Estudios Socioculturales de la Alimentación

📌 La Convocatoria para nuestro 6° Coloquio Internacional de Antropología y Etnografía de la Alimentación está abierta.

A continuación te decimos cuáles son las modalidades de participación:

1. Ponencia
2. Mesa temática
3. Cartel
4. Fotografia

Invitamos a estudiantes, profesores, investigadores, miembros de la sociedad en general a enviar sus propuestas de participación y acompañarnos en este espacio de reflexión y discusión.

🔗 Consulta todos los detalles en estos enlaces de interés:

1.- Convocatoria para consulta en línea: https://pagasoca.blogspot.com/2025/09/blog-post.html
2.- Para el envío de propuestas: https://forms.gle/UcPWMtF74HF2LSGA9

Red de Investigación Cultura y Alimentación, Enfoques Multidisciplinarios

¡Acompáñanos en nuestra 5a sesión!

Seminario Interinstitucional Permanente de Cultura y Patrimonio Gastronómico.

Consulta el calendario completo 👇
https://drive.google.com/drive/folders/1kme3LBrruils45iWGhbK786Ka2mbkOVQ?usp=drive_link

Sesión 5. Seminario "Cultura y Patrimonio Gastronómico" Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

📌 La Convocatoria para nuestro 6° Coloquio Internacional de Antropología y Etnografía de la Alimentación está abierta.

A continuación te decimos cuáles son las líneas temáticas para que envíes tu(s) propuestas de participación :

1. Aplicación del conocimiento a los procesos alimentarios.
2. La gastronomía y la cultura alimentaria.
3. Territorio, memoria y alimentación.
4. Identidad, representaciones y expresiones de la alimentación.
5. Historia de la alimentación en la industria.
6. Patrimonio e historia de la alimentación.
7. Espacio, cultura y alimentación.
8. Cocinas latinoamericanas (afrodescendiente).
9. Agricultura y alimentación tradicional mexicana.
10. Sistemas alimentarios contemporáneos.
11. La tecnología y la cultura alimentaria.
12. Economía y políticas públicas sobre alimentación.
13. Cuerpo, consumo de alimentos y nutrición.
14. Alimentación y turismo.
15. Globalización, consumo y alimentación.
16. Sustentabilidad y soberanía alimentaria(alimentación saludable)
17. El agua y la alimentación.

🔗 Consulta todos los detalles en estos enlaces de interés:

1.- Convocatoria para consulta en línea: https://pagasoca.blogspot.com/2025/09/blog-post.html
2.- Para el envío de propuestas: https://forms.gle/UcPWMtF74HF2LSGA9

Red de Investigación Cultura y Alimentación, Enfoques Multidisciplinarios

🔴 INFORMACIÓN IMPORTANTE

Nuestro 6° Coloquio Internacional de Antropología y Etnografía de la Alimentación. Cultura, Sociedad y Salud: Tensiones y Alternativas tiene nuevas fechas.

Se realizará del 26 al 28 de agosto de 2026 con sede en la Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas, en Tuxtla Gutiérrez.

Se ha notificado mediante correo electrónico a quienes se han comunicado previamente y en esta publicación compartimos la convocatoria con las fechas actualizadas.

¡Esperamos sus propuestas!

Enlaces de interés:

1.- Convocatoria para consulta en línea: https://pagasoca.blogspot.com/2025/09/blog-post.html
2.- Para el envío de propuestas: https://forms.gle/UcPWMtF74HF2LSGA9

Los integrantes del Grupo de Investigación "Patrimonio Gastronómico y Sociocultural de la Alimentación" de la UNICACH expresamos nuestra felicitación a la Arqueóloga F***y López Jiménez por el primer año de su gestión rectoral en nuestra Institución.

¡Enhorabuena!

Sesión 4. Seminario "Cultura y Patrimonio Gastronómico" Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

¡Acompáñanos!

Cerramos el III Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico "Regiones culinarias" con el panel 👇
Retos y perspectivas de la investigación sobre alimentación.
Participan:
- Marja González Juárez (UAQ)
- Isaura Cecilia García López (BUAP)
- Rodrigo Sánchez García (UAQ)
- Erick Adrián Paz González (UNRC/UAB)
- Marcos Gabriel Molina López (UNICACH)
Modera: Tlayuhua Rodríguez García (UNICACH)
🕰 16:45 hrs.
En vivo desde Zoom y YouTube () 👇
https://youtube.com/?si=wDytQuo4YHLPx1FU

Tercer día de actividades del III Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico, Regiones Culinarias.

¡Acompáñanos, estamos en vivo!

3er. Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico, Regiones Socioculturales Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Continuamos con las mesas de discusión del 2o día de actividades del III Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico, Regiones Culinarias.

¡Acompáñanos!

3er. Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico, Regiones Socioculturales Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Comenzamos el segundo día de actividades del III Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico, Regiones Culinarias. Organizado por la Red Alimentación, Cultura y Patrimonio. Regiones y cartografías socioculinarias.

Modalidad en línea.
Sede: Universidad Autónoma de Querétaro

Sigue nuestra transmisión y no olvides registrate como asistente: https://bit.ly/asistente3cyp

3er. Coloquio Internacional de Cultura y Patrimonio Gastronómico, Regiones Socioculturales Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.