Jabatan Sains Makanan, UKM

18/08/2026

Tahniah kepada pelajar dan penyelaras.

12/08/2026

Tahniah kepada Muhammad Ilham dan Tan Sin Yi atas kejayaan yang cemerlang!

Tahniah kepada dua pelajar PhD FST, saudara Muhammad Ilham Bin Mamauod (Penyelia utama Ts Dr Noorul Syuhada Razali)

dan saudari Tan Sin Yi (Penyelia utama Dr Nurfatimah Mohd Thani), daripada Jabatan Sains Makanan

yang memenangi 1st Place Winner (kategori Innovate the Future) dalam pertandingan 2nd SEDA Innovation Challenge 2026 yang diadakan pada 11-12 Ogos 2026 di Kuala Lumpur Convention Centre.

07/08/2026

Hurry, only poster slots are left! Secure your spot now.

Assalamualaikum wbt and warm greetings,

YBhg. Prof./Dato’/Datuk/Datin/Dr./Sir/Madam,

We are pleased to inform you that the Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), in collaboration with Prince of Songkla University (PSU), Thailand, will be organising The 3rd International Symposium on Science and Technology UKM-PSU-Asia (ISSTUP-Asia) 2026, themed “Global Challenges, Asian Innovations.”

Date: 8th October 2026
Venue: The Everly Putrajaya, Malaysia
Official Website: https://www.ukm.my/jsmn/isstup-asia-2026/
Registration Link: https://docs.google.com/forms/d/1LP9ucqSYNBS-74lox3ROy8A3H6-cHi7rJnwaGo6zyqQ/preview

The symposium scopes:
•⁠ ⁠Food Science and Nutrition
•⁠ ⁠Bioscience and Biotechnology
•⁠ ⁠Applied Physics
•⁠ ⁠Chemical Science
•⁠ ⁠Earth and Environmental Science
•⁠ ⁠Mathematical and Data Analytics

For further information, please visit our official website or email us at [email protected].

29/07/2026

Tahniah kepada Dr. Ter Zhi Yin, Jabatan Sains Makanan, FST UKM atas jemputan sebagai Invited Speaker di The 3rd International Short Course (ISC 2026) bertemakan "Advancing Technology in Animal-based Food Systems", anjuran Universitas Ahmad Dahlan, Indonesia.

Beliau telah menyampaikan syarahan bertajuk 'Technologies for Enhancing the Functional Properties of Edible Bird's Nest Glycoproteins', yang memfokuskan kepada teknologi bagi meningkatkan sifat fungsian glikoprotein sarang burung walit dan potensinya dalam pembangunan makanan berfungsi.

21/07/2026

Lawatan Kolaborasi Antarabangsa Jabatan Sains Makanan UKM 🇲🇾🇮🇩

Pada 20 Julai 2026, Jabatan Sains Makanan, Fakulti Sains dan Teknologi (FST), Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) telah menerima kunjungan delegasi daripada Department of Fish Product Technology, Faculty of Fisheries and Marine, Universitas Lambung Mangkurat (ULM), Indonesia.

Delegasi telah disambut oleh Prof. Dr. Rizafizah Othaman, Timbalan Dekan FST, bersama Prof. Ts. Dr. Wan Aida Wan Mustapha, Pengerusi Jabatan Sains Makanan.

Lawatan ini bertujuan memperkukuh hubungan akademik dan meneroka potensi kerjasama dalam bidang penyelidikan, mobiliti pelajar dan staf, serta pembangunan program akademik antara kedua-dua institusi.

Semoga jalinan kerjasama ini menjadi pemangkin kepada lebih banyak kolaborasi berimpak tinggi pada masa hadapan.

16/07/2026

Tahniah diucapkan kepada Prof Ts. Dr. Wan Aida Wan Mustapha, Prof Dr. and Salam Babji dan Assoc. Prof Dr. Lim Seng Joe atas pengiktirafan sebagai top 5% Scientists.

16/07/2026

Tahniah diucapkan kepada Prof Madya Ts Dr Saiful Irwan Zubairi atas pelantikan sebagai Editorial Board of Scientific Report.

Semoga terus maju jaya.

10/07/2026

Tahniah diucapkan kepada Ts. Dr Nurul Aqilah Mohd Zaini, Ts. Dr Haslaniza Hashim dan Dr Nurfatimah Mohd Thani atas lantikan sebagai Tenaga Pengajar Halal (TPH) di bawah Majlis Professional Halal, JAKIM.

03/07/2026

Tahniah diucapkan kepada atlet dari SMI JSMn atas kejayaan dalam Kejohanan Sukan Staff 2026.

1. Tarik Tali (Pingat Gangsa) - En Zaimul & En Azhar

2. Catur Campuran (Pingat Gangsa) - En Hafiz (Pengurus) / Pn Nisma

3. Petanque - Pn Noorsuhada

Semoga terus cemerlang.

03/07/2026

Syabas dan tahniah kepada Kelab Sains Makanan Pemakanan (KESAMAP) telah menjadi antara kelab yang aktif dengan penganjuran program berimpak di FST bagi sesi 2025/2026.

Tahniah kepada penasihat kelab, Dr Noorul Syuhada⁩ & Ketua Program Sains Makanan Dr Noor Soffa⁩lina.