆干制作技术
从现磨黄豆、煮豆浆，到制作豆腐和豆干，每一个步骤老师都亲自讲解与示范，让同学们更容易掌握制作技巧。✨
看着一锅豆浆慢慢变成一块块豆腐和豆干，真的很有成就感。
无添加剂、无香精， 只有最纯粹的豆香味。🌱
感谢12位同学们的参与与认真学习，期待大家把技术带回去，做出属于自己的好产品。
想学的朋友留言「豆腐」
我发课程详情给您。🤍
#豆腐课程 #臭豆腐课程
#豆干制作 #手工豆腐 #现磨豆浆 #技术传承 #学习让我们相聚 #感恩相遇
#星期一还有加开豆腐课程
今天的豆腐课程，从一颗黄豆开始。🤍
先磨豆、煮豆浆，再慢慢结出一层层豆皮。
看着热腾腾的豆浆表面慢慢形成豆皮，再轻轻挑起，真的很疗愈。✨
简单的黄豆，经过一道道工序，变成豆浆、豆皮、豆腐、豆干也让大家看见传统豆制品的魅力。🌷
#豆腐课程 #现磨豆浆 #豆皮制作 #传统豆腐 #手工豆腐 #无添加 #学习让我们相聚
#来自台湾陳銘學老师亲授
为了让星期六参加豆腐乳课程的同学们能够学习到最完整的制作流程，老师今天已经提前开始准备豆腐乳的豆腐胚。
台湾豆腐乳与中国豆腐乳的风味有所不同。
中国豆腐乳多数以咸香为主，而台湾豆腐乳则带有独特的咸甜风味，口感更加温润顺口，因此深受许多人的喜爱。
视频中正在进行的是制作豆腐乳非常重要的一步风干豆腐胚。
经过适当风干后，豆腐表面会形成一层保护薄膜，不仅能减少后续发酵时出水过多的问题，也能降低腐败风险。
同时，风干后的豆腐组织更加稳定、更有韧性，在后续发酵过程中不容易破碎，更有利于培养出优质的豆腐乳。
每一块看似简单的豆腐乳，背后都藏着许多细节与时间的累积。
从选豆腐、风干到发酵，每一个步骤都影响着最终的风味与品质。
期待星期六与同学们一起学习台湾传统豆腐乳制作工艺，感受发酵食品的独特魅力与乐趣。✨
#台湾豆腐乳 #豆腐乳课程 #发酵食品 #传统工艺 #陈铭学老师 #食品发酵 #学习是一种投资 #职人精神
04/06/2026
是臭豆腐老师从台湾带来的酱油。🤍
这一小瓶不是市面上买得到的酱油，而是老师亲手酿造的纯酿酱油。
刚打开瓶盖，香气就扑鼻而来，不是死咸的味道，而是经过时间沉淀后的醇厚豆香与酱香。
老师说： 酱油酿得越久，颜色会越深，香气也会越浓郁。
好的酱油，不是靠添加物堆出来的味道，而是靠时间慢慢酿出来的风味，时间，才是最好的调味料。
已报名陳銘學老师课的同学，一定要准时出席，一起向老师学习，把技术带回家。
#臭豆腐课程 #豆腐课程 #豆腐乳课程
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#纯酿酱油 #天然发酵 #台湾老师 #食品发酵 #酿造文化 #学习之旅
@超级粉丝
今天有位特别的客人抵达吉隆坡。✈️
来自台湾的陳銘學老师正式来到教室！
为了让学员学到最正宗的台湾臭豆腐技术，老师特地飞来马来西亚亲授课程。
从臭豆腐发酵、卤水制作，到炸制技巧与摆摊实战经验，每一个细节都毫无保留地分享给学员。
每次看到老师远道而来授课，都觉得特别感恩，也更坚定把优质技术带给学员的初心。🤍✨
接下来四天课，又要开始忙碌了。
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03/06/2026
28/6鲜炖花胶课程
目前剩最后 1 个名额 即将🈵班
养颜滋补甜品，也能成为一门小生意 🤍
现在越来越多人喜欢养颜滋补类甜品，
不仅自己喝，也会买来送给家人、朋友或长辈。
鲜炖花胶就是其中很受欢迎的一款。
炖好的花胶口感软糯滑嫩，
满满胶质感，搭配红枣、枸杞、牛奶等食材，香浓顺口，不腥不腻。
学会后不只是做给自己和家人享用，
也可以一瓶一瓶包装起来接订单，
作为家庭式小生意或额外收入来源。
课程将教你：
✅ 花胶处理与泡发技巧
✅ 去腥方法与炖煮诀窍
✅ 配方比例与制作流程
✅ 保存方式与包装建议
✅ 接订单注意事项
28/6 鲜炖花胶课程 即将🈵班
⚠️ 目前剩最后 1 个名额
有兴趣参加课程的朋友，
欢迎留言【花胶】
我把课程详情发给你
@超级粉丝
28/05/2026
传统小吃不退流行，学会就能卖
油条｜咸煎饼｜马耳
这几样都是很经典的传统炸点心，
也是很多人从小吃到大的味道。
不管是早餐档、茶室、夜市，
还是小吃摊、外卖接单，
都很受欢迎，也很容易被接受。
看起来好像很简单，
要做到好吃、好卖，
其实一点都不简单。
油条要炸得外脆内软，
咸煎饼要香、松、带一点嚼劲，
马耳要酥脆不硬、越吃越香。
重点是炸出来不能太油，
放凉后也不能变硬、变韧、变油腻。
这些都很考验面团比例、发酵时间、
整形手法和油温控制。
老师会一步一步教你，
让你学会传统炸点心的关键技巧，
不只是自己吃，也适合拿来做生意。
早餐档、茶室、
夜市都好卖的传统炸点心
想学留言【油条】
我发课程资料给你
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#早餐档小吃
#茶室小吃
#摆摊创业
@超级粉丝
28/05/2026
酸种面包不只是健康，
也可以做出很有特色、很高级的风味。
这次课程会教大家三款不同风格的酸种欧包：
🥖 蕎麥蔓越莓酸種麵包
低GI蕎麥粉搭配酸種发酵，
吃起来有淡淡的谷物香，微苦回甘，
再加上蔓越莓的酸甜口感，
清爽不腻，很适合早餐、下午茶。
🥖 麵茶柴燒龍眼酸種麵包
把台湾古早味麵茶融入欧式酸种面包，
带有浓郁谷物香、炭焙香气，
再搭配柴烧龙眼干，
每一口都有独特的烟熏果香，
非常有记忆点。
🥖 酸櫻桃巧克力酸種麵包
可可面团搭配黑巧克力与酸樱桃，
苦甜、微酸、果香层次丰富，
吃起来像高级甜点一样，
很适合想做出差异化产品的学员。
这堂课不只是教配方，
也会学习酸种面团控制、发酵判断、果干处理、可可面团调整、风味搭配和成品呈现。
适合想提升烘焙技术、
想学习健康欧包、
或想做特色面包接单创业的朋友。
如果你也想学会做出这种
外壳酥脆、内里湿润软Q、风味有层次的酸种面包。
欢迎留言 「酸种」，我发课程详情给你。
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#欧包课程
#健康面包
#手作面包
#烘焙课程
#台湾楊嘉期老师亲授
| Monday | 09:30 - 22:00 |
| Tuesday | 09:30 - 22:00 |
| Wednesday | 09:30 - 22:00 |
| Thursday | 09:30 - 22:00 |
| Friday | 09:30 - 22:00 |
| Saturday | 08:30 - 22:00 |
| Sunday | 08:30 - 22:00 |