SSE food

08/10/2022

RESEPI ROTI BUTTER GOLOK VIRAL

Bahan
1 Cawan air suam
1 Peket yis
4 Sudu gula
2 Sudu susu pekat
2 sudu planta
3 1/2 cawan tepung roti ,sya pakai tepung roti
1 biji telur

Caranya
1. Campurkan yis dan air , biarkan yis rehat dan berbuih.

2. Telur dipukul sedikit.

3. Campurkan susu pekat, gula , planta dan telur ke dalam bekas berisi tepung. kacau sebati.

4. Curah bancuhan yis sedikit-sedikit ke dalam tepung tadi ( Ikut pada keperluan tepung, ada masa tak perlu guna kesemua air bancuhan yis tadi. Asalkan uli menjadi doh yang lembut dan tidak melekat ditangan dah ok).

5. Rehatkan dalam sejam atau sehingga doh kembang 2 kali ganda.

6. Kemudian tumbuk2 doh yang sudah
kembang tadi dan uli hingga cantik licin.

7. Boleh lah dibentuk dan diletakkan dalam bekas.

8. Rehatkan doh sekali lagi. Biar naik 2 kali ganda.

9. Bakar menggunakan api atas dan bawah lebih kurang 20 minit atau sehingga masak dengan suhu 150c.

10. Keluarkan dan sejukkan atas redai, kemudian sapu permukaan roti dengan marjerin atau butter cup dan tabur dgn gula halus.

Siap...

kt azlina ina

03/10/2022

anak² request.. donut gebu gebas hanya guna 4 bahan je.. rangup diluar,lembut di dalam.. buat byk2 utk d frozen kan..senang bila nak makan tinggal goreng n letak topping je 😋 husben kata boleh buat jual 😂😂

Edit : (lupa letak cara buat)😅🙏

Resepi Donut Gebus

Bahan A
•Yis Mauripan (1paket)
•Susu Pekat (2sudu)
•Air suam
•Sedikit garam

Bahan B
•Tepung Gandum
•Marjerin

1. Bancuh yis mauripan dalam air suam..jgn panas sgt.nnti yis xnaik.. tmbah susu pekat 2 sudu besar. Masukkan sdikit garam. Tunggu shingga yis naik &berbuih

2. Tepung gandum digaul bsama marjerin.. jgn letak marjerin byk².. agak2 je..dah gaul,masukkan bahan A, tambah sdikit air shingga jadi doh..

3. Tunggu shingga doh naik, lepastu bole la buat bentuk bulat2 atau guna acuan donut.. Goreng dan toskan mnyak kemudian letakkan topping mngikut citarasa sendiri.. Gula castor@coklat/choc rice 😋

Selamat mencuba🤗

Credit : Eti Nur Syafiraa

29/09/2022

KEK COKLAT MOIST KUKUS & RESEPI 11 TOPPING COKLAT

Bahan :

1 cwan serbuk koko
1 cwan gula pasir
1 cwan minyak masak
1 cwan susu pekat
1 cwan susu cair

Semua bahan ni dimasak sekejap, jangan sampai menggelegak sekadar semua sebati tutup ap, ketepikan.

4 biji telur gred A

1 cwan tpg gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
ketiga bahan ni diayak.

Dah agak suam bahan yang dimasak tadi masukkan kedlm blander.

Masukkan 4 biji telur, bland sekejap.

Kemudian masukkan tepung gandum yang diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat, bland sehingga semuanya sebati.

Panaskan pengukus terlebih dahulu.

Loyang sapukan sedikit planta kemudian masukkan adunan kek.

Nampak air dh mendidih masukkan adunan kek tadi.

Kukus selama 45 minit. Api sederhana.

Nota :
Cikza gandakan bahan tu nampak kek besar.
Cikza tak buat topping coklat. Rasa nak makan mcm tu je. Alhamdulillah sedap sangat2 kek tu, lembut dan tak muak.

Selamat mencuba..

Kredit: Noriza Awang Hamat

______

💓 11 RESEPI TOPPING COKLAT 💓

👉 TOPPING COKLAT PERTAMA 👈

2 sb marjerin
3 sb susu cair / air panas
1/2 cawan serbuk koko
4 sb susu pekat

Masak secara double boiler, biarkan sebentar dan curahkan ke atas kek yang telah sejuk .

👉 TOPPING COKLAT KEDUA 👈

150g coklat masakan
35g susu cair
1 sk mentega

Masak secara doubled boiler, biarkan sebentar dan curahkan ke atas kek yang telah sejuk .

👉 TOPPING COKLAT KETIGA 👈

1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu pekat
1 sb minyak masak

Masak kesemua bahan atas api perlahan. Biarkan sebentar dan curahkan ke atas kek yang telah sejuk.

👉 TOPPING COKLAT KEEMPAT 👈

250g coklat masakan
1 sb marjerin / mentega
130ml double cream / whipping cream
gula halus secukup rasa (optional)

Cairkan coklat secara double boiler. Alihkan dari api, kemudian masukkan bahan bahan lain. Kacau sebati dan curahkan ke atas kek .

👉 TOPPING COKLAT KELIMA 👈

1/2 bar coklat masakan
2 sb mentega
1/2 sb gula halus
sedikit esen vanilla

Masak secara double boiler. Biarkan sebentar dan curahkan ke atas kek.

👉 TOPPING COKLAT KEENAM 👈

200g coklat masakan
2 sb susu pekat
6 sb air panas

Masak secara double boiler. Biarkan sebentar dan curahkan ke atas kek yang telah sejuk.

👉 TOPPING COKLAT KETUJUH 👈

450g coklat - potong kecil
300g whipping cream / heavy cream / thick cream

Masukkan ke dalam periuk kecil dan masak sehingga coklat cair. Sejukkan sedikit sebelum dituang ke atas kek.

👉 TOPPING COKLAT KELAPAN 👈

200g susu sejat
600g coklat masakan
1 sb madu / mentega

Masukkan ke dalam periuk kecil dan masak sehingga coklat cair. Sejukkan sedikit sebelum dituang ke atas kek.

👉 TOPPING COKLAT KESEMBILAN 👈
300g coklat masakan
200g UHT whipping cream
1 sb mentega

Panaskan krim hingga mendidih sedikit dan matikan api. Masukkan coklat dan kacau sehingga coklat cair dan sebati. Masukkan mentega dan sebatikan.

👉 TOPPING COKLAT KESEPULUH 👈

1 sb gelatin
150g coklat bar compound
1 biji kuning telur
2 biji putih telur
2 sb gula kastor
200g whipping cream
2 sb mentega

Larutkan gelatin dengan sedikit air panas.
Cairkam coklat bar guna kaedah doubled boiler.
Masukkan 1 biji kuning telur yang dah dipukul, 2 sb mentega dan gelati.
Gaul sebati, ketepikan.
Pukul 2 biji putih telur dan 2 sb gula kastor sehingga bertanduk.
Campur dalam adunan coklat guna kaedah kaup balik.
Pukul 200g whipping cream dan masukkan dalam adunan coklat.
Simpan dalam peti ais selama 2 jam sebelum digunakan .

👉 TOPPING COKLAT KESEBELAS 👈

1/2 ketul mentega
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu pekat

Masak secara double boiler hingga sebati. Siap untuk digunakan.

Kredit: Farisha Sofea

26/09/2022

RESIPI KEK 4 SUDU

4 sudu gula
1biji telo
Kacau pkai sdu garpu je
4sudu minyk
4sudu serbuk koko
4 sudu tepung gandum
1/2 sdu teh baking pawder
1/2 sdu teh sodabikarbonat.

Cmpur smue kacau sebati..tuang dlm bekas kukus 15-25 mint

Kredit Resepi -J***t Shima‎

26/09/2022

Kek Coklat Kukus sukatan cawan ❤❤

Bahan2 :
1 cwn serbuk koko
1cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn gula
1 cwn minyak
3 biji telur
-semua bahan kat atas masukkan semua dalam blender dan kisar selama kurang 5 minit. Panaskan air dalan periuk kukusan.

Bahan2 ayak:
1 1/4 cwn tepung gandum
1 sudu kecil sodabbikarbonat
1 sudu kecil baking powder
-adunan yang telah dikisar dimasukkan dalam bekas dan masukkan tepung. Kaup balikkan. Tapis dan letak dalam loyang. Kukus 45 minit dengan api sederhana. Nak tau masak cucuk dengan garfu. Kalau tak melekat dah masak.
Kredit Resepi Nor Juliana Isa

25/09/2022

22/12/2020

5 kunci keselamatan makanan