IEE Gastronomía

31/03/2014

Ven y aprende con nosotros, este Lunes prepararemos seis variedades de rollos Japoneses y seis salsas Japonesas.
veremos los tips básicos para preparar el arroz para sushi y muchas otras cosas.

No necesitas experiencia.
te esperamos este lunes de 4:00 pm a 8:00 pm
cupo limitado 10 personas

31/03/2014

Te invitamos este Viernes a nuestra clase de la semana , prepararemos un deliciosa paella con pato, y unos shots con tártara de salmón.

Costo por persona 200 pesos , (incluye ingredientes)

20/03/2014

Pan de papa, en la clase de Panadería y Repostería básica.

18/03/2014

Nuestro primer evento escolar!

13/03/2014

ciabatta hojaldrada lista para hornear!!

13/03/2014

"Todo en esta vida es temporal, así que, si las cosas van bien, disfrutalas porque no duran para siempre. Y si las cosas van mal, no te preocupes, no va durar para siempre tampoco".

-Excelente semana a todos!

13/03/2014

13/03/2014

En nuestra clase de maridaje con Rocio Castro

05/03/2014

04/03/2014

Sabias queee!!

Recientes investigaciones han descubierto que la tinta de los cefalópodos, además de servir como condimento en diferentes recetas, contiene una serie de aminoácidos y polisacáridos muy eficaces en la prevención y curación de algunas enfermedades.

Se ha averiguado que estas sustancias pueden actuar como principios activos en el tratamiento de la depresión. También se ha demostrado que la tinta de los calamares es inhibidora de la expansión bacteriana por la presencia en su composición de una determinada proteína.

Por último, en un estudio realizado por científicos japoneses sobre la tinta de varias especies de cefalópodos se han obtenido resultados preliminares que indican la actividad antitumoral de ciertas sustancias químicas allí presentes.
poema
26/04/08 Los calamares ricos en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B son altamente nutritivos ideales para personas con el colesterol alto. Asimismo la tinta del calamar contiene proteínas con propiedades curativas antiinflamatorias. Mezclado con pasta forma un plato energético altamente nutritivo.

04/03/2014

Este Sábado en nuestro diplomado de banquetes, preparamos fetucini negro con tinta de calamar!!