Hui Hui 烘焙厨艺教室 Baking Class

Hui Hui 烘焙厨艺教室 Baking Class 大家好，我是慧慧（Hui Hui）
Hui Hui 烘焙厨艺教室负责人
主要负责课程规划、课程安排与师资邀请。
教室以烘焙甜点、烹饪及中式面点教学为主，
课程皆由受邀的专业老师授课，
持续引进外国的师资，
打造多元化、实用且贴近市场需求的课程内容。 西点课程 面包课程 中式课程

18/08/2026

家里阳台14盆花，有11盆开花🌺🌿

允许自己少进教室一点，
少排一些课，
给自己多一点待在家的时间。

不用每天都那么赶，
看看花、拍拍花，
安安静静地享受属于自己的时间。

放过自己，也是一种爱自己。 🌿❤️

🌸 慧慧送大家一份花语：

愿我们都像花一样，
不争、不赶，慢慢绽放。

在属于自己的季节里，
好好生活，好好爱自己。❤️🌿

愿你今天，也有一朵花为你盛开。 🌺

学会做寿桃馒头，把祝福变成一门手艺从一颗简单的寿桃，学会揉面、整形、上色与装饰，做出精致又有仪式感的寿桃馒头。🙏 可以自己做来拜拜、送给长辈🎉 可以用于寿宴、生日等喜庆场合💰 也可以把学会的手艺变成产品，接受订单学会一门传统手艺，不只是自己...
17/08/2026

学会做寿桃馒头，把祝福变成一门手艺
从一颗简单的寿桃，学会揉面、整形、上色与装饰，做出精致又有仪式感的寿桃馒头。

🙏 可以自己做来拜拜、送给长辈
🎉 可以用于寿宴、生日等喜庆场合
💰 也可以把学会的手艺变成产品，接受订单

学会一门传统手艺，不只是自己会做，
还多一个可以接单、增加收入的机会。

有兴趣学习寿桃馒头，留言【寿桃】了解课程详情。

#寿桃馒头
#中式面点课程
#馒头课程
#传统面点

16/08/2026

想多学一个可以自己制作、还能接单的产品？奶皮子酸奶值得学！

奶皮子酸奶，不只是自己吃，
也可以拿来做摆摊、接单、小生意🤍

🥛奶皮子酸奶课程招生中

喜欢吃酸奶的你，一定不能错过这款奶皮子酸奶

浓浓奶香，酸奶口感细腻顺滑，
上面还有一层香浓的奶皮子，
一口下去，奶香与酸奶的味道融合在一起，
酸甜顺滑，越吃越喜欢。🤍

很多人以为酸奶很简单，
其实从牛奶处理、菌种添加、发酵温度、发酵时间，到奶皮子的形成，
每一个细节，都会影响最后的口感和成品。

📚 课程带你学习奶皮子酸奶制作技巧

从基础制作到完成成品，
一步一步学习发酵过程与制作细节。

适合想要：
🥛 自己在家制作
👨‍👩‍👧‍👦 做给家人吃
💰 摆摊、接单增加收入
🏠 想在家发展小生意

一款酸奶，学会制作，
也多一个可以发展的产品选择。

🥛 奶香浓郁
🤍 奶皮细腻
✨ 酸甜顺滑
📚 学习制作技巧

想学奶皮子酸奶
欢迎留言「酸奶」我发课程内容给你

#奶皮子酸奶 #酸奶制作 #酸奶课程 #手工酸奶 #摆摊创业 #食品创业

🍐 烤梨 × 芋圆一堂课学会两款热门甜品最近很流行这种甜品，颜值高、口感丰富，而且很适合做来卖。✨🍐 烤梨香甜的梨经过烘烤后，吸收满满酱汁，热热吃特别舒服，做成一杯一份，也很适合外带销售。🍠 手工芋圆紫薯、香芋等不同口味，可以做出来颜色漂亮...
14/08/2026

🍐 烤梨 × 芋圆
一堂课学会两款热门甜品

最近很流行这种甜品，颜值高、口感丰富，而且很适合做来卖。✨

🍐 烤梨
香甜的梨经过烘烤后，吸收满满酱汁，热热吃特别舒服，做成一杯一份，也很适合外带销售。

🍠 手工芋圆
紫薯、香芋等不同口味，可以做出来颜色漂亮、Q弹有嚼劲，搭配糖水就是一碗让人很难拒绝的甜品。💜💛

这次课程一次学习两款：
✔ 烤梨制作
✔ 手工芋圆制作
✔ 芋圆颜色与口感技巧
✔ 糖水搭配与呈现
✔ 适合自己吃，也可以学习后接单、摆摊或做甜品外卖

会做甜品，不一定要开店才有用。
学会一款，多一个选择；学会两款，也多一个可以发展的方向。💰

想了解课程
留言 【烤梨】 我给你发课程内容。

#烤梨 #芋圆 #甜品课程 #甜品教学
#小吃创业 #摆摊创业

11/08/2026

酒酿做失败，真的很浪费材料。

糯米蒸好了、酒曲也放了，
满心期待等几天，结果打开一看……

❌ 不发酵
❌ 发酸
❌ 酒味太重
❌ 米粒太硬或口感不好
❌ 每一次做出来的味道都不一样

原来，酒酿看起来简单，
真正要做好，还是需要掌握发酵的温度、比例、时间和判断方法。

而且酒酿可不只是拿来煮汤圆哦！🌸

一款酒酿，甜的可以做甜品，咸的也可以做料理。

🍡 可以做玫瑰酒酿汤圆
🌹 可以做玫瑰酒酿
🌼 可以做桂花酒酿
🫐 可以做黑枸杞酒酿
🌿 可以做香兰茉莉酒酿
🥩 还可以用来做酒酿蒸肉

从甜品到料理，
同一种酒酿，原来可以有这么多变化。

这次特别邀请来自中国山东的冠兰老师亲授，
从酒酿基础制作，到不同口味变化，再到酒酿入菜，
一次把实用技术学起来。

如果你一直想学酒酿，
又担心自己做失败、做不稳定，这一次可以跟着老师一步一步学。🌷

想了解课程内容、学费和上课日期，
留言「酒酿」
我把详细资料发给你。

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#传统发酵
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🌿 素食者也可以来学习 ❤️🌿 素食者也需要营养，日常食养一样可以吃得丰富。这次课程把不同植物性食材搭配，制作成 6款手工食养丸，让日常饮食多一个方便的小选择。🌸 紫颜丸以富含花青素的植物食材搭配，花青素属于植物中的天然多酚。🌾 八珍丸结合...
11/08/2026

🌿 素食者也可以来学习 ❤️

🌿 素食者也需要营养，日常食养一样可以吃得丰富。

这次课程把不同植物性食材搭配，制作成 6款手工食养丸，让日常饮食多一个方便的小选择。

🌸 紫颜丸
以富含花青素的植物食材搭配，花青素属于植物中的天然多酚。

🌾 八珍丸
结合多种谷物、豆类及植物性食材，让日常饮食有更多元的营养来源。

🤍 雪肌丸
选用多种植物性食材，补充日常饮食所需的营养与膳食纤维。

🌹 玫瑰丸
结合玫瑰及其他植物食材，香气自然，也让日常食养多一种选择。

🌿 宿清丸
搭配富含膳食纤维的植物性食材，适合作为日常饮食的一部分。

🖤 黑芝麻丸
黑芝麻含有脂肪、蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，是很多人喜欢的日常植物性食材。

吃素，也可以吃得丰富、均衡、有营养。

学会自己制作食养丸，
不只是为了「吃一颗丸子」，而是学习如何把不同食材融入日常饮食。

更重要的是，
学会一门手艺，也可以把所学变成产品，发展自己的小生意。

想了解课程，留言 「食养丸」，我把完整课程资料发给你。

#素食者 #素食课程 #食养丸 #五色食养丸 #手工食养丸 #食养 #养生课程 #素食生活

爆皮五花肉｜蜜汁叉烧一个要做到皮脆爆泡，一个要做到肉嫩多汁。这两款也是很经典的入门款学习爆皮五花肉最重要的，就是那层皮。烤出来要起泡、酥脆，咬下去要有「咔滋咔滋」的感觉。但很多时候自己做，最头痛的就是皮不起泡、烤出来不够脆，放一下又软掉。蜜...
11/08/2026

爆皮五花肉｜蜜汁叉烧

一个要做到皮脆爆泡，
一个要做到肉嫩多汁。
这两款也是很经典的入门款学习

爆皮五花肉最重要的，
就是那层皮。

烤出来要起泡、酥脆，
咬下去要有「咔滋咔滋」的感觉。
但很多时候自己做，最头痛的就是
皮不起泡、烤出来不够脆，放一下又软掉。

蜜汁叉烧也是一样，
看起来好像不难，
但火候、腌制、风干这些细节没有掌握好，
很容易烤到肉干干的，吃起来没有那么嫩。

所以这次课程，
老师会从前面的处理开始教，
不是只给一个食谱就结束。

从食材怎么选、五花肉怎么改刀，
到腌料、上皮水、风干，
还有烤制温度和火候，都会一步一步讲清楚。

还有很多人最在意的：
👉 为什么皮不起泡？
👉 为什么皮烤出来会软？
👉 叉烧怎样才能保持嫩，不会干柴？
👉 叉烧表面的糖色要怎么做得漂亮？

这些都是这堂课会带到的重点。

爆皮五花肉的酥脆，
蜜汁叉烧的嫩香。

两款经典烧味，一次学起来。

想了解课程，
留言 「烧味」，我发课程内容给你。

#爆皮五花肉
#蜜汁叉烧
#烧味
#烧腊
#烧腊课程

09/08/2026

以前总觉得油条有什么难的，
自己做了以后才发现，想炸得漂亮还真不简单。😂

明明材料都准备好了，
照着食谱做，结果炸出来就是不够蓬松，有时候硬硬的，有时候又炸不起来。

最头疼的是，刚炸出来看起来还不错，放一会儿口感又不一样了。

其实油条好不好吃，真的不只是看食谱，面团怎么做、醒发到什么状态、怎么整形、油温怎么控制，都会影响成品口感。

所以这次我们把油条从头到尾学清楚，不只是学一个食谱，而是把真正制作过程中容易出问题的地方，一步一步学会。

而且这次还有特别的
🥖油条包麻薯🍡，
外面香脆，里面Q弹，做出来真的很特别。

想学油条、想做早餐小吃，或者想多学一个可以拿来卖的产品，都可以来了解看看。

想学这款油条？
留言「油条」，我把课程详细资料发给你。

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#油条课程
#油条包麻薯
#小吃创业
#早餐创业

09/08/2026

🌿 想学做膏方，却不知道从哪里开始？

一锅膏方，看似只是慢慢熬制，其实从食材处理、比例搭配，到火候、浓缩、收膏，每一个步骤都有讲究。

从传统养生膏，到八珍膏、秋梨膏、姜母膏……

想把这些膏方真正学会，关键不是只看成品，而是要掌握完整的制作过程与技巧。

这次课程，老师将一步一步带你学习，从原料到成品，从一锅熬制到一瓶瓶漂亮的膏方。

想了解课程内容
欢迎留言「膏方」
我会把课程详情发给你。

#养生膏
#女性养生膏
#八珍膏
#秋梨膏
#姜母膏
#膏方课程

一颗黄豆，学会做出多款新鲜豆制品你知道吗？豆腐看似简单，从泡豆、磨浆、煮浆，到最后的点脑、压榨成型，每一个步骤都有关键技巧。想自己学会传统豆腐制作？想增加一门实用手艺？甚至想把传统豆制品发展成自己的小生意？这堂【新鲜豆腐传统手艺课程】带你从...
09/08/2026

一颗黄豆，学会做出多款新鲜豆制品

你知道吗？
豆腐看似简单，从泡豆、磨浆、煮浆，到最后的点脑、压榨成型，每一个步骤都有关键技巧。

想自己学会传统豆腐制作？
想增加一门实用手艺？
甚至想把传统豆制品发展成自己的小生意？

这堂【新鲜豆腐传统手艺课程】带你从基础开始，系统学习豆腐制作流程。✨

🌱 课程教学内容：
✔️ 标准化泡豆
✔️ 磨浆技巧
✔️ 滤浆技巧
✔️ 煮浆防糊技巧
✔️ 点脑关键比例
✔️ 温度控制
✔️ 压榨成型
✔️ 脱模技巧

一次课程学习多款豆制品：

🥛 新鲜豆浆
🌿 腐竹皮
⬜ 盐卤豆腐
🥚 鸡蛋豆腐
🧀 霉豆腐

从一颗黄豆开始，
一步一步掌握传统豆腐制作工艺。

不是只学一个豆腐配方，
而是把整套制作流程和关键技巧学起来

想学的朋友，留言【想学】
我把课程详情发给你

#新鲜豆腐
#传统豆腐
#盐卤豆腐
#鸡蛋豆腐
#霉豆腐

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Tuesday 09:30 - 22:00
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Telephone

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