Estudios Socioculturales de la Alimentación

Hoy tenemos sesión del Seminario Interinstitucional Permanente de Cultura y Patrimonio Gastronómico.

Hablaremos sobre el libro Prácticas alimentarias, cocina y tradicion. Narrativas de festividades populares y religiosas, Volumen I. De la colección Estudios Socioculturales de la Alimentación de la UNICACH.

Actualización del enlace de la sesión:

https://cedia.zoom.us/j/84714461243

📌 La Convocatoria para nuestro 6° Coloquio Internacional de Antropología y Etnografía de la Alimentación está abierta.

A continuación te decimos cuáles son las modalidades de participación:

1. Ponencia
2. Mesa temática
3. Cartel
4. Fotografia

Invitamos a estudiantes, profesores, investigadores, miembros de la sociedad en general a enviar sus propuestas de participación y acompañarnos en este espacio de reflexión y discusión.

🔗 Consulta todos los detalles en estos enlaces de interés:

1.- Convocatoria para consulta en línea: https://pagasoca.blogspot.com/2025/09/blog-post.html
2.- Para el envío de propuestas: https://forms.gle/UcPWMtF74HF2LSGA9

Red de Investigación Cultura y Alimentación, Enfoques Multidisciplinarios

¡Acompáñanos en nuestra 5a sesión!

Seminario Interinstitucional Permanente de Cultura y Patrimonio Gastronómico.

Consulta el calendario completo 👇
https://drive.google.com/drive/folders/1kme3LBrruils45iWGhbK786Ka2mbkOVQ?usp=drive_link

Sesión 5. Seminario "Cultura y Patrimonio Gastronómico" Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

📌 La Convocatoria para nuestro 6° Coloquio Internacional de Antropología y Etnografía de la Alimentación está abierta.

A continuación te decimos cuáles son las líneas temáticas para que envíes tu(s) propuestas de participación :

1. Aplicación del conocimiento a los procesos alimentarios.
2. La gastronomía y la cultura alimentaria.
3. Territorio, memoria y alimentación.
4. Identidad, representaciones y expresiones de la alimentación.
5. Historia de la alimentación en la industria.
6. Patrimonio e historia de la alimentación.
7. Espacio, cultura y alimentación.
8. Cocinas latinoamericanas (afrodescendiente).
9. Agricultura y alimentación tradicional mexicana.
10. Sistemas alimentarios contemporáneos.
11. La tecnología y la cultura alimentaria.
12. Economía y políticas públicas sobre alimentación.
13. Cuerpo, consumo de alimentos y nutrición.
14. Alimentación y turismo.
15. Globalización, consumo y alimentación.
16. Sustentabilidad y soberanía alimentaria(alimentación saludable)
17. El agua y la alimentación.

🔗 Consulta todos los detalles en estos enlaces de interés:

1.- Convocatoria para consulta en línea: https://pagasoca.blogspot.com/2025/09/blog-post.html
2.- Para el envío de propuestas: https://forms.gle/UcPWMtF74HF2LSGA9

Red de Investigación Cultura y Alimentación, Enfoques Multidisciplinarios