IBT Tecnológico de Monterrey Campus Toluca

¿Sabías que el colágeno hidrolizado es una forma de la proteína que puede ser de más fácil asimilación por el cuerpo humano? Esto se debe a que la proteína se parte en fragmentos de menor tamaño que pueden ser absorbidos más fácilmente y pueden ejercer sus beneficios en el cuerpo. Entre estos beneficios se encuentran: coadyuvante en el tratamiento de diabetes, retardar el envejecimiento dérmico, disminución del dolor en articulaciones por actividad física, entre otros.

Autoras: Alondra Peñaloza, estudiante de IBT (infografía), Liliana Santos (texto).

Clark, K. L., Sebastianelli, W., Flechsenhar, K. R., Aukermann, D. F., Meza, F., Millard, R. L., ... & Albert, A. (2008). 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Current medical research and opinion, 24(5), 1485-1496.

Kumar, L. V., Shakila, R. J., & Jeyasekaran, G. (2019). In vitro anti-cancer, anti-diabetic, anti-inflammation and wound healing properties of collagen peptides derived from unicorn leatherjacket (Aluterus monoceros) at different hydrolysis. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 19(7), 551-560.

Lupu, M. A., Gradisteanu Pircalabioru, G., Chifiriuc, M. C., Albulescu, R., & Tanase, C. (2020). Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care. Experimental and therapeutic medicine, 20(1), 12-17.

¿Te interesa la sustentabilidad? Puedes aplicarla en retos, por ejemplo en el bloque multidisciplinario "Economía circular, materiales y procesos sustentables". 🌱🌿🪴🪱

En Feb-Jun 2023 trabajamos con el reto de la necesidad del Socio Formador, "Fundación Tláloc" de apoyar a la comunidad San Mateo Capulhuac en la implementación de procesos de transformación de residuos orgánicos, en este caso a través de la vermicomposta, es decir, utilizando lombrices.

Autora: Alondra Peñaloza, IBT 9o Semestre. 💚