Editorial Unicach

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Página oficial de la Dirección de Extensión Universitaria de la UNICACH

18/06/2026

🍲📖 Esta obra recopila reflexiones y experiencias de distinguidos exponentes del área gastronómica a nivel nacional e internacional. Enfatiza proyectos gastronómicos innovadores, tendencias contemporáneas y principales elementos que se consideran como inspiración culinaria.Emana en el marco del 7º Congreso Internacional Gastronómico Expresión Culinaria 2024. Se retoman los temas de investigación, hecho alimentario y la culinaria. 📚🌽

Disponible en:
https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12753/6560

https://publuu.com/flip-book/545809/2430114

18/06/2026

✍🌟 Un día de 1982 fallece Djuna Barnes, fue una escritora, periodista y dramaturga estadounidense, considerada una figura clave del modernismo literario y de la literatura q***r del siglo XX. Escribió obras como: Ladies Almanack (1928), sátira sobre los círculos lésbicos de París; Nightwood (1936), su obra más célebre, novela modernista que explora el amor, la identidad y la marginalidad, con prólogo de T. S. Eliot, además de poesía y periodismo, incluyendo entrevistas y crónicas para revistas neoyorquinas. Destacaba por un estilo experimental, lírico y profundamente simbólico, con influencia del modernismo europeo y una mirada crítica sobre género y sexualidad.

17/06/2026

✍🌟 Un día de 1874 nace Rufina Blanco Fombona, fue una escritora y periodista venezolana, reconocida por su activismo cultural y por ser parte de una generación de mujeres que abrieron camino en la literatura latinoamericana. Publicó cuentos y ensayos en revistas y periódicos de la época, con un estilo marcado por la sensibilidad social y la reflexión cultural. Participó en la vida intelectual venezolana y latinoamericana de principios del siglo XX. Su estilo se definía por una narrativa intimista y crítica, con atención a la condición femenina y a los cambios sociales de su tiempo.

16/06/2026

✍🌟 Un día de 2021 fallece Laila Hirvisaari, fue una escritora finlandesa, reconocida por sus novelas históricas y románticas que retratan la vida en Finlandia durante el siglo XX. Publicó más de 40 novelas, muchas ambientadas en la Segunda Guerra Mundial y en la posguerra. Su serie sobre Viipuri es especialmente célebre, evocando la ciudad perdida tras la guerra, también escribió biografías noveladas de figuras históricas, como Minä, Katariina (sobre Catalina la Grande). Su estilo se definía por un estilo de narrativa romántica e histórica, con gran atención a los sentimientos humanos y a la memoria colectiva de Finlandia.

15/06/2026

Novedad editorial Unicach

✨📖📚✨

📣¡Disponible en el Repositorio Institucional del CESMECA! 💙✨

📖📚 "Siembras de recuerdos. Biografía de Modesto", de Modesto Martín Rodríguez y Alain Basail Rodríguez.📖📚

Vivir es sembrar recuerdos y este libro nos comparte la cosecha de las siembras de Modesto Martín Rodríguez a lo largo de su vida. En breves y cautivadoras páginas se revela el coraje de vivir de un hombre nacido en una finca al pie del batey del otrora ingenio Santa Teresa, en los fértiles valles atravesados por el rio Sagua La Grande, en el centro de Cuba. Desde ese lugar de cimarronajes culturales se expone un testimonio franco del carácter y la voluntad humanas durante la vorágine revolucionaria que tuvo su vértice histórico en 1959. Un relato rico en descripciones policromáticas que destejen los sentidos de la vida, sus raíces transculturales, los caminos andados y las experiencias vividas con sus luces y sombras, ausencias y presencias, esperanzas y tristezas, continuidades y rupturas. Un ejemplo de cómo la memoria realiza su misterioso trabajo para mostrar trabazones sociales donde son importantes la movilidad humana, social y simbólica, los prodigiosos vínculos familiares y religiosos, las pasiones, los dones recíprocamente intercambiados, las bandas sonoras de la cotidianidad, y las luchas por la sobrevivencia. Estas memorias de un sembrador hablan de la enorme generosidad para convivir con alegría de los cubanos y de su perseverancia para restituir el respeto, reivindicar su identidad y restaurar la dignidad de la vida.

🔗Descarga en DOI: 👇
https://doi.org/10.29043/CESMECA.rep.1111

15/06/2026

✍🌟 Un día de 1763 nace Kobayashi Issa, fue un poeta japonés, célebre por sus haikus que capturan la sencillez de la vida cotidiana y la compasión hacia los seres más humildes. Escribió más de 20,000 haikus, muchos dedicados a insectos, animales pequeños y escenas domésticas. Sus versos transmiten ternura, humor y una profunda espiritualidad budista. Su estilo a diferencia de otros maestros del haiku como Bashō, Issa se enfocó en lo humilde y lo efímero, con una mirada compasiva hacia la fragilidad de la existencia. Su poesía refleja la filosofía budista de la impermanencia.

13/06/2026

✍🌟 Un día de 1827 nace Johanna Spyri, fue una escritora suiza, célebre por haber creado a Heidi, uno de los personajes más entrañables de la literatura infantil universal. Escribió obras literarias como: Heidi (1880–1881), publicada en dos volúmenes, se convirtió en un clásico mundial traducido a más de 50 idiomas, además de relatos y novelas breves que retratan la vida rural suiza y la infancia. Su estilo se definió en una narrativa sencilla, cálida y profundamente humanista, que resalta la relación entre el ser humano y la naturaleza, así como valores de bondad, amistad y resiliencia.

13/06/2026

Publicaciones Unicach

📖 Hoy queremos compartirles con mucha alegría el siguiente cuento de Canterita:
“Una niña que se pregunta por la vida en el suelo”
Les recomendamos leer este cuento y compartirlo en familia.

¿Alguna vez te has preguntado cómo es la tierra en sus adentros o quiénes son esos pequeños seres que viven en ella? Pues estas mismas preguntas se hizo la pequeña Mariquita.

🌧️ A través de la mirada curiosa de Mariquita, después de ver cómo las lombrices aparecían en la tierra tras la lluvia, Mariquita junto con su maestra y sus amiguitos descubrieron que el suelo es como la piel de la Madre Tierra.
🌱 A través de los conocimientos del abuelo Tomás, los niños aprendieron que en el suelo habitan pequeños seres vivos que ayudan a sostener el crecimiento de las plantas.
🪱 También conocieron la importancia de las lombrices, que ayudan a descomponer los restos de la cosecha, formar la estructura del suelo y crear galerías por donde se infiltra el agua y el suelo puede respirar.

El cuento fue escrito por Limbania Vázquez Nava y José David Álvarez Solís, y se acompaña de las ilustraciones de Silke J. Pérez. La nota forma parte del Año 6, número especial de la revista Cantera del Instituto de Ciencias Biológicas de la UNICACH.

✨Agradecemos a las 31 niñas y niños del 1° y 2° grado y a la maestra Sonia de la Escuela Primaria “el Nido” por su escucha y retroalimentación a este cuento.

📖Puedes consultar la nota completa en el siguiente enlace:
👉https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12753/6363
📚El número completo de la revista CANTERA está disponible en:
👉https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12753/5833
�https://icbiol.unicach.mx//views/images/source/CAnaterita.pdf

Reseña por: ASM
Editorial Unicach




11/06/2026

✍🌟 Un día de 1851 nace Mrs. Humphry Ward, fue una novelista y ensayista británica, reconocida por su influencia en la vida cultural y política de la Inglaterra victoriana y eduardiana. Escribió obras como: Robert Elsmere (1888), su novela más célebre, que aborda la crisis religiosa y el liberalismo teológico; Marcella (1894), sobre la política social y el papel de la mujer; The History of David Grieve (1892) y Lady Rose’s Daughter (1903), que consolidaron su prestigio literario. Participó en campañas de beneficencia y en la creación de centros de apoyo educativo. Su estilo destacaba en novelas de tesis, con fuerte carga moral y social, que reflejan los debates intelectuales de su tiempo.

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